為什麼枸杞泡茶顏色很淡

『壹』 買的黑枸杞，為啥泡了一晚上，紫色變的很淡，是不是假的 求解答

不好說一定是假的，主要是我們每個人的沖泡方法，都影響黑枸杞泡茶的顏色，有水質也影響黑枸杞泡水的顏色。在這里，我給大家介紹一個小方法，來辨別自己的黑枸杞是真的還是假的，主要是通過泡水顏色來辨別。

我們可以准備兩杯水，分別往水裡面加上鹽和醋，來看一下泡水的顏色。正常情況下，加鹽的應該是藍色的，加醋的應該是紫色的。

黑枸杞現在假貨是用其它果子染色後冒充黑枸杞，這種太假，很容易辨別。還有就是混合裝，將一部分真的黑枸杞和假的黑枸杞混合在一起。

你辨別最主要的方法就是將黑枸杞子掰開，看裡面有幾顆核，一般4顆以上就是真的。如果是一個核，那100%假貨.還有就是泡水，顏色一下就散開那就是染色的。

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(1)為什麼枸杞泡茶顏色很淡擴展閱讀：

黑枸杞的果實一般很乾皺，但是只要浸濕之後就會呈現出卵圓形的狀態，會略扁，表層呈現紫黑色，有不規則的皺紋並泛有光澤，質地非常柔軟，直徑會在3-5mm之間，氣味甜酸，干品黑枸杞的果柄都是朝上能夠立起來的，在摘除果柄之後的位置會很圓很光滑，在徹底干透後進行揉捏就會變為粉末，這樣的一個特性是假冒產品不具有的特徵。

『貳』 買的黑枸杞，為啥泡了一晚上，紫色變的很淡，是不是假的 求解答

不是假的。黑枸杞富含大量的花青素，花青素是活性物質，能夠清除體內的自由基（人體衰老的根源），在不同水質不同水溫裡面呈現不同的顏色。做個神奇的泡水測試，如下圖：

(2)為什麼枸杞泡茶顏色很淡擴展閱讀

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏葯名「旁瑪」，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。黑果枸杞主要分布於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。

採摘黑枸杞，為保證果子完好，必須用剪刀一粒一粒剪下來。鹽鹼地里土層板結、走起路來踉踉蹌蹌，枝條上布滿長刺，一天下來，再熟練的老鄉也會被多次刺傷。高原上的強紫外線，即便帶上帽子，也要脫一層皮；如果不戴帽子，後果不堪設想。草原大量空間被駱駝刺、白刺果霸佔，野生黑枸杞長勢稀疏，掛果量很低。

『叄』 我買的黑枸杞泡茶為什麼開始是藍色後來變成紫色了

那是因為黑枸杞在鹼性水中泡茶，水溫高時呈藍色，溫度降低後會變為紫色，隨著不斷的釋放沖泡，顏色會逐漸變淡，直到無色狀態。

『肆』 枸杞子為什麼會掉色

為何洗枸杞子會褪色：

枸杞子的品相物質一般是類胡蘿卜素，不溶解水，在水中懸濁為橘色，久至會沉定。

甘肅干枸杞子粒顯長環形，味香甜，餘味微甘，顏色白里透紅，泡茶顯口味淡、裸粒輕、易上調。

新疆枸杞，那麼應顯環形、極甜，顏色新鮮時紅，後暗、易變松，粒重，泡茶後水色紅、易下移。

內蒙古自治區枸杞子，則應顯長環形，味甜、顏色暗紅色、裸粒重、泡茶發紅、易下移。

一般上色的枸杞全部全是十分紅的，連枸杞蒂處的白點也是鮮紅色的，而一切正常枸杞的蒂把處是乳白色的，何不看一下買的枸杞子蒂處有沒有白點，如果是鮮紅色的那麼便是上色的。

新鮮枸杞子色調溫和，偽劣枸杞子肉質地較弱，無質感。不容易太過的艷麗，假如枸杞子太過艷麗就會有可能是硫磺粉熏過的枸杞子，這類枸杞子對身體危害，最好是不必服用。

枸杞子里邊帶有天然色素，因此 枸杞子泡出去的水褪色是一切正常的。一切正常的枸杞子泡水全是會褪色的，泡茶不褪色的枸杞子就很有可能是有問題的了。