豌豆粉和水為什麼顏色變淡了

㈠ 豌豆粉釣魚要熟的還是生的

豌豆粉是一種常用的釣魚餌料，釣友們常用它來吸引魚群。在使用豌豆粉作為釣魚餌料時，通常需要將其進行處理，以增加其吸引力和適合魚類食用。

答案是：豌豆粉在釣魚中通常需要熟化。

熟化豌豆粉的過程通常包括以下步驟：

1. 將豌豆粉倒入一個容器中，添加適量的水。
2. 攪拌豌豆粉和水，直至形成均勻的漿糊狀。
3. 將豌豆粉漿糊放置一段時間，讓其充分吸收水分。
4. 待豌豆粉漿糊變得稍微乾燥時，再次攪拌，使其變得糊狀。
5. 將處理後的豌豆粉糊用篩網過濾，去除多餘的顆粒。
6. 將濾去顆粒的豌豆粉糊晾乾，直至成為一種類似於軟泥的狀態。
7. 可以根據需要，添加其他誘餌成分，如魚粉、甜味劑、香精等，以增加餌料的吸引力。

在釣魚時，熟化的豌豆粉可以增加其持久性和可塑性，更易於粘附在魚鉤上，並散發出更加濃郁的誘餌香味，吸引魚群前來覓食。此外，熟化的豌豆粉在水中釋放出更多的氨基酸和蛋白質，也有利於吸引魚類。

總的來說，熟化的豌豆粉是釣魚中較為常用且有效的餌料之一，可以幫助釣友們提高釣魚的成功率。但每種魚類對餌料的喜好和適應性可能有所不同，釣友們可以根據具體情況進行調整和嘗試不同的餌料組合。

㈡ 為什麼豌豆粉不成功

豌豆粉不成功是因為明礬放太多了。先放水裡泡一小時，把水倒掉，再泡一次，倒掉，就沒澀味了，不成形可能水放多了，一斤粉放5斤水就好了粉皮呈半透明圓片狀，其薄如紙，光亮潔白，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。粉皮的烹調方法眾多，即可熱炒也可涼拌，最為適合時夏飲酒佐食。

豌豆粉是江蘇省蘇北的一種傳統小吃，該菜品也是蘇北人十分喜愛的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。

豌豆粉製作方法

1、制粉，將干豌豆淘洗干凈，曬干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細面入盆兌入清水2千毫升攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴翻出、防止糊底，直到稠濃。當鍋巴與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上，蓋上濕紗布。

2、兌調料，香菜洗凈切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁，蒜汁，其他調料分別各裝1碗。

3、裝碗，將豌豆粉切成薄條入碗，傳統做法是切一片放在左手掌內，右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗。根據就餐者口味要求，用小木勺將各種調料舀入碗內，拌勻即可食用。