酒和水的顏色為什麼一樣

Ⅰ 白酒對了水後為什麼變成了白色

影響白酒品質的因素：

(1)白酒的變色：用未經塗蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變為乳白色。

(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料塗刷後的酒蔞盛放酒，會產生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。

不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經過特殊處理後恢復原有品質的酒可繼續飲用，否則不適於飲用或只能改作它用。

Ⅱ 酒和水是怎麼變換的

這個小實驗是個可以表演的小魔術，它利用了一種化學原理。做完實驗看看你能不能知道是哪個原理。

實驗材料和用具：酚酞、醋、氨水、酒杯

實驗步驟：把一克酚酞溶解在50毫升酒精中，加入等量的水，就成為一種指示劑。再准備一些醋和稀釋的氨水(3滴氨水加350毫升水)，就可以來表演了。

准備幾只小酒杯，有的杯中滴上10滴指示劑；有的杯中滴上15滴醋，如醋的濃度低就多滴幾滴；有的杯中不放任何東西。稀釋的氨水是無色透明的，用它充當水。把它倒入有指示劑的杯中，水就變成一杯紅色的「酒」了；把它倒入有醋的杯中仍是一杯「水」。

你想變幾杯酒，或是全變成「水」都可以。只要記住酚酞溶液遇到含鹼溶液會變成紅色；酸鹼中和之後，紅色溶液又會變成無色透明的液體。這就是這個實驗的原理，你明白了嗎？

Ⅲ 酒和水有什麼區別

1、味道不同

水是無色、無味的透明液體；酒里含有酒精，會有酒的味道，並不是無味的。

2、作用不同

水是細胞原生質的重要組分； 水在體內起溶媒作用，溶解多種電解質； 水在體內起運輸作用，可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質（如激素）等。

而酒會對人台造成一定的危害，例如酒精會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由於換抑肝糖原的分解，導致血糖下降也可能有致命的影響。

3、反應不同

喝酒的人會臉紅，喝水的人不會臉紅；喝酒的人會胡言亂語，喝水的人談笑自怡。

4、儀式不同

喝酒的人可以舉杯喊「乾杯」沒人會當他是傻瓜，而喝水的人喊「乾杯」別人會把他看成不正常。

Ⅳ 在酒精和水混合，證明微粒間有間隙的實驗中，先加水後加酒精的原因是什麼 求解釋

酒精的密度比水小，如果先加酒精後加水的話，由於重力的影響可能會導致總體積減小，但先加水就能避免這個問題。

由於酒精和水用兩種液體顏色相同，不便於觀察現象，為了使現象更加清晰，就在水中滴幾滴紅墨水，這樣就能夠看清楚兩種液體相互融合的現象。

酒精和水的分子間存在間隙，酒精分子和水分子相互進入彼此的空隙，就像混泥土沙子進入石頭間隙一樣，所以總體積會小於二者的體積之和。

乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

(4)酒和水的顏色為什麼一樣擴展閱讀：

酒精水溶液中純酒精的含量就是其濃度，我國是以容量（體積）百分數進行酒精水溶液的濃度計算的。如平常說的五十度酒是指在20℃時100體積酒精溶液中含有50體積純酒精。計算式：

酒精容量=（純酒精容量數/酒精水溶液總容量數）×100%

酒精度數=酒精容量×100

按生產使用的原料可分為澱粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精。澱粉質原料發酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含澱粉質的原料，在微生物作用下將澱粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發酵生成酒精)。

糖蜜原料發酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經過稀釋殺菌並添加部分營養鹽，借酵母的作用發酵生成酒精）；和亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發酵成酒精，主要產品為工業用酒精。也有用木屑稀酸水解製作的酒精)。

Ⅳ 酒與水的區別

酒是含酒精的水，就能把人喝醉，而水不能。 酒越喝越熱，水越喝越寒。 酒里有水，水裡沒酒。 水是生命之源，酒是事故之源。 沒酒照樣過，沒水不能活。 酒喝多了會亂，水喝多了會漲。 喝水解渴透心涼，喝酒解愁愁更愁。 水能載舟，酒能覆車。 。。。。。。

Ⅵ 初中酒精和水混合實驗 異常現象 求原理

酒精的密度比水小，如果先加酒精後加水的話，由於重力的影響可能會導致總體積減小，但先加水就能避免這個問題。由於酒精和水用兩種液體顏色相同，不便於觀察現象，為了使現象更加清晰，就在水中滴幾滴紅墨水，這樣就能夠看清楚兩種液體相互融合的現象。酒精和水的分子間存在間隙，酒精分子和水分子相互進入彼此的空隙，就像混泥土沙子進入石頭間隙一樣，所以總體積會小於二者的體積之和。只要它們混合在一起，無論任何比例，混合後的液體的體積都不是簡單的數字之和，100ml酒精與100ml水混合，不會剛好等於200ml，而是略小於200ml，但這只是體積發生了變化，與酒質無關。 (6)酒和水的顏色為什麼一樣擴展閱讀：酒精水溶液中純酒精的含量就是其濃度，我國是以容量（體積）百分數進行酒精水溶液的濃度計算的。如平常說的五十度酒是指在20℃時100體積酒精溶液中含有50體積純酒精。計算式：酒精容量=（純酒精容量數/酒精水溶液總容量數）×100% 酒精度數=酒精容量×100 乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應，生產乙醇： （catalyst是催化劑，pressure是加壓）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產量大，這樣能節約大量糧食，因此發展很快。

Ⅶ 酒精和自來水混合顏色為什麼發白可能是水質問題，估計是什麼呢常喝白酒的人說酒里摻了水就發白

酒里加水等於降低了酒的度數，溶解在酒中的微量物質不容於水而息出。

Ⅷ 請問酒和水有什麼差別

人常說：酒濃情醉，水清無香；酒越飲越暖，水越喝越寒；酒可以讓人喝醉，水只能使人清醒；最終，酒喝多嘔吐，水喝多漲肚。 酒越喝越暖，身子暖了，可心底呢？ 開始是芬芳沉醉，淺抿深酌都是令人心傾神醉的感覺。可誰能終日對酒成歌？誰又能總能激情沉醉？終了，只是酒不醉人人自醉! 水越喝越寒，身子寒了？還是心寒？ 即便再般平淡，即便了無滋味，即便默然無視，但卻日復一日喝它，年復一年的依賴它。只謂，心不遂願奈何不得。 有時候，喝酒就象喝水一樣。有時候，喝水也跟喝酒一樣； 小酌一口酒,只是為了解讒；喝一小口水,也是為了解渴。 酒，醇烈剛勁，但不能拋離年份獨存。水，無色無味，卻是生命延續的必需。 其實，酒固有酒的甘醇，水亦有水的平淡。酒要有酒的豐富，水要有水的清醇。 其實，它們根本就沒有區別，根本就不能區別，區別的只是你的感覺。 其實，它們沒有明顯的區別，只有經過喉嚨的一瞬間，才成為逃避或者寄託。 用酒來暖醒糾纏苦奈，面目卻竟依然絲連難斷。 當水入腸時冷澈心骨，冷到可以忘掉糾糾纏纏。 選擇酒,是給自己一個放縱的理由。 選擇水,是送自己一個健康的夢想。 有的酒想澄清成水，有的水想豐富成酒。 其實酒和水並沒有所謂。其實酒可以喝，水也可以喝。其實酒和水本來都是一樣的。

Ⅸ 高度白酒為什麼倒出來等幾分鍾顏色會變成洗米水一樣

因為酒中的乙醇揮發，酒精度數變低，而酒里的高級脂肪酸又不溶於水中，就出現了酒體渾濁現象。也說明你講的酒是原曲酒，裡面沒有勾兌酒精。一般老年份的酒就有這樣的現象。

Ⅹ 今天在洗杯子的時候發現自釀的葡萄酒遇水會變藍色，為什麼

葡萄含有單寧，遇到鐵離子會變成藍色
這說明葡萄酒含有單寧；水中含鐵離子（可以理解為自來水有鐵銹）