四川竹葉青顏色為什麼那麼綠

⑴ 竹 葉 青 茶如何啊

竹葉青茶在綠茶體系裡就有鮮明的標識。一杯茶泡下去，未等喝，隨著水的浸潤，茶葉一根一根地豎起來，或者直立於杯底，或者在水中上下沉浮，猶如茶的舞蹈，也似峨眉山上微風輕拂的竹林。名茶竹葉青，其名不亞於名酒竹葉青。「竹葉青」既是茶品種，又是其商標和公司名稱。那竹葉青茶的品質應該如何辨別呢？

竹葉青茶辨別方法

第一步

看干茶葉，未泡茶前取一些仙毫觀看，從色澤上看仙毫表面油亮。相比新茶，陳茶的色澤發暗；竹葉青的顏色就像名字一般，綠的十分鮮亮，嫩綠。

第二步

聞干茶葉，取一些沒有泡的茶葉，放在鼻子下細聞。新茶要放冰箱儲存，仔細聞的話有淡淡清香。陳茶就沒有清香，一聞就會感覺到一股陳舊的茶味。竹葉青就更好分辨了，輕輕一聞就能聞見一股青草味。

第三步

沖泡看茶葉，沖泡後的仙毫色澤有些偏黃，且根根芽頭直立，就算落入杯底，芽頭也是根根豎立。味道有些苦澀，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹葉青，空心較多，落入杯底後不會直立，一般3道水後就會沒有味道，茶香如青草香味。

⑵ 四川的竹葉青茶葉好嗎

竹葉青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎上發展而成的，於1964年由陳毅命名，此後開始批量生產。1985年，竹葉青茶在第24屆國際食品質量博覽會上獲金質獎。

據說，1964年陳毅陪同周總理出訪亞非後，忙裡偷閑，與喬冠華、黃鎮等人度假峨眉山。在萬年寺，當家和尚以香茶款待陳毅一列。陳老總品後便問：「這里啥茶？很不錯嘛！」告之乃是寺中自產的無名茶，有人趁勢建議陳老總給起個名字。

陳老總沉吟片刻，說道：「這茶泡開之後如竹葉，湯色也如竹之翠綠，味道也如苦竹葉清香回甜，我看就叫『竹葉青』吧？」

從此，「竹葉青」的芳名便不脛而走。

竹葉青產地

峨眉山作為歷史上著名的產茶地，與其地理位置不無關系。尤其是峨眉半山雨量充沛、濕潤多霧，被聯合國專家稱為世界上同緯度生物、植被保護最好的地區，這種環境特別適合茶樹生長。

名山出好茶，竹葉青主產區為峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶區。群山環抱，終年雲霧繚繞，森林茂盛，茶樹接受光照時間短，強度低，漫色光多，有利於茶樹中葉綠素、氨基酸含量等增加。從而使茶葉香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質好。

古人說「天人合一」、「道法自然」，來自峨眉山的竹葉青，吸仙山之靈氣，享天地之精華，一直以其自然之韻和特有的清醇淡雅，深受愛茶之人喜愛。

竹葉青特徵

用於製作竹葉青的鮮葉十分細嫩，加工工藝精細。一般在清明前3－5天開采，標准為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。

竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細，形似竹葉；沖泡後，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經久耐泡。

觀竹葉青茶之色，最好採用晶瑩剔透的茶具來沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀賞竹葉青美色。

聞竹葉青之香，最好在茶葉沏透泡開一兩分鍾之後，舒捲自如，靈動飄逸，葉間泛出絲絲的金黃，彼時才會香風拂面，浸透你的呼吸，漫過你的神經；

⑶ 竹葉青茶要怎麼辨別

竹葉青茶的辨別要從成色鑒別、氣味鑒別、口感鑒別三方面入手，不同等級的茶葉口感也不相同，上等竹葉青茶喝下去之後不會有澀味，而等級稍低的茶葉由於生長時間和環境有所欠缺，會有苦澀味。

竹葉青茶怎麼辨別

竹葉青茶的辨別：
1、成色鑒別，

首先可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉。

2、氣味鑒別，

竹葉青茶本身就有一股清新的味道，當沒有和水融合的時候，把乾的竹葉青放在手心裡可以很輕易的聞到味道。

3、口感鑒別，

選擇好茶葉以後，一般要對茶葉進行三次沖泡，這樣在每個階段品出來的味道也會有所不同。同時要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間，不要過度燙，這樣保證茶葉原始的味道。

挑選竹葉青茶
1、竹葉青茶的特點

在購買時想買到的質量好的茶葉，必須對竹葉青茶的特點有一個全面的了解，竹葉青茶多會在每年的清明以前采心，一芽一葉初展時採收的茶葉質量最好。竹葉青茶採收以後需要攤放保存，然後經過殺青、炒制和晾制等多道工藝以後才能得到。加工好以後的竹葉青茶扁平直滑，顏色翠綠，形似竹葉，茶香誘人。

2、看竹葉青茶泡開後的樣子挑選

了解了竹葉青茶的外觀以後還要對它的泡開以後樣子有所了解，很多茶商在出售時，都會把竹葉青茶泡開讓消費者觀看，這時如果發現泡好的茶湯黃綠清亮，而且茶葉嫩綠如新就說明這種竹葉青質量還是不錯的。

3、憑口感挑選竹葉青茶

可以憑口感去挑選竹葉青茶，質量好的竹葉青茶泡好以後，不但茶湯清澈碧綠，品嘗時口感也特別甘爽，幾站沒有苦澀的味道存在，另外竹葉青茶沒有泡製以前，也可以取少量茶葉放在鼻子附近療其味，如果有霉味或者其它異味存在，就說明茶葉質量不好，不宜購買，如果只有單純的茶香氣息，則說明竹葉青茶的質量還是不錯的。

⑷ 竹葉青茶為什麼是綠的

因為竹葉青是屬於綠茶的種類，綠茶的製作流程一般都是用鮮葉直接進行殺青，然後揉捻乾燥，沒有經過萎凋和發酵的過程（這兩個方法一般都是用於製作紅茶和黑茶等），所以顏色保持著鮮葉的綠色~~~毛峰也是屬於綠茶的，不知道樓主見到的是哪產的，但是就拿毛峰中最著名的黃山毛峰來說，也是綠色的呀~而且綠中泛點黃或象牙色。。。不過因為毛峰是屬於炒青的綠茶，所以如果樓主見到的真的是毛峰並且真的是黑的。。。那會不會是炒過頭了。。。就是這樣啦~O(∩_∩)O~

⑸ 關於竹葉青

竹葉青
1、一種四川峨嵋的一種名茶的名字，是綠茶的一種。
綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
竹葉青茶，是四川峨眉山區所產綠茶，自唐代起即為名茶。竹葉青之名，是由於現代陳毅贊美其茶形美如竹葉而得。
竹葉青的工藝特點：系采早春細嫩茶葉製成，屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧採用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒製成形。
竹葉青的品質特點：其外形扁平挺直，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後余香回甘。
竹葉青茶有清神明目的功效。
2、是獨具特色的中國營養保健名酒。
3、是一種毒蛇，俗稱青竹標、青竹蛇。

⑹ 為什麼那麼多人會喜歡竹葉青茶

竹葉茶，它是人們採集植物竹子的鮮嫩葉子，經晾曬和炒制加工後得到的一種綠色茶葉，它有淡淡的竹香，而且營養豐富，人們用它泡水喝，能吸收豐富營養。

竹葉茶的功效與作用

1.除口臭

竹葉茶具有自然的香氣，它含有一定數量的揮發油和活性成分，人們在沖泡飲用後能去除口腔中的異味，也能防止口臭滋生，經常飲用能清新口氣也能防止口臭出現。

2.消炎殺菌

竹葉茶還具有超強的消炎殺菌能力，能防止人體內炎症滋生病，能讓人體出現了氣管炎，肺炎，咽喉炎等疾病病情減輕，能讓人體盡快康復。

5.補充營養

竹葉茶是一種營養價值極高的綠色茶飲，人們沖泡飲用後能吸收它含有的碳水化合物和豐富維生素，還能吸收一些礦物質，更能吸收豐富的皂苷，這些營養在進入人體後能提高身體多個器官的功能，也能促進身體代謝，並能增強人體自身的抗病能力，對維持人體健康有十分積極的作用。

6.清熱除煩

竹葉具有很好的清熱除煩的作用，在心情煩悶的時候喝上一杯竹葉茶，能夠令心情更加的順暢，適合在夏天煩悶的時候服用

⑺ 竹葉青是綠茶嗎

杏山竹葉青屬於綠茶，杏山竹葉青是近年河南省新創制名茶中的一顆明珠。以其優良的品種，優美的造型，倍受廣大消費者贊譽，視為珍品，1990年被評定為河南省新名茶。

竹葉青茶的保健作用：
1、強心解痙作用，
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助葯物。
2、興奮作用，
竹葉青茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
3、利尿作用，
竹葉青茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用、用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
4、抑制動脈硬化，
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌抑菌作用，
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌、能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效。
6、防齲齒作用，
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力。
7、抑制癌細胞，
竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
8、減肥作用，
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到減肥效果。
食用竹葉青的禁忌
竹葉青茶是食療的佳品，但是，涼茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝涼茶不僅不能清火化痰,反而會出現傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝涼茶,不管任何名字的茶都不能涼著喝，很多人都不注意。

⑻ 乾的竹葉青有綠色有暗綠色怎樣挑選

竹葉青挑選方法：

1、成色鑒別

在挑選竹葉青的時候，我們是需要注意挑選細節才行了哦，首先我們可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉，這樣的竹葉青是比較優質的選擇。

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價值功效

竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素A、C，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒，使皮膚光滑，美白祛黃褐斑之功效。

食療價值

養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發。主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺並瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡並婦人陰瘡。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無任何副作用。

⑼ 竹葉青為什麼那麼綠

竹葉青是沒有經過發酵的炒青綠茶，干茶顏色應該是深綠色的，湯色為黃綠色。如果顏色很綠的話有可能是添加了色素哦。黃色的話，應該壓根兒就不是竹葉青吧。。。

⑽ 所謂的竹葉青色是什麼顏色

是竹葉在水裡浸泡過後呈現的顏色。淡淡的綠黃色，更偏向綠色一點兒。