茶葉有兩種顏色為什麼

發布時間: 2024-09-24 02:03:49

㈠為什麼葉子有嫩綠和深綠兩種顏色

茶葉鮮葉色澤由於葉綠素a和葉綠素b的比例，及蛋白質與茶多酚含量比例不同呈現出嫩綠和深綠兩種顏色葉綠素a
含量高
深綠
葉綠素b含量高
嫩綠深綠色鮮葉
含氮化和物比例較高，多酚類含量較低淺綠色鮮葉則相反

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