艾草包為什麼沒有顏色呢

⑴ 艾條燒完後顏色灰黑色是怎麼回事呀

艾條燒完後顏色為灰黑色，說明艾條的純度也就比例較差，不是好艾條。

比例比較高的艾條燃燒完灰燼的顏色為灰白色，摸起來細膩柔滑，不容易散落，而品質差的艾條燃燒後的灰燼是黑灰色，四處散落，摸起來粗糙有顆粒。

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艾條是用棉紙包裹艾絨製成的圓柱形長卷，艾條主要用於艾灸。艾灸是中國最古老的醫術之一，屬中葯外治法，可溫經散寒，行氣血，逐寒濕，適用於風寒濕痹，肌肉酸麻，關節四肢疼痛,頸椎病等症。

艾條素以洞庭長桿艾為佳，葉厚而絨多，是歷代製作金艾絨的上等原料。洞庭地理位置優越，冠以「魚米之鄉」，氣候濕潤，艾草繁密旺盛，以其製作的上等艾條最適宜用於艾灸，歷史上深得御醫信賴，廣泛用於宮廷。

1973年，在我國湖南長沙馬王堆發掘了三號漢墓，這是一次顛覆歷史的重大考古發現。在出土的眾多文物中，出現三篇記載有關經脈灸法的帛書，是早於《本草綱目》、《內經》的珍貴醫學文獻，從而大大提前了人們對中醫艾灸的認識。

通過這三篇殘缺不全的文字，我們能夠窺測到遠古先民以艾條治病的起源、方法和應用，歷史上曾廣泛應用於臨床，湖南的艾灸，制艾技術為中華民族的繁衍昌盛做出過巨大貢獻，由此也奠定了湖南在制艾技術上發達的歷史地位。

⑵ 艾草到底有幾種顏色，做成艾條後，哪個顏色才是純艾條呢

艾草是大家都熟知的一個菊科植物，它的功效非常多，比如鮮的艾草葉可以做美食，晾曬乾的可以煮水洗澡，泡腳。做成艾條還可以調理身體。

那麼做成艾條後的艾草怎麼分辨呢？

常見的干艾草是灰褐色或褐色的。經過到倉涼曬後，加工做成艾條後，顏色是沒有很大的變化大。但是由於種植的區域不同，土壤營養不同，人的種植習慣的不同，還會有一種土黃色的艾條。比如蘄春，河南南陽，廣東，廣西，山東等，這些地方出的艾草效果都有所不同。

還有一黃是通過機器，反復的加工出高倍率的艾絨，這種一般不推薦用（價格非常高），除非你有很高的艾灸技術，能做麥粒灸，它非常細膩。從功效上講沒有什麼特殊的作用。

最後一種黃是做成艾條後的艾草渣子，再反復加工做成的艾條，這種是沒用處的，艾灸就像烤火一樣，熱量不滲透，達不到調理想要的效果。

⑶ 用艾草包泡腳比別人水顏色深是什麼情況

這種情況不用擔心，可能是你的艾草包和別人的艾草包，其中材料不一樣

⑷ 青團煮好後為什麼不綠

可能煮的方法錯了，嘗試用大鍋蒸，不要煮，蒸出來的青團保留了綠色素，而煮出來的青團中的綠色素被水溶解帶走了。

購買青團時還應掌握以下幾點：

一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；

二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的有加人工色素的可能，食後對人體有害；

三是輕捏，特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會變硬，不過有添加防腐劑的可能性。追求「有嚼頭」的消費者建議選購觸感有韌性的，但要在3天內吃完，以防變硬。

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青團的做法：

1、溫水將艾草粉調成糊狀。

2、開水倒入澄面中，攪拌成很厚重的漿糊狀態。

3、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少許色拉油和蜂蜜，再把漿糊狀的澄面和艾草糊也加入進來。

4、手和面成面團狀態。

5、濕布包住面團待用。

6、將咸鴨蛋黃蒸熟後戳散。

7、平底鍋內倒入少許油，倒入鹹蛋黃炒出泡泡後加入一小勺蜂蜜。

8、關火，根據自己的喜好加入肉鬆拌勻後出鍋。

9、再加入少許沙拉醬（粘合作用），拌勻待用.

10、將面團搓成長條狀，切下一個個劑子。

11、用手壓扁，抓取適量的餡料放在餅皮上。

12、以虎口慢慢收攏的方式將面團包好。

13、不同顏色的青團加以造型，用白糯米粉壓成花型貼在青團表面，放上一朵鹽漬櫻花，純綠色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。

14、蒸鍋內水開後放入青團，中火蒸15分鍾左右出鍋。

15、出鍋後在青團表皮刷上一層油（為了美觀也防止表皮發硬）。

16、春日最佳食品青團就做好了。

參考資料：

青團-網路

⑸ 用艾草包泡腳為什麼朋友的水比我的顏色重

如果是同樣的泡腳包的話，可能你朋友的用的水，水溫比較高，或者泡腳的容器比較保溫。艾草包泡的葯效發揮的比較好，就是泡的比較透的意思。

⑹ 為什麼做的艾草包不夠綠

艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠。
清明節的時候有吃青團的習俗。
清明果的綠色是使用艾草或者清明草來上色的。

⑺ 艾草青團為什麼有的做顏色綠有的顏色發黑

正常的青團一般都顏色偏暗，不會太綠的。尤其是用天然艾草或艾草粉製作的青團，顏色更深，蒸熟後還微微帶點暗色發黑是正常的。

但是有些商家為了降低成本，會用一些青菜、芹菜汁來做青團，由於這些材料做出來的青團顏色呈淡青色，太淺，他們還會添加一些人工色素，加了色素的青團會通體透亮，賣相特別好，很容易『欺騙』人。

另外，用天然艾草製作的青團會有一股特別的植物香味，而色素青團不會有，色素青團吃下去時色素還可能殘留在鼻舌咽部，要注意辨別。

⑻ 艾糍青綠有什麼秘訣

艾糍，用現在流行一點的叫法，就是青團，這兩個其實是一回事。艾糍顏色青綠，軟軟糯糯，裡面無論是豆沙餡、芝麻花生餡，還是時下網紅的鹹蛋黃肉鬆餡，都非常可口。

艾草一身寶，對女性身體特別好，推薦食用艾糍。正常手工艾糍是有點偏暗的，尤其是用新鮮艾草製作的，現在有些商家為了顏色好看往裡面添加了其他添加劑，所以看起來很鮮艷。那麼家庭手工製作艾糍如何保持鮮綠？下面我說一下艾糍保持青綠防止變黑的關鍵問題：

當艾糍第一次被製作出來時，顏色會很亮。然而，長時間放置後會很容易與空氣接觸，顏色會變得更深，甚至是黑色。所以盡快食用，如果吃不完，可以用保鮮袋包著放冰箱保存。以後再吃的時候，就再蒸一次。這樣做可以防止它在冷卻後變乾和變硬，並且不會變色和變黑。

下面這個艾糍（青團），我用的是花生湯圓做餡。因為沒有時間准備餡料。做出來也非常好吃。

⑼ 艾草包子為何綠色的，怎麼做會綠色

如何蒸出綠色的香乾菜包

菜包很好吃，可是有些朋友很煩惱，為什麼蒸出來的包子顏色發黃不好看呢？今天看看香乾菜包怎麼做吧。

如何蒸出綠色的香乾菜包

原料
麵粉250克、水125克、酵母2.5克。
青菜500克、香乾200克。

調料
白糖10克、
鹽5克、
芝麻香油10克。

做法
1、麵粉加水和酵母和成面團混合發酵至兩倍大。

2、青菜要想綠，放入有鹽和油的沸水中，焯一下。切成碎末。擠干水分。

3、然後將青菜，香乾末混合均勻。要包前，加入白糖，鹽，和麻油攪拌均勻即可。

4、面團分成8份，每份包入餡料，包好後醒30分鍾，再蒸10分鍾關火三分鍾後開蓋，保證有綠色的香乾菜包子吃了。

菜包的菜依然是綠色的小秘訣：

1、香乾菜包里所用的青菜提前焯一下，可以熟了，所以後面蒸不要蒸太久。

2、香乾菜包是經典包子款，如果不喜歡糖多，可以少放點糖。

⑽ 自家做艾糍粑怎麼沒處面買的綠呢

艾葉糍粑

陽春三月，草長鶯飛，有一種我們既熟悉又陌生的植物，此時剛好長得最鮮嫩清香。每到這時候，都會饞艾糍粑[饞嘴]第一次動手做，都是咸口味的[害羞]沒想到這么成功，招太表示沒有難度[嘻嘻][耶]

用料

艾葉
糯米粉
粘米粉
餡料
做法

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艾葉糍粑的做法 步驟1
用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗凈的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關火。煮制過程中蓋鍋蓋會導致煮出來的艾草發黃，色澤不鮮亮。放鹼是為了去除艾草中的苦味。
2
艾葉糍粑的做法 步驟2
撈出艾草擠掉水份，剁碎，剁到沒什麼莖就可以了，這樣最後吃的時候口感才會細膩，不會在吃的時候吃出一根草來。
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艾葉糍粑的做法 步驟3
加入糯米粉、白糖，倒入剛燒開的水，邊倒先用筷子將其充分攪拌，等溫度降下來後，用手揉和成艾草團。一定要用很熱的水，使糯米粉遇熱變成粘性，和的時候才好成團，包餡的時候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量別太多，和好後面團有微甜味即可，因為餡料也是甜的，糖多太膩。
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艾葉糍粑的做法 步驟4
取一小塊和好的艾團，捏成小碗形，放在手心包入餡料，封口，整成圓球狀，再壓扁一點，在底面抹點油，放在一張柚子葉上，也可以在包之前在手心裡抹油。艾草米團不像面團那麼有延展性，做的時候要靠按、壓、捏的勁兒，不能在手心裡揉搓，不然就散開漏餡了。
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艾葉糍粑的做法 步驟5
做好後上，冷水架鍋蒸，水開之後半個小時就可以吃了。