為什麼有顏色的砂鍋一燒都有裂紋
⑴ 砂鍋什麼情況下會裂縫
時間久了或者冷熱直接交叉就會破裂。
補救方法：
在出現裂縫的地方，用生雞蛋清塗抹一下，然後在火上燒一下，就可以繼續使用了 但是裂紋太大就不行了，倒也不會漏水，但是容易整個破碎了··萬一里邊有熱湯，燙傷了可不好··呵呵
1 螺螄修補砂鍋法
將幾只螺螄連殼帶肉搗爛成漿，嵌入砂鍋裂隙，陰干即可正常使用。
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一、新買的砂鍋第一次用時，最好是煮稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了細小裂紋，再煮一次稠米粥用來修復。
二、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
三、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
四、注意不要干燒，砂鍋由土製成，嚴禁干燒。另外在還很熱的時候用水洗，容易裂。
五、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
六、如果感到鍋里易留味，則試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。
⑵ 砂鍋容易有裂痕怎麼辦
砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方面：
1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的麵糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。
⑶ 為什麼我用砂鍋，總是破裂~~
其實很簡單的問題，最主要的問題就是要讓你的沙鍋均勻受熱。如果老是一個地方受熱，當他一下接觸外界空氣，就會開裂。加熱的時候在裡面放上適量的水。不要空鍋加熱。還有個最主要的問題就是。炭火和液化氣是一樣的。而且炭火的還好點。
⑷ 為什麼沙鍋容易裂紋
保養不當，給你說說怎麼保養吧 沙鍋使用注意事項及使用技巧 一、新購買的沙鍋第一次使用時，最好煮一次稠米稀飯，用以堵塞沙鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋再煮一次米粥用來修復。 二、用沙鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往沙鍋里放水，再把沙鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。 三、從火爐上端下沙鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。 四、注意不要干燒，沙鍋由土製成，嚴禁干燒。另外在還很熱的時候用水洗，將會容易壞裂。 五、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。 六、如果感到鍋里易留味，則試試把沙鍋里放熱水加茶葉煮的方法。 使用之後，應放置10～15分鍾，待鍋身降溫了再清洗，以免溫差太大，容易破裂。而且必需趕快沖洗，不可以浸泡，否則鍋子會吸入污水，導致發霉發臭。洗後要擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。
⑸ 為什麼砂鍋總是燒裂掉
不是砂鍋質量的問題,買砂鍋時看看無裂紋的就可以了.
1、新購買的砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。
2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
3、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、不要用砂鍋熬制過於粘稠的食品。
5、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
6、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
7、如果感到鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。
8、熬過中葯的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中葯。
⑹ 砂鍋為什麼很容易被燒裂
因為砂鍋它是經過柴窯燒出來的，結構比較脆，所以往往大火燒或者冷熱特別不均的時候就容易開裂。很多人把剛熬完粥的砂鍋，用冷水沖洗，這樣砂鍋就很容易開裂，因為剛熬完粥，砂鍋很熱，這時候再用涼水沖，砂鍋就很容易開裂了。
因此使用砂鍋要先用小火，慢慢升溫之後再改用大火，不要一上來就用大火，也容易炸裂。還有一定不要干燒，也不要在鍋還很熱的情況下用涼水沖洗，很容易裂。
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砂鍋使用注意事項：
砂鍋的瓷釉中含有少量的鉛，所以，新買的砂鍋最好先用加有4%食醋的水浸泡並煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁如塗有色彩，則不宜存放醋、酒以及酸性飲料和食物。
新砂鍋使用前，最好用淘料水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦乾砂鍋外面的水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。當砂鍋空鍋時忌用火干燒，也不可將冷鍋猛然放於旺火上，以免砂鍋炸裂。
⑺ 砂鍋燒過幾次後 就會有裂縫 怎麼辦
已經裂開了理論上可以再次用粘土燒結，不過估計你沒這條件。沒有什麼其他的方法，用鐵絲固定能起到一定的作用。
砂鍋剛買來的時候要先用文火煮開水一個小時，讓水分進到砂鍋縫隙中，以後用就不會那麼容易開裂了，你肯定沒這么干。再者，砂鍋不能驟冷驟熱……
⑻ 砂鍋底部有裂痕怎麼辦
把雞蛋清塗抹在裂紋上，然後用小火烘乾，根據裂紋的大小可以進行多次。
1、砂鍋底部產生細小裂痕，可烹煮稀飯來彌補。稀飯與麵粉皆具黏稠性，可使細小裂痕不再擴大，因裂痕所產生之不良氣味也就不再擴大。如此砂鍋便可繼續使用。
2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、如果裂痕太大就不太容易修補了，所以乾脆重新換一個新的砂鍋就好了。
砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。
⑼ 砂鍋為什麼總是裂開
不是砂鍋質量的問題,買砂鍋時看看無裂紋的就可以了.
1、新購買的砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。
2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
3、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、不要用砂鍋熬制過於粘稠的食品。
5、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
6、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
7、如果感到鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。
8、熬過中葯的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中葯。
⑽ 為什麼我用的砂鍋老是裂
看樣子，有可能是你使用砂鍋的經驗不是很足，呵呵
從拿到一個新鍋開始，就要好好保養，不當的使用方法，對砂鍋來說是致命的。
砂鍋裂的幾種常見原因：
1、使用方法不當
○不當做法：新買的砂鍋，一開始就大火燒，結果：很容易使新鍋脹裂。
●正確做法：最好是先開一下鍋，前面幾次小火使用，等砂鍋用熟之後就會比較耐用了。
○不當做法：是泡了水時間較長，然後馬上加熱燒，也是很容易使砂鍋燒裂的。
●正確做法：長時間泡水的砂鍋一定要倒放晾乾，再使用，最好是放在通風透氣的地方。忌：放在太陽底下曬。
○不當做法：燒熱的砂鍋沒有用墊子墊一下，驟冷驟熱都是容易使砂鍋破裂的。
●正確做法：用木板或者竹墊之類的墊子墊一下。忌：放在水泥地板，玻璃面，或者是有水的地方。
2、 用鍋時粗心大意
例如經常干燒、糊底，這樣做連鐵鍋都受不了，何況是砂鍋。
●正確做法：如果是煲湯的時候，有含澱粉質較多或者質量較重的湯料，火不要開太大，要經常攪拌（或者是用布袋將這一類湯料吊起來），防止湯料沉積在鍋底，在鍋底受熱時間過長就容易糊底；如果是熬份量比較少的湯或者是濃湯，要留意水位，如果水位太低就要添加適量的溫水或開水（忌加冷水）。