為什麼自己榨的油顏色深

A. 為什麼買的大豆油顏色淺,自己榨的顏色深

深色為自然顏色，淺色是經過精煉的，
精煉包括～脫酸，脫色等

B. 自己炸的花生油是黑色的，怎麼回事，能吃嗎

你好

自己榨的花生油，一般是經過炒制、榨油機、過濾。
如果炒制時間過長溫度過高，榨出的油的顏色會比較深。
把這些油放進油桶里看起來顏色就更深了，所以看著有點黑。
正常，可以放心食用。

山東華德榨油機廠家，為你解答，希望我的回答能幫到你！

C. 自榨花生油為什麼出來是黑色的

摘要 你好是因為裡面的膠質磷過多，油氧化後也會變黑。

D. 菜籽油為什麼有點發黑什麼原因

菜籽油金黃色的是經過處理的，沒有菜籽油的生菜味，是為了受不了那個味道的人准備的，黑色的是原生態的，有著濃郁的香味。

菜籽油質量等級分幾個級別，從一級到五級，一級油是清亮透明的，和人們嚴重的食用油沒有區別，從二級開始到五級，顏色越來越深，五級油基本是黑色，基本沒有過濾，四級到二級，過濾程度不一樣，五級雜質最多，長期食用，對身體危害較大，但是炒菜比較香，有些人愛吃。

人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，歐米伽3含量較高。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

(4)為什麼自己榨的油顏色深擴展閱讀：

食用菜籽油應注意以下幾點：

1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。

3、高溫加熱後的油應避免反復使用。

4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。

專家認為，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。

E. 花生榨出來油顏色深是怎麼回事

第一種可能是花生的品種問題，裡面的礦物質含量不一樣，他顏色也就不一樣
第二種可能是雜志比較多

F. 大豆油起沫還顏色很深，是怎麼回事

僅僅這些信息是不能判斷是不是地溝油。精煉過的地溝油從外觀上和一級大豆油沒有顯著區別，地溝油的准確概念很復雜，這里不討論。
1.顏色很深是油可能是沒有經過脫色處理，裡面含有不少像胡蘿卜素等等的色素。當然，另一種情況是反復煎炸用油，裂解聚合產生黑色素。
2.起泡膜必然因為非甘三酯雜質，並且雜質具有乳化作用，具有良好發泡性。沒有精煉過的油或者是反復使用過的煎炸油都會因為蛋白或者脂肪酸、聚合物發泡。

客觀的說，以上任何一種情況的油都不適合長期食用。都容易造成體內過多自由基，損傷細胞選擇通透性，加速機體衰老，引發一系列病變。當然，前提是長期食用。
如果經濟上允許，這種油處理掉就行了。
另一方面，吃一點也絕不至於有多大危害。這就像是吃人造奶油有增加心血管疾病的風險，但是偶爾吃無關緊要，未必有醉酒一次危害大，不至於談虎色變。
大致情況客觀陳述如此，如何決定，結合個人情況。

G. 自己榨的菜籽油炒菜為什麼顏色很黑還有很多泡泡，怎麼處理

自己榨的菜籽油的顏色很黑，是因為菜籽油是非常純正的，因為沒有像一些廠家那樣把菜菜籽油過濾了，完了之後去用特殊的工藝把菜籽油好好的過濾，而是非常簡單的只是把菜籽榨成了油，並且有很多沫沫也是非常正常的。因為菜籽油炸出來之後是經過發酵，所以才出現很多的沫沫，這個並不影響使用自己簡單的工藝，跟大的公司產出來的油是有一定的區別。

H. 為什麼壓榨菜籽油的顏色不一樣

壓菜子油的顏色不一樣是因為所使用的菜籽種類不同，或者混雜的菜籽不同，菜籽生長成熟度不同也會有一些影響顏色。

I. 菜籽油為什麼有點發黑什麼原因

這類灰黑色的「食用油」也有一點便是味兒歪斜。食用油的味道是帶刺激味道的，稱為「青味道」，歷經高溫練過以後味兒會變淺，由於里邊帶有一定的芥子苷。可是灰黑色的「食用油」，由於有很多東西留到里邊，本來的菜籽油與眾不同味道也是聞不到了，一些乃至是出現有腐臭味，可是這些無良商家以便劃算仍在再次應用，沒有拆換新油，十分不健康。這類多出現在這些煎炸食品的路邊小吃或是是鹵鴨頭的地區。

食用油品質等級分好多個級別，從一級到五級，一級油是清澈全透明的，和大家比較嚴重的植物油沒有差別，從二級剛開始到五級，色調愈來愈深，五級油基本是灰黑色，基本沒有過濾，四級到二級，過慮水平不一樣，五級殘渣數最多，長期性服用，對人體傷害很大，可是燒菜較為香，有的人喜歡，並且由於二級到五級，生產加工工藝愈來愈簡易，低成本，市場價也急劇下降，還是有銷售量，但不建議服用。