地瓜皮顏色為什麼不一樣

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B. 地瓜外皮的顏色是在種子還是在土質

地瓜外皮的顏色是主要原因在種子，不在土質。
土質會對皮的稍微的影響

C. 白心紅薯與紅心紅薯有什麼不一樣哪種味道更香甜一些

白心紅薯的皮是淡黃色的，但紅心的皮是紅色的。白心水分多，澱粉含量不足，不如紅心甜，口感不如紅心好，但纖維素含量相對較高。紅心蒸或烤或蒸後曬干，特別甜，特別好吃！當然，白心也可以用這種方式，但它沒有紅心甜。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和各種礦物質，有「長壽食品」的美譽。含糖量達到15%-20%。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病和減肥的作用。明代李時珍《本草綱目》記載「紅薯補虛，健脾開胃，補腎陰」，據說中人長壽。中醫生認為紅薯是良葯。