紅瓜子斑為什麼顏色會變淡

㈠ 問西星斑是什麼

西星斑是石斑魚的一種，和其他的石斑魚不同的是頭小，身細長，它的外形跟東星斑一樣，但是它的顏色和東星斑不同，東星斑是紅色，他是淡綠色。它的價格只是東星斑的3分1左右，一般人分不清，所以很多魚販子用西星冒充東星，其實他們的樣子，口感，肉質的滑嫩程度都一樣，只是顏色不同，但是因為是紅色的東星無論是顏色還是名字的意頭都比西星好，還有比西星少的緣故，所以東星比西星貴，最近這幾年我在海產市場很多把西星直接說是東星，價格也是東星的價格，所以不懂的就不要買，因為一條魚會被騙幾百塊，東星300多一斤，西星100多一斤。一條3斤左右的魚會被騙67百塊。

這是西星斑

㈡ 哪種石斑魚最貴

其實是不固定的，因為不同的地區、不同的季節、不同的種類，價格都不一樣，好的石斑魚在酒店能賣幾百塊錢一斤(像東星斑)；有的石斑在地方上只賣幾十塊錢一斤，當然野生的肯定比養殖的貴。

㈢ 怎麼在菜市場鑒別東星斑（紅）的好壞

東星斑的吃法是很多種，也是極具營養價值的，那東星斑怎麼挑選?和紅石斑魚有什麼區別?

東星斑怎麼挑選 ：

1、東星斑要挑選色澤鮮明的為優。

2、體形要選擇瘦長、頭部細小的，因為頭部細小，肉較多。

3、藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。



東星斑和紅石斑魚有什麼區別：

從文字上說明，紅色的石斑魚不一定就是紅石斑魚，東星斑雖然叫斑但不不屬於石斑魚，所以是同科的兩個物種。

星斑因其身上布滿白色的幼細花點形似天上的星星而被稱為「星斑」，又因產自南海的東沙群島而得名。東星斑顏色豐富，有藍色、紅色、褐色和黃色的品種，其中以紅色為最佳，紅中帶黑次之，略帶粉色和通體黑色最次。東星斑的體形比一般石斑魚要小和長，其頭部細小，肉多且顏色雪白，十分鮮美。口感勁道，深得食客喜愛。自從東星斑被列為受保護的魚類後，政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經成為稀有品種的魚類。挑選東星斑的方法：（1）東星斑要挑選色澤鮮明的為優。（2）體形要選擇瘦長、頭部細小的，因為頭部細小，肉較多。（3）藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。東星斑的營養價值：。

魚眼是否晶瑩透亮 俗稱：星斑 東星班 英文名：Miniatus Grouper 學名：。

東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有。

東星的星點較西星幼小，身體色澤有藍、紅、啡及黃色，它們身瘦長，頭較其他斑類小──除老鼠斑外。 西星頭、身及奇鰭褐紅色至灰綠色，布滿藍色黑邊圓點。腹鰭鰭。僅供參考

㈣ 紅瓜子斑的介紹

紅瓜子斑即紅九棘鱸，（學名：Cephalopholis sonnerati），又稱宋氏九刺鮨，屬鮨科。俗稱網紋鱠、過魚、石斑、紅舵、紅瓜子斑。

㈤ 石斑魚有多少種類帶圖片，名字。

截止2020年1月，石斑魚有12種。

1、老鼠斑/青斑

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1、老鼠斑

鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體為奶油色，黑色斑點布滿全身，讓人感覺很喜慶。主要分布於印度洋的礁石地區，能長到50厘米。帶有斑點的身體能迷惑敵人，保護自己。

因容易飼養，所以會長得很快，在確保有足夠的生長空間的前提下會很長命，如1500升以上的水族箱或有良好的過濾系統的純魚缸。會把任何它能吞掉的任何魚吃掉，所以要注意分類飼養。在水族箱中，可以飼喂大部分不同的食物，像乾的或鮮魚、魷魚、對蝦、銀魚等等，為十分珍貴品種。

2、東星斑

鮨科鰓棘鱸屬的一種魚類。東星斑顏色鮮艷，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚。也會吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動物。不像炮彈魚，石斑魚會整個吞下獵物而不是咬食。

不會騷擾它們吞不下去的魚，可以和其他品種的石斑魚混養，但會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類及蝦。

㈥ 詢問石斑魚如何分類

分類方法主要從以下幾點進行：

1、按石斑魚身上的斑點進行分類
如：瓜子斑，通常在它身上有一點點白色，好似瓜子大少，所以叫瓜子石斑魚;芝麻斑，頭、身及鰭淡褐色，密布深褐至黃綠色斑點，頭部的斑點較細小，像芝麻一樣，所以稱芝 麻 斑石斑魚;金錢斑又叫花頭梅，因身體上有六角形斑點而得名，它的花紋如銀幣大小，因而被叫作金錢斑。

2、根據石斑魚的身體形狀進行分類
如：鼠斑因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名;豹星斑、老虎斑都是根據身體形狀進行分類的。

3、根據產地進行分類
如：東星斑，藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的.東.沙群島。西星斑也是同樣的道理。

石斑魚種類有哪些種類：
全世界石斑魚一共有98個種，我國有30多個種，絕大多數石斑魚是熱帶、亞熱帶的魚類，分布在福建、廣東、廣西、海南的東海、南海海域。就中國而言，石斑魚種類主要有：海紅斑（點石斑魚）、東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑 （褐點石斑魚）、青斑（青石斑魚）、麻斑 （布氏石斑魚）、金錢斑 （黑點石斑魚）、杉斑 （小齒石斑魚）、蘇鼠斑、紅瓜子斑（斜帶石斑魚)、龍躉（巨石斑魚）。

㈦ 乾菜東星斑怎麼分菜了

摘要 紅瓜子斑和東星斑怎麼區分？

㈧ 十八梅是什麼魚，是石斑魚的一種嗎，麻煩介紹一下

就是 「瓜子斑」 紅瓜子斑 一種高檔食用海水魚類
主要產地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南達澳洲北部
食用季節： 全年供應
海鮮特點： 身體橙紅色至黃褐色，有褐紅色或深棕色小點布滿全身，魚肉雪白，魚味濃郁， 3斤以上容易有沙皮。
黑瓜子斑（煙鱸）瓜子斑，有多種顏色身體的斑科，有啡、黑、藍及紅色。通常在身上有一點點白色，好似瓜子大少，這魚的肉質非常滑，可以拍得住紅斑，而皮更油潤好味，是不可多得的海魚。身體橢圓、瓜子形及側扁。體呈深褐色或紫黑色。鰭較深色。

㈨ 瓜子斑特是什麼魚

瓜子斑是一種高檔食用海水魚類，身體橙紅色至黃褐色，有褐紅色或深棕色小點布滿全身，魚肉雪白，魚味濃郁，3斤以上容易有沙皮。食用深海魚有哪些益處：
（1）減少心臟病危險：深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制心臟病。
（2）降低膽固醇：深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量。
（3）降血脂：深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平。
（4）健腦益腦：深海魚所含的DHA能促進視力健全發展和人腦發育及智能發展，亦是神經系統成長不可或缺的養分。
（5）有助於發育和提高免疫力：深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及癒合。
（6）減少香煙危害：深海魚肉中含有的氨基酸，可遏制動脈硬化，減少吸煙者患心臟病和中風的可能性。
拓展資料
學名斑_，輻鰭魚綱鱸形目舵魚科。又稱瓜子_，俗名黑毛、菜毛、粗鱗黑毛，為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。
（1）分布范圍：分布於全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。深度：類棲息深度自潮間帶至數十米皆有，水深1~30米。
（2）外形特徵：魚體呈橢圓形，體色為紫黑色，體側鱗片上多有小黑斑，各鰭基部亦有許多暗色斑點散布，此外身上無其他明顯斑紋。頭小吻鈍，尾鰭分叉，上下葉末梢略鈍。背鰭硬棘14~15枚、軟條12~15枚；臀鰭硬棘3枚、軟條11~13枚。側線鱗片數50~56枚。體長可達50厘米。
（4）生活習性：本魚棲息在岩礁區，屬雜食性，冬天主要以藻類為食，夏天則以小型無脊椎動物為食，2~6月為其產卵期。此時為本魚最肥美的時候。
（5）烹飪方法：為美味的食用魚，具高經濟價值。可洗凈於體，在其體側畫三刀，在抹上酒及姜絲，之後再清蒸或以滾燙的蚝油淋上在一起熱炒。