為什麼燒仙草的顏色是棕色的
『壹』 怎樣區別龜苓膏和燒仙草
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。
燒仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
龜苓膏是神秘的棕褐色，呈膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，拿勺子橫七豎八切成小塊，一塊塊擠在一起，藕斷絲連，入口甜，回味苦，據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
龜苓膏的做法
材料：
龜板8兩、生地2兩、銀花2兩
土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢
雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼術8錢
白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢
甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料：粘米粉10兩、鷹粟粉2兩
食療功效：
滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡。
製作方法：
1.龜板先用燉盅或真空煲，10小時；所有葯料洗凈之後，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去葯渣。
3.取出葯汁5碗，攤涼；餘下10碗葯汁再煲滾後收慢火。
4.把涼葯汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。
5.用滾的葯汁沖粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才沖。
粘米粉就是米粉，鷹粟粉也可以在超市買到。
『貳』 燒仙草一般是什麼顏色的。用什麼搭配燒仙草最好
喝時見到的是深褐色，奶茶店裡常見用花生，紅豆，龜靈膏，奶茶搭配
『叄』 燒仙草怎麼煮
燒仙草的做法
原味燒仙草
首先准備適量的燒仙草液，水，沙糖，勾芡材料，太白粉以及其他的材料。把勾芡材料當中的太白粉和水混合在一起，攪拌均勻。往干凈的鍋中加入燒仙草液和水，攪拌均勻之後用中火進行燒煮，一邊攪拌一邊加入砂糖，直到溶解，直到再次沸騰，用勺子去除浮沫之後把勾芡的太白粉和水倒入鍋中，等到水沸騰之後熄火，取一個小碗，把燒仙草裝在碗中，把其他的配料加進去就可以吃了。
燒仙草功效與作用
首先，燒仙草是一種叫仙草的草葯熬製成的，它的口感非常的清甜，能夠清熱解毒，在夏天的時候還有消暑的作用，而且燒仙草能夠去除我們體內的肝火，起到排毒的作用，而且還能夠美容養顏，對於愛美的女性來說，吃燒仙草是非常不錯的，不僅僅如此，燒仙草還能夠補腎，能夠用來治療腎炎。同時還能夠舒活我們的筋骨，有效地消除疲勞。
燒仙草的危害
燒仙草的營養價值非常的高，但是由於裡面的東西都是寒性的，那些本身就是寒性體質的人最好少吃或者是不吃。如果吃，最好也在熱的季節吃不要在冬天吃，因為他們吃了之後很容易導致免疫力下降，很容易生病。
燒仙草哪些人不可以吃
一般人群都可以吃燒仙草，但是體質比較虛寒的人要少吃或者是不吃。
燒仙草和龜苓膏的區別
有的人會問燒仙草和龜苓膏有什麼區別呢?首先，龜苓膏是烏龜去除內臟，加上地黃，土茯苓，金銀花，甘草，火麻仁一起熬製成的，它的外觀是棕黑色的。有微微的香氣，味道非常的爽甜。而燒仙草是用仙草的草本植物，曬干之後加水熬制，冷卻提取的一種棕褐色的流體，加糖之後微甜，他們的外觀相似，但是龜苓膏有葯香。
『肆』 龜苓膏為什麼叫燒仙草
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。
龜苓膏是神秘的棕褐色，呈膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，拿勺子橫七豎八切成小塊，一塊塊擠在一起，藕斷絲連，入口甜，回味苦，據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
『伍』 燒仙草跟果凍有什麼區別
燒仙草是有黑涼粉來做的一個特殊的美食，可以說是一種熱飲，在一些水吧里經常能看到燒仙草。口感很好，嚼起來軟軟的。有點像是東北的皮凍，但是卻又很筋道。感覺像是果凍，卻不是果凍。這種熱飲配上黑珍珠以及紅豆，或者是其他的佐料絕對是所有奶茶中最頂尖的一道甜品了。
燒仙草的製作方法，和果凍的製作方法不同。果凍里會有可食用的膠。和一些色素。而是仙草不同燒仙草是由涼粉進行加工製成，用黑色涼粉加上水，燉煮一段時間待涼後，凝結，就變成了燒仙草凍。
二者之間最大的區別，從口感上來講。果凍甜膩，而且嚼起來不易碎，很綿軟口感，很好。燒仙草，嚼起來容易碎。味道不是那麼的甜膩，很清爽。裡面還有一些乾草的清香。甘草其實也是燒仙草內必備的一個原料。同時燒仙草是產自於台灣的一道甜品。而果凍的由來卻比它晚很多。
燒仙草顏色比較單一，而果凍的顏色比較多，是因為果凍裡面含有一些可食用的色素，而燒仙草裡面，也就是純天然的植物色素。燒仙草會有美顏，美容養顏的功效！這一點是果凍無法比擬的。果凍只會將，食用色素和糖分轉化為人體內的脂肪。燒仙草，則會使人感覺到清爽。如果配上銀耳的話還補充膠原蛋白。
現在人們越來越喜歡燒仙草，而不去吃果凍也是源於此，燒仙草雖然成本高，但是它給人們帶來的益處很多。但是果凍對人體危害是潛在的。尤其是它的可食用色素，以及可食用膠。
『陸』 奶茶裡面放的燒仙草是怎麼做的
燒仙草的做法
原味燒仙草
首先准備適量的燒仙草液，水，沙糖，勾芡材料，太白粉以及其他的材料。把勾芡材料當中的太白粉和水混合在一起，攪拌均勻。往干凈的鍋中加入燒仙草液和水，攪拌均勻之後用中火進行燒煮，一邊攪拌一邊加入砂糖，直到溶解，直到再次沸騰，用勺子去除浮沫之後把勾芡的太白粉和水倒入鍋中，等到水沸騰之後熄火，取一個小碗，把燒仙草裝在碗中，把其他的配料加進去就可以吃了。
燒仙草功效與作用
首先，燒仙草是一種叫仙草的草葯熬製成的，它的口感非常的清甜，能夠清熱解毒，在夏天的時候還有消暑的作用，而且燒仙草能夠去除我們體內的肝火，起到排毒的作用，而且還能夠美容養顏，對於愛美的女性來說，吃燒仙草是非常不錯的，不僅僅如此，燒仙草還能夠補腎，能夠用來治療腎炎。同時還能夠舒活我們的筋骨，有效地消除疲勞。
燒仙草的危害
燒仙草的營養價值非常的高，但是由於裡面的東西都是寒性的，那些本身就是寒性體質的人最好少吃或者是不吃。如果吃，最好也在熱的季節吃不要在冬天吃，因為他們吃了之後很容易導致免疫力下降，很容易生病。
燒仙草哪些人不可以吃
一般人群都可以吃燒仙草，但是體質比較虛寒的人要少吃或者是不吃。
燒仙草和龜苓膏的區別
有的人會問燒仙草和龜苓膏有什麼區別呢?首先，龜苓膏是烏龜去除內臟，加上地黃，土茯苓，金銀花，甘草，火麻仁一起熬製成的，它的外觀是棕黑色的。有微微的香氣，味道非常的爽甜。而燒仙草是用仙草的草本植物，曬干之後加水熬制，冷卻提取的一種棕褐色的流體，加糖之後微甜，他們的外觀相似，但是龜苓膏有葯香。
孕婦可以吃燒仙草嗎
在南方地區，燒仙草是一種非常流行的甜品，南方比較熱，在這個時候喝一碗冰鎮的燒仙草，能夠清熱止渴，那麼孕婦可以吃燒仙草嗎?首先燒仙草在《本草綱目》上就有記載，仙草能夠清肝明目，有效地去除我們體內的肺火，而且根據實驗研究表明，仙草對我們人體細胞有抗氧化的效果，還能夠保護我們的肝臟，降低膽固醇，對孕婦媽媽們來說，能夠有效地防止孕婦媽媽由於內分泌紊亂而導致的便秘，提高孕婦的免疫力，增強抗病毒能力，而且還能夠通乳。
從它的營養價值上來看，孕婦是可以吃燒仙草的，但是我們在甜品店當中買到的時候，仙草都是加了冰，但是孕婦不能夠吃生冷的食物，所以就不適合吃從甜品店裡買的燒仙草，有人說燒仙草還有熱的孕婦可以吃嗎?熱的時候仙草在製作的時候會加入珍珠，珍珠都有添加劑，而且它的口感沒有冷的好，所以，對孕婦媽媽們來說都是不好的，所以孕婦盡量還是不要吃了，如果要吃的話，可以自己在家製作。
『柒』 燒仙草和涼粉有什麼區別味道一樣嗎
區別一、營養價值不同：
1、燒仙草：預防便秘、消除水腫、健脾利胃、增強機體免疫功能。
2、涼粉：通利大腸、增強機體免疫功能、清熱解毒等。
區別二、材料不同：
1、燒仙草：在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、涼粉：主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食。
區別三、吃法不同：
1、燒仙草：仙草和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，紅豆攪拌吃。
2、涼粉：涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。
『捌』 龜苓膏和燒仙草是不是一樣的東西叫法不同啊
龜苓膏和燒仙草並不是同一種東西，二者的主要區別有：
1、材料不同：龜苓膏是一種葯膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比後者價格要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
(8)為什麼燒仙草的顏色是棕色的擴展閱讀：
一、龜苓膏
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等葯物精製而成。龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。
《蒼梧郡志》記載，早在明末清初時，蒼梧郡製作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規模。龜苓膏還屢進宮廷，頗得皇親貴族們的喜愛。到了今天，龜苓膏這款歷經千年的中葯小食品在不斷地改良和發展中，配方上葯物的含量也更加科學，養生保健效果大大增強。這使得它走上各大超市的貨架上，成了獨樹一幟的「中葯小零食」。
二、燒仙草
燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
燒仙草有種類很多，其中一種也流行於粵港澳地區，原材料都是仙草製作，只不過是以土茯苓澱粉調制。在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，它是炎熱消暑的聖品。
在冬天，熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。
參考資料：網路-龜苓膏網路-燒仙草
『玖』 燒仙草和龜寧膏、涼粉有什麼區別
燒仙草是用名為「仙草」一年生草本植物，在曬干後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的葯香。
龜苓膏是龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬制的，外觀為棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體；
涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品
說白了就是
黑色果凍，
白色寬條