剛買的鍋為什麼有顏色

㈠ 為什麼新買的不銹鋼鍋加熱後用紙擦會擦出黑色來

新買的不銹鋼鍋加熱後用紙擦會擦出黑色來，屬於正常。

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

特點

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。

特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件。

在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

㈡ 剛從超市買的新鐵鍋剛炒菜怎麼會變黑

新鐵鍋剛炒菜變黑的原因

生鐵鍋第一次使用怎麼處理生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，這就是噴塗了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，炒菜，菜也會變黑。

㈢ 新買了一個不銹鋼火鍋，昨天用了之後發現鍋里出現了幾種顏色的印子，洗也洗不掉是怎麼回事

這是正常的現象，說明比較薄，對嗎？特別是出現干燒。
不知道你的鍋是鏡面的，還是沙面的。如果是鏡面的，就難些，必須經專業的拋光工具才能變回來，可以拿到做不銹鋼門窗的這種店，讓他們用手磨機拋光一下，下次就不會再出現這種情況了。當然，如果鍋的材料很薄，不能用太猛的火燒，不然也會有點的。如果你的鍋是沙面的，那就簡單多了，買個像洗碗的那種擦巾，有點粗糙的，自己順著那沙紋來回用力磨擦幾次，便能立回復最初。
希望能幫到你。盼採納，謝謝！

㈣ 為什麼我新買的鐵炒鍋用過一次後鍋底呈現彩色，會不會有毒

1、這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著，可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除，不影響正常使用，對人體也沒有影響。也沒有任何的毒。

2、買塊肥豬肉不是豬油啊，然後放進去，出油後調低溫。一邊熱一邊擦，擦兩三遍，鍋變得油亮就行了，最後洗干凈，用抹布擦乾，就OK了。以後都不會有什麼黃的什麼黑的。當不銹鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此系不銹鋼本質，非質量問題，亦不影響使用。

3、在金屬工藝學中是常見的現象，是由於加溫不均造成的，對鍋本身沒有任何傷害，對人體也沒有任何傷害。不用理會它，燒一段時間後，鍋表面會形成一層氧化膜，我們就看不到這個「烤藍」了。我們為什麼提倡使用鐵鍋，就是因為鐵本身對人體無害，不同於鋁鍋，所以你就放心的使用吧！

㈤ 新買的鍋用了一次怎麼鍋底變成了藍色，有毒嗎

變藍在工業上稱為「發藍」過程，是表面的一薄層鐵氧化為四氧化三鐵，而四氧化三鐵呈藍色，四氧化三鐵是一層緻密的氧化膜，能隔絕鐵和氧氣，大大減緩鐵的生銹。不影響使用的！

㈥ 新買的鐵鍋有五顏六色的痕，如下圖，用肥肉熬過，但是炒完菜洗完鍋就這樣了，怎麼回事啊

炒完菜洗鍋是五顏六色的油么回事這是折射現象，太陽光是復色光（包括橙紅黃綠青藍紫），照在泡泡上，因為這七種單色光的折射率不同，所以由原來混在一起的情況分開了，就成了彩色光。純物理，不牽涉化學的。洗鍋的意義除了不串味，更重要的是為了防止鍋底結焦存留致癌物質在反復炒菜時污染新的菜餚，導致累積的致癌物攝入。然而新的不粘鍋一般不容易結焦，所以不存在致癌物質存留問題。這就降低了不粘鍋洗鍋的必要性。此時，洗鍋的主要目的在於防止湯汁存留串味，可待鍋稍冷卻後（不粘鍋一般相對較輕，熱容量小，冷卻速度比鑄鐵管和精鐵鍋要快得多，一般關火冷卻20~30秒足夠了），用熱水壺或者熱水器中的熱開水直接沖洗去除殘留湯汁和少數食物碎屑即可烹飪下一道菜餚（殘留有極少量油脂問題不大）。如果對清洗要求較高，開水沖洗後可用干凈的軟質洗碗布輕輕擦拭一遍（非必要）。

㈦ 新買的愛仕達不銹鋼鍋用一次後，鍋底就出現彩色花斑，請問是什麼情況啊，是正常現象嗎

不銹鋼鍋燒了幾次鍋襲底變彩色是無毒的。

由於不銹鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。

不銹鋼鍋使用注意事項

鍋具使用後,應立即用鍋的余溫,用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗.清洗完畢後,用干布檫干鍋內和鍋底.在使用後,請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具,以免引起大量水霧,使的鍋具不容易清洗.建議使用溫水清洗。

不需要使用大量的金屬清洗工具,用海綿或者百潔布既可.針對頑固污漬,可將鍋具盛水加熱幾分,再予清洗.使用後若鍋具內壁留有白色斑點,為水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面,去除方法簡單,用少許醋或者檸檬片檫試即可,或者是用專用的不銹鋼清潔劑清洗。

㈧ 為什麼我新買的鐵炒鍋用過一次後鍋底呈現彩色會不會有毒

摘要 您好，鐵鍋加熱到高溫時，鐵還是會被空氣中的氧氣氧化，生成鐵的氧化物，看似彩色，但是這樣的氧化物一般緻密且很薄，可以保護鐵不被進一步氧化，也所以是無毒的，放心使用。

㈨ 新買的炒鍋有一層黑色的東西刷不掉炒菜時會掉，炒出的菜能吃嗎黑色是什麼東西呀

新買的不銹鋼鍋發黑（非干燒）咋辦
1、可以用檸檬，切片來擦
2、把一個切成絲的洋蔥，在鍋里燒開，放到那泡著，等泡到一定時間，再清洗干凈。3、可以把白菜加水放在鍋里煮，煮一段時間把白菜和水倒掉。4、把鍋燒熱，然後用豬皮來回蹭一蹭就可以。

炫彩鍋的鍋底燒得黑黑的,都看不到原先的顏色了，用什麼東西洗得干凈？
清理糊鍋和鍋底黑漬妙招大匯集
一、刷糊鍋~
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

㈩ 剛買的304不銹鋼壓力鍋，煮粥後底部出現彩虹斑是怎麼回事

不銹鋼在空氣中被加熱到一定的高溫，表面和底部都會出現熱回火色、鉻氧化物膜、熱回火色比氧化保護膜薄，而且明顯可見。顏色決定於厚度，可呈現彩虹色、藍色、紫色到淡黃色和棕色。較厚的氧化物一般為黑色。氧化膜形成了一層保護膜，使不銹鋼不再繼續氧化，具有保護作用。好像沒有新的亮麗，但卻有保護作用。