為什麼番茄顏色不一樣
A. 不同品種的番茄果實顏色不同,根本原因是
一、 遺傳因素，不同品種，顏色不同
西紅柿有紅色，粉紅色，黃色，紫色等，小西紅柿也有一種綠色的品種，基因不同，顏色不同。
二、適宜的光照
光照太弱，不利於光合作用的進行，光照太強會灼傷果面，破壞果肉組織，影響果實著色的順利進行。光合作用需要充足的陽光，二氧化碳，和水分。光合作用的產物是碳水化合物，即糖類物質。果實的著色程度與果實糖含量成正比。
大棚種植的西紅柿，密度要合理，保證每片葉片都能接受光照，葉片不要互相遮蓋，西紅柿生長的中後期，果實轉黃後，摘除老葉，讓果實接受光照，促進果實轉色。光照不足，可在大棚內安裝補光燈，地上鋪反光膜等辦法進行人工補光。露地栽培的西紅柿，夏季高溫時，中午高溫時間要適當遮陰降溫，避免陽光直射，灼傷果面，澆足水，促進西紅柿轉色。
三、溫度
當溫度低於14°時，番茄紅素不能正常產生，但胡蘿卜素能正常產生，所以我們經常能看到在反季節栽培中，遇到長時間的連陰天，大棚內溫度上不去，果實黃色，難以正常轉色的西紅柿。
當溫度高於32°時，果實生長成熟快，番茄紅素生產受阻，不能正常生產番茄紅色，果實容易出現青紅不一的表面。光照和溫度是同樣的，反季節大棚栽培中，溫度高時，要注意通風降溫，露地栽培，夏季高溫時，要澆水，遮蔭降溫。
四、肥料
某種養分過多或過少，都會影響西紅柿正常轉色，氮肥過多，會影響鉀和鈣的吸收，氮過多，會造成枝葉徒長，影響果實糖分積累，影響著色。鉀能促進糖的合成，有利於果實著色。
西紅柿結果後，應沖施低氮高鉀肥，其中氮含量不能超過15%，鉀的含量在20%左右為好。鈣能促進細胞壁的形成，有利於糖分積累和色素形成。硼能提高光合作用強度，促進光合產物的運轉，提高果實含糖量，促進色素形成。氮，鉀，鈣，硼之間存在相互協同與拮抗的作用，在施肥時注意，苗期到開花期，重施氮肥，葉面噴施補充硼肥，結果後，重施鉀肥，葉面噴施補充鈣肥。
B. 露天種植的西紅柿出現了顏色不一的現象，這是什麼原因
1. 露天種植的西紅柿出現了顏色不一的現象，可能是由於不同品種的番茄或成熟度不同所致。除了常見的紅色番茄，還有黃色、粉色以及青色品種的西紅柿。
2. 如果在西紅柿成熟期前採摘，或者種植密度過高，會影響通風和透光，導致西紅柿保持綠色而不變紅。特別是在連續陰雨的天氣下，這種情況會更加嚴重。
3. 西紅柿轉紅的過程中，需要適量的溫度和光照條件。番茄紅素的最佳產生溫度在18~26攝氏度之間。氣溫過高會阻礙番茄紅素的產生，而適宜的溫度有助於西紅柿變紅。
4. 不恰當的施肥習慣也可能影響西紅柿的顏色。例如，偏施氮肥會導致西紅柿生長過快而不變色，而鉀肥的不足也會使果實呈現黃綠色，不利於變紅。
5. 在冬季和春季的大棚種植中，過量澆水會導致土壤溫度下降，影響根系發育和營養吸收，進而影響西紅柿的著色。
6. 適當的疏葉有助於西紅柿著色，但過度的疏葉會適得其反。在轉色期，應疏除病葉、老葉、黃葉以及遮光嚴重的葉片，但不應過度疏除。
7. 病害也是西紅柿著色不良的原因之一。筋腐病、條斑病毒病等病害的管理與西紅柿的轉色有很大關系，應採取適當的防治措施。
C. 番茄果實顏色不均，青紅各半，是什麼問題
番茄綠背果，病因及防治：
病因：1. 鉀肥缺少 番茄缺鉀時果實發育緩慢，著色不勻，其它部分已轉成紅色，而果肩依然呈黃綠色。
2. 氮肥過多 氮肥施用過多，營養過盛，影響茄紅素、類胡蘿卜素的形成，果實不易著色，導致綠背果現象。
3. 溫度不適 一般情況下，番茄果實發育和著色的最適溫度為白天24-27℃，夜間為15-18℃.當棚內溫度低於12℃或高於32℃，就會影響番茄紅的形成，產生綠背果。
預防措施 ：1. 科學施肥 番茄對肥料的需求以鉀素最多，氮素次之，磷素最少。施肥時要根據番茄生長規律進行科學施肥，基肥要施足優質腐熟有機肥，適時、適量追肥，適當控制氮肥、多施鉀肥、合理配用磷肥。
2. 根外追肥 番茄是典型的喜鉀作物，可葉面噴施甲殼素+0.2%的磷酸二氫鉀進行根外追肥，以補充鉀素及多種微量元素。
3. 調節溫度 為防止綠背果的產生，必須調節好棚內溫度。
4. 深翻土地 定植前深翻土地30厘米以上，使土壤疏鬆通透，加強根系吸收能力。
D. 秋茬番茄著色不均勻，怎麼回事
番茄果實的成熟特性與品種有關。有的品種發育很快，但白熟期很長，果實不變色。比如「北京早熟」就有這個缺點。土壤鹽分高。鹽度高，青苔、紅苔，易板結。這樣的土壤鹽分導致番茄根系不良，導致養分轉運緩慢，養分轉運能力的降低不足以滿足番茄果實膨大變色的需要。不科學施肥：施肥單一，或氮肥相對過量。在適宜的水分條件下，植物的營養生長超過了生殖生長，導致枝葉繁茂，透光不良，尤其是在種植密度高的溫室中，果實不易變色。
預防措施在品種選擇上，選擇不易出現著色不均的較好品種。進入高溫期，拱棚應注意增加通風和透光，降低棚內溫度，增加晝夜溫差。種植時保持一定的株距，不要種植過密；合理間伐和叉伐，但不能過度間伐，必須在果實下保持至少一片葉子。在結果期合理控制土壤濕度和水分；減少氮肥用量，注意氮磷鉀肥的協調使用，噴施磷鉀葉面肥(如磷酸二氫鉀)+含鈣硼的微肥，促進其均衡生長。致番茄著色不良或著色不均勻的因素很多。在番茄膨大變色期，必須加強各方面的管理，減少綠肩果和褐果。