為什麼有些不銹鋼鍋一燒就變顏色

① 不銹鋼鍋為什麼燒了幾次鍋底變彩色，有毒嗎

當不銹鋼材質經火焰燎灼，可能會產生彩虹樣花紋，此系不銹鋼本質，非質量問題，無毒、亦不影響使用。

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不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

② 新不銹鋼鍋燒過一次東西後，底部出現像彩虹一樣的五顏六色的斑紋是怎麼回事

因為某些原因表面形成了及其細小的波紋 光照在上面發生了衍射作用才會看到彩虹的 這種波紋是非常細小的 肉眼很難分辨~~ 問題應該是沒有的 那種細小的波紋也許是火焰燒灼留下的痕跡 不會影響使用~