肝臟為什麼不一樣顏色

Ⅰ 急！求助！醫生說我肝臟的顏色不正常，有些像瘀血的顏色。

你做膽囊手術前肯定查了肝功能等化驗，沒有什麼問題是吧。
腹腔鏡的鏡頭觀察肝臟顏色是容易出現偏差的，而且正常人的肝臟本身就是深紅色，因為肝臟內含靜脈血量較多的緣故。
綜上述，你的肝臟沒有問題，不必要擔笑歲心。遲大
希望碼升豎我的回答對你有所幫助！

Ⅱ 豬肝為什麼有的細膩有的粗糙

豬肝有不同性質的，有沙肝，也叫面肝，口感粗糙的。

豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農葯等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。

選購方法

看外表

看豬肝的外表，只要顏色紫紅均勻，表面有光澤的是正常的豬肝。

用手觸摸

用手觸摸豬肝，感覺有彈性，無水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝。

巧鑒病死豬肝

病死豬肝顏色發紫，剖切後向外溢血，偶爾長有水泡。加熱時間短的話，病變細菌不易被殺死，對人體有害。

Ⅲ 為什麼豬肝顏色深淺不一樣呢

豬肝營養豐富，是一道非常受歡迎的菜。不過買豬肝一定要購買新鮮的，一定挑選最優質的豬肝哦。下面我們就一起來看看新鮮豬肝如何挑選吧。

豬肝的辨別方法

1、質均軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟後味鮮、柔嫩。不同點，前者色如雞肝，後者色赭紅。

2、反面有明顯的白色絡網，手摸切開處不如粉肝、面肝嫩軟，做熟後質韌，嚼不爛。

3、色暗紅，質比上列三種都要硬一些，手指稍著力亦不易插入，食時要多嚼才得爛。

4、色紫紅，切開後有餘血外溢，少數生有濃水泡。賣者挖除後，雖無痕跡，但做熟後無鮮味，因做湯、小炒加熱時間短，難以殺死細菌，食後有礙身體健康。

5、色赭紅顯白，比未灌水的豬肝飽滿，手指壓處會下沉，片刻復原，切開處有水外溢，經過短暫高溫亦會帶有細菌，不利於健康。