太子參有些顏色深有的淺為什麼

❶ 生活中，該如何挑選和製作太子參

對於太子參這種中葯材，我們大家都是比較熟悉的了吧，我們都知道太子參的好處是很多的了，我們經常吃太子參就可以幫助自己起到保健的功效了，那麼太子參這種食物怎麼挑選比較好呢，下面就讓我們一起來看看都有哪些吧。

這就是我們給大家介紹的有關太子參的情況了，我們可以發現太子腎在挑選的時候是有很多要注意的地方了，我們上面就給大家做出了介紹，而且我們還給大家介紹了太子參的吃法，是非常適合我們的了哦，大家不要錯過了這些美味吃法。

❷ 太子參的皮為什麼是黑色的

這個太子參的皮本來就是黑色的，他這個自然色，這個是正常的，因為曬幹了晾幹了，以後出現發黑的情況也是正常

❸ 太子參新的,陳的那個好

怎麼挑選太子參

1.首先太子參從整體來看，一般比較細長成條形或者紡錘形的，稍微帶有一點點的彎曲程度，而且在太子參的頂端一般會留下一些莖基，但是很短，需要細心觀察才可以發現，這是我們在挑選太子參的重要細節，而且我們越往下太子參的半徑就越小，就像一個尾巴一樣，一般比較粗的太子參會更好一些，這對我們健康有非常大幫助。

2.一般真的太子參表面的顏色都是在白色和土黃色之間，並且摸起來不會有磕手的感覺，還是比較光滑的，一般也有不規則的細紋分布在太子參的表面。而且我們還要注意，太子參本身具有的性質是硬中帶脆，想要折斷它是一件輕而易取的事情，並且斷開的橫切面十分的平整，顏色也是白色或者淡黃色，呈角質狀態，這樣才能幫助我們更好的去吃太子參，吃到真正優質的太子參才健康。

❹ 太子參是什麼

（沈棟俠）

太子參〔Pseudostellaria heterophylla（Miq.）Pax ex Pax et Hoffm.〕別名孩兒參、童參、四葉菜、異葉假繁縷。為石竹科多年生草本。主產江蘇，據傳人工栽培至今已有90多年的歷史。山東次之，安徽、浙江、上海等地有栽培。以塊根葯用，含皂甙類、澱粉及果糖等成分。味甘、苦，性平。有益氣，健脾生津功能；用於脾虛體倦、食慾不振、肺虛咳嗽、心悸口乾、自汗等症。

一、形態特徵

株高10—20cm。塊根多數、肉質、紡錘形，外皮淡黃色，疏生須根。莖直立，近方形，節略膨大，節間有兩行短柔毛。葉對生，近無柄，下部葉匙形或倒披針形，上部葉卵狀披針形至長卵形，長約7cm，寬約1cm；莖頂有4片大形葉狀總苞。花腋生，有二型：莖下部接近地面的花小形，紫色，萼片4，閉合，無花瓣，雄蕊通常2。著生莖端總苞內的花1—3朵，形大，白色，萼片5，花瓣5，倒卵形，雄蕊10，花柱3。蒴果卵形，熟時下垂，開裂。種子7—8粒，扁球形，褐色，表面具疣點（圖14—41）。

圖14—41 太子參形態圖

二、生物學特性

（一）生態習性

太子參在自然條件下，多半野生於陰濕山坡的岩石隙縫和枯枝落葉層中，喜疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土。它適宜溫和濕潤的氣候，在旬平均10—20℃氣溫下生長旺盛，怕炎夏高溫和強光曝曬。氣溫超過30℃時，植株生長停滯。6月下旬（夏至）植株開始枯萎，進入休眠越夏。太子參耐寒，塊根在北京-17℃氣溫下安全越冬。怕乾旱又怕澇，積水容易感染病害而爛根。

（二）生長發育及其對環境條件的要求

1.種子萌發和塊根形成的特性

太子參野生散落或人工栽培而採收的種子，都需滿足一定低溫條件才能萌發。陳瑛研究指出：-5—5℃的溫度下150天後種子發芽率為65.8%。因此，自然界里春季才能見到籽苗。種子發芽後長成幼苗，其根頭上芽基部與地下莖的莖節處產生不定根，形成小塊根；種子根（胚根）在生長發育過程中，除了吸收土壤養分、水分，稍有膨大外，自身隨著植株當年生育周期的結束而消長解體，直至腐爛為止。由此可知，太子參塊根都由無性系不定根發育長大形成。

太子參具有「莖節生根」而膨大形成塊根的特性。從籽苗或種參長出的地下莖節上產生不定根形成子參；在子參根頭的新芽基部又能長成孫參，相繼延續長出多級新參（圖14—42）。

圖14—42 太子參發根模式圖

1.一級子參2.二級子參3.三級子參

2.塊根發芽出苗特性

太子參具有低溫條件下發芽生長的特性。太子參栽種後34天，旬平均氣溫14.5℃、土溫10℃時，頂芽即有緩慢發芽，種參自體發出須狀細根（支根）。隨著氣溫和土溫的漸次下降，發芽生長力有顯著增加，細根數量增多，根系吸收面積增加，為越冬和早春出苗奠定了基礎，保證了植株生長。

3.塊根的發育膨大

太子參發根早，在幼苗未出土即開始。植株生育早期，主要增加根數和根的長度，根徑增長不大，絕大部分根呈纖維狀。生育中期塊根不僅增加長度，相應增加根徑和根數。4月中旬塊根已出現紡錘形，5月中旬後植株進入生育後期，新生塊根主要增加根徑，直至植株枯萎為止。

4.塊根和地上部生長發育關系

太子參塊根的增長和地上部植株繁茂程度的關系密切。塊根增長的大小與快慢，伴隨著植株生長發育進行。當地上部乾重增加時，地下塊根的膨大發育與乾重，也相應地增多。另外，太子參生長發育過程中，地上部與塊根又保持著一定的物質分配關系：即在生育早、中期，氣候溫暖，旬平均溫度在10—20℃、空氣相對濕度較高時，地上植株生長繁茂、光合同化效能高，乾重逐步增長，此時塊根形成雖快，但塊根膨大極微；到後期，氣溫上升，植株緩慢生長，甚至停滯，同化物質迅速轉入塊根，促進塊根肥大。因此，塊根增重生長的高峰比地上部高峰出現稍遲（圖14—43）。

圖14—43 太子參在不同生育過程中地上部與塊根干物重（%）變化

太子參主要用塊根進行營養繁殖，全生育期為4個月左右。

三、栽培技術

（一）選地整地

太子參忌重茬。在選擇生產用地時，應選丘陵坡地與地勢較高的平地，或新墾過兩年的「二道荒」種植。排水不良的低窪積水地、鹽鹼地、砂土、重粘土都不宜選用。如在堅實、貧瘠的土壤上生長，則參根細小，分杈多而畸形，產量低。最好選用土質疏鬆、肥沃的土地。前作物以甘薯、蔬菜等為好，不宜重茬。因重茬能使植株早衰，提前倒苗，嚴重影響產量。坡地以選向北、向東最適宜。

一般在早秋作物收獲後，將土地耕翻，按肥源情況，施足基肥。然後再行耕耙，耙細耙勻，作成1.3m寬、17—23cm高的畦，畦長按地形定。畦溝為33cm，畦面保持弓背形。

（二）種植

1.栽種時期

一般在10月上旬（寒露）至地面封凍之前均可栽種。但以10月下旬前為宜，過遲則種參因氣溫逐漸下降而開始萌芽，栽種時易碰傷芽頭，影響出苗；另外因氣溫過低而土地封凍，操作不便。

2.種參選擇

一般在留種地內邊起收、邊選種參，將芽頭完整、參體肥大、整齊無傷、無病蟲為害的塊根作種用。凡斷缺芽頭的塊根，一律不作種。選後需要理齊存放，以利栽種。

3.栽種方法

太子參地下莖節數的多少不受栽種深度的影響，但節間長短卻因深、淺不同而差異較大。淺栽的地下莖部短而莖節密集，並近於地面，新參的生長都集中在表土層內，塊根體形小而相互交織，不符合產品要求。過於深栽的，節間距離太大，塊根雖大，但發根少，產量較低。因此，掌握適宜的深度是栽種中的重要一環。

（1）平栽（睡栽）

在畦面上開設直行條溝（在畦面上操作），溝深7—10cm。開溝後將腐熟的基肥撒入溝內，稍加些土覆蓋。然後將種參平放擺入條溝中，株距5—7cm，種參與種參頭尾相接。繼續按行距（溝距）13—17cm，再開一條溝，將開溝的泥土覆蓋前一溝，再行擺種。依此類推，最後將畦面整理成弓背形。每畝用種量30—40kg。

（2）豎栽（斜栽）

在畦面上開設直行條溝，溝深13cm。開後將種參斜排於溝的外側邊，株距5—7cm，種參芽頭朝上，離畦面7cm，要求芽頭位置一律，習稱「上齊下不齊」。然後按行距（溝距）13—17cm再開第二溝，將後一溝的土覆蓋前一溝，再行擺種，依此類推。栽後將畦面整成弓背形。每畝用種量40—50kg。

（三）施肥

太子參生長期短，枝葉柔嫩，不耐濃肥，須施足基肥，以滿足植株生育需要，這是生產上增產的重要措施。一般以遲效肥為主，如豬廄肥、垃圾堆肥、人糞尿、草木灰、禽糞等，但一定要發酵腐熟後才能使用。

施肥方法

在耕翻前施入基肥，或將基肥直接施於條栽的溝內，使肥料集中，以提高肥效。但應注意肥料與種參不能直接接觸，需在施肥後將溝內鬆土稍加覆蓋或拌合，使肥料壓在土下或拌勻，否則易使種參霉爛。在土地比較肥沃、基肥充足，植株生長良好時，一般都不追肥；而在缺肥情況下，植株莖葉現黃瘦時應追肥。通常在植株生長早期，可澆施兌水的稀薄人糞尿（1∶5）或硫酸銨，每畝10kg，以促進生長。

（四）田間管理

1.適時除草

幼苗出土時，生長緩慢，越冬雜草繁生，可用小鋤淺鋤1次，其餘時間都宜手拔。5月上旬後，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草，以免影響生長。

2.適時培土

早春出苗後，邊整理畦溝，邊將畦邊倒塌的土撒至畦面。或用客土培土。培土厚度1.7cm以下，有利發根和根的生長。

3.適時排灌

太子參怕澇，一旦積水，易發生腐爛死亡，雨後畦溝必須排水暢通。在乾旱少雨季節，應注意灌溉，保持畦面濕潤，利於發根和植株生長。

4.防止牲畜踩踏

畦面經踩踏後易造成局部短期積水，使參根腐爛死亡，降低產量。留種田越夏期間也是如此，應防止踩踏。

（五）病蟲害及其防治

1.葉斑病

（Septoria sp.）

在春夏季多雨期間易發生，嚴重時植株枯萎死亡。防治方法：一般在發病前期用1∶1∶100的波爾多液，每隔10天噴射1次或用65%代森鋅可濕性粉劑500—600倍液噴霧防治。

2.根腐病（Fusarium sp.）

在炎夏高溫高濕天氣，特別是低窪地容易引起根腐病。防治方法：雨後注意排水，防止積水；發病期用50%多菌靈或50%甲基托布津1000倍液澆灌病株；輪作。

3.太子參花葉病毒

（TaizishenMosaicVirus）

受害植株葉片皺縮和花葉，植株萎縮。防治方法：注意防治傳播病毒的蚜蟲等害蟲；選無病株留種。

此外還有銹病（Melampsorella caryophyllacearum Schr?t.）及蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。一般在塊根膨大、地上部即將枯萎時為害最烈。防治方法參見人參。

四、採收與加工

（一）留種越夏

留種地不能選用排水不良的地或包漿地。產地留種經驗是原地保種，套種春黃豆。在5月上旬（立夏），參地內套種早熟黃豆。株、行距33×40cm。待植株枯黃倒苗時，黃豆已萌芽生長，利用它的枝葉茂盛作蔭蔽，利於越夏。

太子參種子有繁殖能力，但因果實成熟後易開裂，種子不易收獲，且種子繁殖緩慢，產地利用自然散落的種子進行原地育苗。當收獲參根後即進行施肥、耕翻、整地作畦，栽上蘿卜、青菜之類的蔬菜。次年早春種子發芽出苗，除了清理收獲地面作物外，進行間苗、除草等管理。5月上旬套種黃豆保苗。秋天種植時期即可收獲作種參用。在種參來源缺乏時，常用此法繁殖種參。

（二）採收

6月下旬（夏至）前後，植株已枯萎倒苗，即應收獲。除留種地外，均需起收。如若延遲收獲，常因雨水過多而造成腐爛。收獲時宜選晴天，細心挖收，深度一般13cm，不宜過深，要揀凈。畝產干貨50—75kg，高產可達干貨150kg。

（三）加工

太子參折干率30%左右。加工宜晴天進行。

1.燙制曬干

將收挖的鮮參，放在透風室內攤晾1—2天，使根部稍失水發軟，再用清水洗凈，裝入淘米籮內，稍經瀝水後即放入100℃開水鍋中，浸燙1—3分鍾後提出水面，立即攤放在水泥曬場或蘆席上曝曬，曬至乾脆為止。但應注意浸燙時間不宜過長，否則會發黃變質。浸燙的檢驗是以指甲順利掐入參身為標准。乾燥後的參根裝入蘿筐，輕輕振搖，撞去參須即成商品。此法加工的參，習稱燙參。燙參面光色澤好，呈淡黃色，質地較柔軟。

2.生曬

將鮮參用水洗凈，薄攤於曬場或蘆席上，在日光下曝曬至干足為止，這稱生曬參。成品光澤較燙參差，質稍硬，惟味較燙參濃厚。

本品以身干、無細根、大小均勻、色微黃者為佳。短期貯存需放在乾燥處，防止潮濕、霉爛、蟲蛀。

❺ 中葯太子參的形態特徵有哪些

功效分類：補虛葯,補氣葯。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。
太子參 Radix Pesudostellariae
(英) Heterophylly Falsestarwort Root
別名 童參、四葉參、四葉菜、米參。
太子參
來源 為石竹科植物異葉假繁縷Pseudostellaria heterophylla (Miq. )Pax ex Pax et Hoffm. 的塊根。
【葯材鑒定】乾燥塊根呈細長條形或長紡錘形，長約2～6厘米，直徑約3～6毫米左右，表面黃白色，半透明，有細皺紋及凹下的須根痕，根頭鈍圓，其上常有殘存的莖痕，下端漸細如鼠尾。質脆易折斷，斷面黃白色而亮，直接曬乾的斷面為白色，有粉性，氣微，味微甘，以肥潤、黃白色、無須根者為佳。
顯微鑒定：根橫切面：木栓層為3-6列木栓細胞。皮層薄壁細胞數列，多切向延長。韌皮部窄；韌皮射線寬。形成層環明顯。木質部占根的大部；木射線甚寬廣；導管單個散在或2-3個成束，呈放射狀排列；初生木質部3-4原型。本品薄壁細胞充滿澱粉粒，有的含草酸鈣簇晶，直徑12-60μm，於木質部較易察見。
【古籍考證】出自《本草從新》：「太子參，雖甚細如參條，短緊結實，而有蘆紋，其力不下大參。」 據《本草從新》、《綱目拾遺》、《飲片新參》等書，太子參原指五加科植物人參之小者。現在商品則普遍用石竹科植物異葉假繁縷的塊根，雖有滋補功用，但其力較薄。
【化學成分】根含果糖、澱粉、皂甙。含皂甙、果糖澱粉(35.10%)。又據報道，含游離氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高，占游離氨基酸的30%-40%，還含有麥芽糖(maltose)等。近年從中分得三棕櫚酸甘油酯、棕櫚酸、β-谷甾醇、△7-豆甾烯-β-醇、胡蘿卜甙，△7 -豆甾烯-3-β-D-吡喃葡萄糖甙、肌醇-3-甲醚、α-槐糖和蔗糖。
【相關選方】治自汗：太子參三錢，浮小麥五錢，水煎服。(《陝西中草葯》)
【原生形態】異葉假繁縷多年生草本，高15～20厘米。塊根長紡錘形。莖下部為紫色，近似四方形，上部近似圓形.綠色的，有2列細毛，節略膨大。葉對生，略帶內質，下部葉匙形或倒披針形。先端尖，基部漸狹，上部葉卵狀披針形至長卵形，莖端的葉常4枚相集較大，成十字形排列，邊緣略呈波狀。花腋生，二型：閉鎖花生莖下部葉腋，小形，花梗細，被柔毛；萼片4；無花瓣。普通花1～3朵頂生，白色；花梗長1～4)厘米，紫色；萼片5，披針形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，頂端2齒裂；雄蕊10，花葯紫色；雌蕊1，花柱3，柱頭頭狀。蒴果近球形，熟時5瓣裂。種子扁圓形，有疣狀突起。花期4～5月。果期5～6 月。生於林下富腐殖質的深厚土壤中。分布華東、華中、華北、東北和西北等地。
【功效分類】補虛葯 補氣葯
主產福建、江蘇、山東、安徽。其中，福建省柘榮縣是全國最大的太子參產地。
採制 夏季莖葉大部分枯萎睦採挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙後陰干或直接曬干。
性狀 根細長防錘形或細長條形，稍彎曲。長3～10cm，直徑0.2～0.6cm。頂端有莖痕，表面黃白色，較光滑，微有縱皺紋，凹陷處有須根痕。質硬而脆，斷面平坦，淡黃白色, 角質樣（燙過）；或類白色，粉性（生曬品）。氣微，味微甘。
化學成分含甙果糖及澱粉。
【葯材名】太子參
【英文名】Heterophylly Faalsestarwort Root
【拉丁名】Radix Pseudostellariae
【名稱考證】孩兒參,童參
【科目來源】雙子葉植物葯石竹科植物
【葯用部位】異葉假繁縷的塊根。
【性味歸經】甘，微苦，微溫。①《本草再新》：「味甘，性溫，無毒。」②《飲片新參》：「甘潤，微苦平。」③《中葯志》：「甘苦，微寒。」入肺、脾經《本草再新》：「入心、脾、肺三經。」
【用法用量】內服：煎湯，10-30克。
【用葯忌宜】表實邪盛者不宜用。
【用葯配伍】1、配麥冬，補肺並潤肺養陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜。
2、配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
3、配白術，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。
【各家論述】
1.《本草從新》：大補元氣。
2.《本草再新》：治氣虛肺燥，補脾土，消水腫，化痰止渴。
3.《飲片新參》：補脾肺元氣，止汗生津，定虛悸。
4.《江蘇植葯志》：治胃弱消化不良，神經衰弱。
5.《中葯志》：治肺虛咳嗽，脾虛泄瀉。
6.《陝西中草葯》：補氣益血，健脾生津。治病後體虛，肺虛咳嗽，脾虛腹瀉，小兒虛汗，心悸，口乾，不思飲食。
種植栽培編輯本段回目錄
1、選地、整地：選擇肥沃疏鬆、排水良好、含腐殖質豐富的砂壤土。忌連作，前茬以甘薯、蔬菜等為好，坡地以向北、向東者為宜。一般在早秋作物收獲後，將土地耕翻，重施基肥，肥種以農家肥為主，且應充分腐熟。摟細耙勻，作成1.2-1.5米寬、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。
2、繁殖方法：可分為有性繁殖和無性繁殖。但有性繁殖因采種難，當年產量又低，故生產上以無性繁殖為主。
播種時間以10月下旬前為宜，過遲則種參因氣溫下降而開始萌芽，栽種時易碰傷芽頭，影響翌年出苗。種參應選芽頭完整，參體肥大、無傷、無病蟲害的塊根。栽種時，先在整好的畦面上橫向開13厘米左右深的條溝，然後將種參按株距5～7厘米斜栽溝內，要求芽頭朝上，離畦面6厘米，芽頭位置在同一水平上，習稱「上齊下不齊」。然後按行距(溝距)15厘米再開第二條溝，並將後一條溝的土覆在前一條已排好參的溝，再行排參，依此類推。栽完1畦，稍加鎮壓，並將畦面整成弓背形。每畝用種量40～60千克。
3、田間管理
(1)防止人畜踩踏：栽後當年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜踐踏，否則易造成局部短期積水，使參根腐爛，最終導致缺苗減產，留種田越夏期間更應防止踩踏。
(2)除草、培土：2月上甸，幼苗出土時，生長緩慢，越冬雜草繁生，可用小鋤淺鋤1次，以後見草就拔。同時結合整理畦溝，將畦邊倒塌的上撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超過2厘米為宜。5月上旬後，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。
(3)追肥：太子參生長期短，主要以基肥為主，特別是後期，追肥不當，如多施氮肥可導致莖葉徒長，影響產量。如幼苗瘦弱，可在4月上旬每畝施入腐熟的餅肥30一40千克，並隨後澆水。
(4)排灌：太子參怕澇，雨後畦溝必須排水暢通。在乾旱少雨時，應注意澆水，以保持畦面濕潤，利於發根和植株生長。
食療價值編輯本段回目錄
石竹科草本植物孩兒參的塊根。又稱太子參。產於江蘇、安徽、山東等省。夏季莖葉枯萎時採挖，洗凈，去須根，曬干用。
[性能]味甘、微苦，性平。能補氣益脾，養陰生津。
[參考]含太子參多糖、多種氨基酸和微量元素。
能明顯提高網狀內皮系統的吞噬功能，增加環磷醯胺致免疫功能低下小鼠的體重與脾臟、胸腺的重量等。能明顯提高機體的免疫功能。
[用途]用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。
[用法]一日12~30g。煎湯，泡茶，煮粥，菜餚。
[附方]
1，太子參煮鵪鶉：太子參30g，玉竹10g，鵪鶉2隻。將三者洗凈，用水煮熟，加味精、食鹽調味。飲湯吃肉。
本方以太子參、鵪鶉補脾益氣，玉竹益胃養陰。用於脾氣虛弱，胃陰不足所致之症。
2，太子沙參粥：太子參、北沙參、枇杷葉各10g，粳米120g。北沙參、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調味吃。
本方以太子參、北沙參養陰潤燥，以枇杷葉清熱化痰、止咳。用於陰虛肺熱，咳嗽咽干。

❻ 如何鑒別和挑選太子參

1、形狀
真正的太子參是呈現為乾燥塊根，形狀為細長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬乾的斷面為白色。

❼ 怎麼分辨海參的品種！比如什麼是遼參！什麼是日本刺參

遼參的識別 遼參：又名「太子參」，周身刺，遼參主產於我國遼寧的大連等地，遼參的干品分為三個等級，每500克遼參在40隻以內的為一等品，41～55隻的為二等品，超過55隻的為三等品。選擇以體形勻稱、肉質厚實、刺多而挺、乾燥完整者為好。 目前，市面上海參（主要是刺參）一般分為四個檔次。1、純野生的海參；2人工育苗海洋底播的野生海參；3、海參圈養殖海參；4、養蝦圈或者養魚圈養殖海參。 純野生的海參生活在相對惡劣的環境下，所以，表現出來的海參形狀也有所不同，特點是：個體差異大，有的瘦長、有的肥短，身上的刺長短也不一，顏色也是有的深有的淺，掌握了這一個特點，你就不難判斷出純野生海參與養殖海參了。 從營養價值上看，野生海參的營養要遠遠優於養殖海參。野生的環境造就了品質好的海參，野生的海參體內積存的活性物質相對比較多，對比如下： 養殖海參： 圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低，就像養殖甲魚的價值遠遠低於野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導致成年海參體內葯物殘留，對人體有潛在的危害。另外，海參養殖區毗鄰污染源，海水循環慢，加之海參行動遲緩，常年生活在即使是微污染的環境中，其營養價值也可想而知。 綜上所述，只有在遠離大陸的零污染海域，並且具備了好海參成長的所有要素，才能出產健康安全、營養價值高的海參。 純野生海參： 瀕危野生加拉帕戈斯海參是來自「世界原始海洋公園」的產物，生長於深海區域，沒有污染；其次，由於天然的環境的因素，受潮汐影響，加拉帕戈斯海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，使其所蘊涵的營養極其豐富。 為保持自然生態平衡，該海參的捕撈全程經世界瀕危組織機構CITES監管，對海參的品質全程把關。每兩年開放兩個月時間，並且規定5年以上方可捕撈，5年以下的海參均需放養，這也是為什麼加拉帕戈斯海參肉質肥厚、口感韌度好的原因之一。

❽ 太子參掰開啥顏色

你好！是白色的

❾ 太子參是否有野生與人工培植之分，如果有的話，兩者的外觀（形狀、顏色）、功效有何區別價格差別大不大

野生的個小一點,紋理較密,結構緊腠,栽培的個兒較大,紋理較密稀,結構有泡松感,

❿ 太子參怎麼選

健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那麼大家一起了解一下什麼樣的太子參好。

1、形狀真正的太子參是呈現為乾燥塊根，形狀為細長條形或長紡錘形。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細。2、顏色太子參的表面呈黃白色，半透明。質地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬乾的斷面為白色。其實生活中有很多事情並不是特別的復雜，上面就是對什麼樣的太子參好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節，一定要保證食材的質量。