賣的廣味香腸為什麼顏色很紅
發布時間: 2025-04-04 08:39:03
A. 香腸里的紅色是加了什麼東西
沒加什麼,香腸是用肉加工而成,肉本身就是紅色的。
補充:
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗,一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日,在羅馬尼亞首都布加勒斯特,廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸,從而打破世界記錄。
B. 廣味香腸的顏色為什麼那麼紅啊
廣味香腸的顏色並非越紅越好,顏色太紅說明加入亞硝酸鈉過多. 吃多了當然不好。
C. 廣味香腸可以加點紅糖嗎
廣味香腸可以加點紅糖。根據查詢相關公開信息:廣味香腸,裡面是放了紅糖的,平常見到廣東的香腸顏色偏紅,香腸製作中加入了醬油,醬油上色之後是香腸的顏色,看上去更加鮮艷的都是在製作香腸的過程中加入了紅糖。
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