切片為什麼多為紅綠顏色

Ⅰ 熟牛肉切片後呈彩虹色是什麼原因

不知道大家吃牛肉的時候有沒有發現，有時候我們用筷子夾起來的牛肉片是彩虹色的，看著難免讓人懷疑這牛肉是不是變質了，還是加了什麼熒光劑之類的東西呢？但其實這是正常現象，如果大家有留意過的話可能就會發現，這種彩虹色現象多發生在腱子等精瘦部位，這是因為發生彩虹色有個大前提，那就是肉里的脂肪含量要少，肉質緊實、均勻，易形成大面積的受光面，然後在光的影響下，加上牛肉里富含的微量元素鐵鋅的作用，就變成了別樣的彩虹色。

金錢腱

然後當我們用刀切割肌纖維的時候，那麼斷面上就會留下很多被切開的肌節。這些肌節形成階梯狀結構，當可見光照射到這種平面上時，不同波長的可見光照射在這個平面上導致出射角發生改變，所以不同顏色的可見光就會被分開，然後我們就看到了肉里的「彩虹」。

要是肉不新鮮，那在腐敗菌和細胞自溶酶的作用下，肌節結構可能會出現溶解，這樣再切下去就很難看到彩虹光澤了。

所以，這個彩虹色還是牛肉新鮮健康的代表呢！不過，這種現象不常有，發生幾率比較小，大部分牛肉都是正常色的。買牛肉，最重要的還是要選個值得信賴的好品牌，吃好肉鮮會鮮，原切牛排肉質鮮美無添加，遇見彩虹的幾率比較大哦！

Ⅱ PS圖片切片優化後為什麼顏色會偏其它顏色

635601004 【教程】怎樣製作閃閃的背景 【教程】不同顏色的閃字: 【教程】閃底小的背景 : 【教程】初級閃字 : 【教程】給閃字加圖片 【教程】實空一起閃 【教程】寫字 【教程】閃閃字 【教程】忽隱忽現字 【教程】流水式漸變字 【教程】顏色變幻字 【教程】霓虹怎樣使用: 【教程】跳動字 【教程】顏色變幻字(UG) 【教程】閃圖製作 BY鬼火焰 【教程】下雨效果 軒兒 【教程】做眨眼效果 軒兒 【教程】做飄雪效果 軒兒 【教程】做十字架效果 軒兒 【教程】做屏幕移動效果 軒兒 【教程】做下雨效果 軒兒 【教程】變幻字 【教程】兩種色一起閃 加菲貓 【教程】雙重閃動字 by_鮮橙汁 【教程】怎樣加動態圖 【教程】翻頁效果 軒兒 【教程】如何做多個圖片變幻 【教程】若隱若現變化圖加菲貓 【教程】LOGO製作琳兒 【教程】刮風字 【最新文字教程】 跳躍字 【教程】製作鬧鍾 狂紫戀白 【教程】空心閃字 黯淡花香 【教程】墜子可愛文寶貝 做閃字要先下載一個軟體:Ulead GIF Animator 5（UA5） 裝好是英文的，一定要裝後面那個漢化 軟體下載： 漢化補丁： 回答時間：2011-10-23 5:29:55

Ⅲ 熟牛肉切片後呈彩虹色，這是正常情況嗎

熟牛肉切片後呈彩虹色，這是正常情況嗎？

細心的人可能會發現，當我們去一些店面吃牛肉麵時，快看到他們所放的牛肉片，表面上會呈現彩色，那麼牛肉片表面呈彩色這種情況是正常的嗎？為什麼會出現這樣的情況呢？我們會發現陽光下的牛肉呈現彩色，其實這一現象是屬於正常現象，絕大多數的情況下都是可以正常食用的。導致牛肉能夠呈現彩色的原因主要有以下兩種，第1種原因是“反射式光柵衍射效應”，也就是當我們切肉的方向正好和牛肉纖維的走向垂直時，切開的牛肉表面就會形成一個規則的凹凸結構，然而可見光是由不同的波長所構成，當這些可見光照射到牛肉表面的時候，光就會被反射或者是折射，從而就會呈現出彩色的金屬反光效果！

Ⅳ 買回來的鹵牛肉,切片後在燈光下面是綠色的，這是怎麼回事呢

肉發熒光基本上分為兩種情況：
一種是由於在禽畜類動物的飼養過程中，使用的飼料中添加了一種含磷的添加劑，這種肉的毒性很大，這種情況比較少見，因為一般都不敢這么做。
另一種情況是引起熒光問題的主要原因，是因為肉中存在磷光發光桿菌，這種細菌大都存在於生肉和肉製品的瘦肉部分，當有含有磷光發光桿菌的肉存在時間過長是，積累了較多的磷光發光桿菌存在時，肉就會發出這種熒光。
肉變成綠色的原因和樣子與熒光不同，但也有一定的原因是因為細菌污染，主要經過以下三個過程：
一：細菌在適宜的條件下活動,使肉中組成蛋白質的氨基酸,氧化分解產生硫化氫。硫化氫中的硫可直接加在血紅素上,而成為膽綠素的類似物質,使肉呈現綠色。
二：細菌生長繁殖過程中,產生過氧化氫,直接氧化肉中的肌紅蛋白和血紅蛋白,生成呈綠色的膽綠蛋白。膽綠蛋白再進一步氧化就生成了血綠素。血綠素很容易脫去鐵和蛋白質,於是就成了藍綠色的膽綠素。
三：肉中含有亞硝酸根,能使血紅素生成綠色的化合物。
肉變成綠色大都是幾方面的綜合作用的結果。
冷凍肉製品一般都是中間變綠，可能原因是肉塊過大，鮮肉的外面已經凍結但是內部完全凍結速度過慢，導致內部有細菌滋生，發生了以上三個反應過程。所以凍肉最好分割成適當大小的小塊，並且採用速凍的方式有利於消滅細菌和解凍時對肉的風味結構影響最小。

Ⅳ 為什麼要對組織切片進行染色為什麼組織細胞能被染上顏色

組織切片染色就是利用染料在組織上給予顏色，使其與組織內或細胞內的某種成分發生作用，經過透明後通過光譜吸收或折射，使其各種細微結構能顯現不同的顏色，這樣在顯微鏡下就可以顯示出組織細胞的各種成分，廣泛應用於組織學、胚胎學、病理學教學與科研。
染色原理以HE染色為例，易於被鹼性或酸性染料著色的性質稱為嗜鹼性和嗜酸性；而對鹼性染料和酸性染料親和力都比較弱的現象稱為中性。構成組織內蛋白質的氨基酸的種類很多，它們有不同的等電點。在普通染色法中，染色液的酸鹼度為pH6左右，細胞內的酸性物質如細胞核的染色質、腺細胞和神經細胞內的粗面內質網及透明軟骨基質等均被鹼性染料染色，這些物質稱為嗜鹼性。而細胞質中的其它蛋白質如紅細胞中的血紅蛋白、嗜酸粒細胞的顆粒及膠原纖維和肌纖維等被酸性染料染色，這些物質稱為嗜酸型。如果改變染色液的酸鹼度，pH值升高時，則原來被酸性染料染色的物質可變為嗜鹼性；pH值降低時，原來被鹼性染料染色的物質則可變為嗜酸性。所以說染色液的pH值可以影響染色的反應。
脫氧核糖核酸兩條鏈上的磷酸基向外，帶負電荷，呈酸性，很容易與帶正電荷的蘇木精鹼性染料以離子鍵結合而被染色。蘇木精在鹼性溶液中呈藍色，所以細胞核被染成藍色。伊紅Y是一種化學合成的酸性染料，在水中離解成帶負電荷的陰離子，與蛋白質的氨基正電荷的陽離子結合使胞漿染色，細胞漿、紅細胞、肌肉、結締組織、嗜伊紅顆粒等被染成不同程度的紅色或粉紅色，與藍色的細胞核形成鮮明對比。伊紅是細胞漿的良好染料。
由於組織或細胞的不同成分對蘇木精的親和力不同及染色性質不一樣。經蘇木精染色後，細胞核及鈣鹽粘液等呈藍色，可用鹽酸酒精分化和弱鹼性溶液顯藍，如處理適宜，可使細胞核著清楚的深藍色，胞漿等其它成分脫色。再利用胞漿染料伊紅染胞漿，使胞漿的各種不同成分又呈現出深淺不同的粉紅色。故各種組織或細胞成分與病變的一般形態結構特點均可顯示出來。

Ⅵ 切片，塗片，裝片三者的區別在哪

一、作用不同

1、切片：顯微鏡進一步檢查病變，病變的發生發展過程，最後作出病理診斷。

2、塗片：檢測血液中或者組織中的包括淋球菌、新型隱球菌、梅毒螺旋體、白喉棒狀桿菌等病原體。

3、裝片：把膠片裝入放映機或攝影機片盒，以備放映或拍攝。

二、操作原理不同

1、切片：將部分有病變的組織或臟器經過各種化學品和埋藏法的處理，使之固定硬化，在切片機上切成薄片，粘附在玻片上，染以各種顏色，供在顯微鏡下檢查，以觀察病理變化。

2、塗片：在干凈的載玻片上滴上蒸餾水，用接種環進行無菌原理操作。

3、裝片：從生物體上取下來的或直接用個體微小的生物如衣藻、水螅、青黴等製成的。

三、所屬類型性質不同

1、切片：製作病理標本的一種。

2、塗片：一種特殊的檢查方法。

3、裝片：臨時和永久性。

Ⅶ 組織切片常用的染色方法是什麼

人組織細胞製成的組織切片本身沒有顏色，在顯微鏡下無法進行識別，為了區別不同的細胞結構，就要對切片進行染色。切片染色方法有很多種，如H1染色法、免疫組化染色法、特殊染色等。一般的石蠟切片採用蘇木精-伊紅染色方法，蘇木精能夠使細胞核呈紫藍色，伊紅為酸性染料，主要使細胞質和細胞外基質中的成分著紅色。不同的細胞組織，不同蛋白的著色深淺不一樣，使我們能從顯微鏡下區別不同種類的組織細胞。大多數的疾病都能夠依靠H1染色的切片做出正確診斷，有時候H1染色難以確診，就需要應用其他染色方法來輔助診斷，比如免疫組化染色法及特殊染色的方法等；比如淋巴瘤有很多種類、很多來源，要區分就需要加做免疫組化；比如結核病通常用抗酸染色，對病變組織裡面進行染色，如果病變組織裡面仍出現紅色的結核桿菌，就能夠確診。

Ⅷ 不可思議的「結構色」：為什麼牛肉切片後會出現彩虹

Ⅸ 牛肉煮熟了以後切片，切面在一定的燈光角度下會出現像彩虹一樣的七彩顏色，這樣是壞了嗎

正常現象，是因為光的薄膜干涉造成的那是牛肉切面反光的結果，不是牛肉質量問題

Ⅹ PS導出的切片顏色不是跟原來的文件一致，是什麼原因

操作方法錯誤。
正確的方法是：
1、劃分切片。
2、文件--存貯為Web和設備所用格式。