為什麼扇貝兩面顏色不同

A. 扇貝的膏為什麼顏色不同

扇貝的膏是扇貝的生殖腺，顏色不同，因為性別不同，生殖腺也是出現不同的顏色。都是可以吃的。
公扇貝有乳白色、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。扇貝肉上的橙色是扇貝黃，由於它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做「日月貝」。 可以吃的。
扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，如果它的生長環境污染或有毒藻類暴發，其內臟就會攝入這些物質。海產貝類含有毒素或重金屬一般和「赤潮」和「海水受污染」有關。所以內臟不可以吃的。

B. 為什麼扇貝肉有白色的，有黃色的

沒有黃的扇貝是雄性扇貝，有黃的扇貝是雌性扇貝。過了繁殖季節之後，扇貝的生殖腺退化並生成乳白色、月牙形的膏（雄性扇貝）和橘紅色、月牙形的黃（雌性扇貝）。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，廣泛分布於世界各海域，是較為常見的一種海鮮。

扇貝黃是白色的是因為扇貝黃還是新鮮的，新鮮的顏色淺，不新鮮的顏色深。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。

殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。

C. 同種類的貝殼為什麼顏色不一樣

原因很多：可能是同種類的不同亞種、海水成分的細微差異（這點在扇貝上比較明顯）、環境（天敵、水深、水溫、植物）不同（時間足夠長可能會成為兩個不同品種）、食物結構不同、環境污染、捕撈時間不同（新捕的和多年前捕的會差很多，主要原因是因為色素的分解）、保存環境不同（如曬過的顏色會變淡）。。。。。。

D. 為什麼扇貝肉有白色的，有黃色的

我覺得這份兩種情況：1.新鮮的顏色淺，不新鮮的顏色深
2.年輕的肉白，年老的肉黃