毛節瓜為什麼顏色黃

1. 冬瓜和節瓜有什麼區別

1、葉片區別

節瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20厘米，寬約20-25厘米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛。冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30厘米，表面為深綠色，有柔毛老後將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。

2、果實區別

節瓜為瓠果呈長圓柱形或者短圓柱形，表皮顏色為濃綠色，黃綠色或者綠色，表面有淺縱溝或者星狀的綠白點。冬瓜為近球狀或者圓柱狀，長約20-30厘米，直徑約10-25厘米，顏色為淺綠色或者深綠色，且表層有白霜和硬毛。

3、外形不同

節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種。而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。

4、果皮顏色不同

節瓜果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。

5、口感不同

煮熟之後的冬瓜吃起來會比節瓜要軟一些，對於老人和兒童來說，冬瓜比節瓜更適合吃。

2. 節瓜到底是什麼瓜

節瓜

節瓜又稱為「北瓜」，是冬瓜的一種，它還具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯都很受歡迎。

3. 節瓜的營養價值高嗎跟黃瓜有什麼區別

節瓜詳細介紹

原料介紹
Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，所以又名小冬瓜，原產中國南部，是中國的特產蔬菜之一。
節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。
節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。
相關人群
一般人群均可食用。
腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。
製作指導
嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。
食療作用
節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；
對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

4. 冬瓜和節瓜有何區別

我們知道，節瓜俗稱小冬瓜，有人便覺得兩者除了大小有區別，其他的都一樣，其實，節瓜和冬瓜還有其他不同的地方。接下來，小編就為大家介紹下節瓜和冬瓜的區別有什麼。1葉片區別：節瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20厘米，寬約20-25厘米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛；冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30厘米，表面為深綠色，有柔毛老後將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。2果實區別：節瓜為瓠果呈長圓柱形或者短圓柱形，表皮顏色為濃綠色，黃綠色或者綠色，表面有淺縱溝或者星狀的綠白點；冬瓜為近球狀或者圓柱狀，長約20-30厘米，直徑約10-25厘米，顏色為淺綠色或者深綠色，且表層有白霜和硬毛。3節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是，節瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助於減肥。而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。從這里我們可以看出，節瓜與冬瓜的區別主要在於外形和果皮顏色的不同。另外就是口感上的不同了。煮熟之後的冬瓜吃起來會比節瓜要軟一些。

5. 毛節瓜老葉開始發黃

冬瓜霜霉病發病初期。用600倍58%甲霜錳鋅可濕性粉劑，或500倍69%烯醯錳鋅可濕性粉劑，或700倍80%代森錳鋅可濕性粉劑，或600倍72%霜脲錳鋅可濕性粉劑，或600倍50%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑等進行防治。

6. 毛節瓜是冬瓜嗎

毛節瓜是冬瓜的一個變種。

毛節瓜的外形有長圓形和短柱形兩種，果皮顏色具有黃綠色和濃綠色兩種，外皮上有豐富的細絨毛，毛節瓜的葉片為互生，掌狀一般常見具有5至7裂之間，葉子邊緣有鋸齒，葉面濃綠，葉背面為綠色。毛節瓜與冬瓜在口感上也有區別，煮熟後的味道相對比冬瓜要甜一些。

節瓜原產我國南部，適宜生長在有較高溫度，較強光照的地方。是我國的特產蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節瓜栽培也有多年歷史。節瓜根系較強大，但比南瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強。

毛節瓜特徵特性

種子為橢圓形，淺黃色，千粒重18-20克。莖蔓性。葉互生，掌狀淺裂，6裂，葉面與葉柄有刺毛，葉色綠；葉長約25-31厘米，寬約28-33厘米。花雌雄同株，單生。植株前期生長較緩慢，中後期生長勢強，主側蔓均可結瓜，春季主蔓第12-14節著生第一雌花。

夏秋季第18-20節著生第一雌花，側蔓第3-4節現雌花。果實圓筒形，嫩瓜果實長度約30-36厘米，橫徑6-8厘米，瓜肉厚2.0-2.2厘米，心室小，單瓜重 1000-1500克，青綠色有白色斑。老熟瓜果面披白色蠟粉，單瓜重2.0-3.0公斤，果肉厚約4.0厘米。

以上內容參考網路-桂優8號毛節瓜

7. 節瓜要怎麼樣才算熟

這個要看情況而定，一般是到瓜變軟變老，節瓜就算熟了。
節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節瓜栽培也有多年歷史。節瓜根系較強大，但比冬瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節腋芽容易發生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節還有卷須，卷須分枝，以後又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實小，比黃瓜略長而粗，長15-25厘米，徑4-10厘米，成熟時被糙硬毛，無白色蠟質粉被。對氮素較敏感。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，有助於治腎臟病、浮腫病、糖尿病等，有一定的輔助效果。因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。

8. 小毛瓜是什麼瓜

小毛瓜，是冬瓜的一個變種。一般稱為節瓜。

節瓜，是葫蘆科冬瓜屬冬瓜的變種，一年生蔓生或架生草本植物。

是一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老後漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。

毛瓜的功效與作用：

性味：甘，平。

歸經：入肺、胃經。

吃節瓜（毛瓜）的好處：消暑解渴，清脾胃熱，健胃，利尿。節瓜性味平和，無冬瓜冷利之性，老幼皆宜。

簡單菜式：

（1)節瓜餘魚尾湯：清暑解渴，清 脾胃熱，開胃佐膳。

(2) 節瓜煮粉絲蝦米：開胃佐膳。

(3) 夏季煲節瓜湯代茶，清暑解渴，有預 防暑熱病的作用。

9. 毛節瓜囊有點變黃了還能吃么

節瓜又名毛瓜、北瓜，在廣東、廣西、台灣種植較普遍，為葫蘆科冬瓜屬植物節瓜的果實，是冬瓜的變種。節瓜在中國廣州有300餘年的栽培歷史，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消腫、潤腸通便、降脂減肥、降血壓的功效，可用於暑熱煩渴、脾胃虛弱、水腫脹滿、小便不利、腸燥便秘、高血脂、高血壓等病症。下面就讓我們詳細了解下節瓜（毛瓜）的功效與作用以及食用禁忌吧！

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【節瓜（毛瓜）的功效與作用】

1、生津解暑
節瓜性平，味甘，有生津止渴、解暑濕的功效，對於暑熱煩渴有緩解的作用，因此節瓜適宜在夏秋季節食用。

2、健脾益胃
《本草求原》中記載節瓜：「功同冬瓜，而無冷利之患。益胃，長於下氣消水。」和冬瓜相比，節瓜性平，更加溫和，有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱者食用。

3、利尿消腫
節瓜入脾、胃、大腸經，有利尿消腫的功效，對於水腫脹滿、小便不利都有療效，對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。

4、潤腸通便
節瓜入大腸經，有潤腸通便的功效。從現代營養學來說，節瓜中含有豐富的膳食纖維，能促使腸胃蠕動、排走積存在腸內的宿便，從而達到緩解便秘的作用。

5、降脂減肥
節瓜味淡，本身的熱量非常低，並且節瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化，達到降脂減肥的目的。

6、降血壓
食用節瓜還可以降血壓，這是因為節瓜中的鉀、鈣元素含量豐富，而鈉含量低，鈣的攝入可以使外周血管擴張，有利於減少外周血管阻力，而鉀的攝入有利於鈉的排出，從而能夠降低輕型高血壓。

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【節瓜（毛瓜）的食用禁忌】

一、不宜同食
1、節瓜+山竹
節瓜性寒，是寒性食物，而山竹也是偏寒涼的食物，兩者一起食用，會加重體內寒氣，造成腹瀉，危害身體健康。

2、節瓜+醋
節瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，與醋一起食用，會使節瓜的營養物質遭到破壞，從而導致節瓜的營養價值降低。

10. 這毛節瓜怎麼回事，花芯黑了化瓜

化瓜
主要表現為幼瓜坐果後或發育一段時間逐漸停止生長，褪綠黃化，最後萎縮壞死。種植密度大，氮肥過多，營養不良引起化瓜，坐果期夜溫過高容易產生化瓜，坐果太多營養不良可導致化瓜。
防治：注意營養供應，溫差太大，密度。