為什麼菊花是黃色不是其他顏色

A. 菊花為什麼那樣黃

菊花有很多品種，顏色也有很多種，但是常見的菊花都是黃色的和紅色的，紫色的，白色的，花的顏色是由花瓣中的花青素決定的，含什麼樣的花青素就是什麼顏色。但是白色的除外，白色的裡面不含花青素，含的只是小氣泡。株高20－200cm，通常30－90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸春菊崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻和鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數
形態特徵
陽作仁原創菊花圖冊(20張)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發展成為具各種色彩的「托桂瓣」，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色、等色系。 花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復雜。根據花期遲早，有早菊花（九月開放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但經過園藝家們的辛勤培植，改變日照條件，也有五月開花的五月菊，七月開花的七月菊。根據花徑大小區分，花徑在10厘米以上的稱大菊，花徑在10—6厘米的為中菊，花徑在6厘米以下的為小菊。根據瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個類型。
品種分類
菊花品種繁多，頭狀花序皆可入葯，味甘苦，微寒，散風，清熱解毒。這就是葯菊。按頭狀花序乾燥後形狀大小，舌狀花的長度，可把葯菊分成 4 大類，即白花菊、滁菊花、貢菊花和杭菊花四類。在每一類里則根據原產地取名。在白菊花類里，以產安徽亳縣的亳菊品質最佳，其次如河南武陟的懷菊，四川中江的川菊，河菊花分類
一、依色分類。
這是中國最早的分類法。宋代劉蒙《菊譜》就是依色將36個品種分為黃17品、白15品與雜色4品北安國的祁菊，浙江德清的德菊等。
保健價值
菊花不僅有觀賞價值，大波斯菊
而且葯食兼優，有良好的保健功效。 ●菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀制而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 ●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。 ●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 ●菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。 ●菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的「菊花肉片」，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。 ●菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。 ●菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取葯汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。 ●菊花枕：將菊花瓣陰干，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。 ●菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除警 告
菊花是國際上著名的十大有毒觀賞花卉之一，法國小菊
不適當的服用可能會引起拉肚子、嘔吐等症狀，而菊花作為植物，本身的葉子等也有一定的毒性，直接服用其生的葉梗或皮膚接觸後可能會引起瘙癢、腫痛、喉痛等症狀。 濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。 ●菊花香氣：有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。

B. 為什麼菊花泡出來是黃色的

因為菊花本身含有色素。黃色菊花泡的就是黃色的，但是金黃色或者色很濃，就要考慮人工上色了

C. 白菊花和黃菊花的區別是什麼

黃菊花和白菊花的區別是非常大的，這兩種花卉無論是從顏色，外觀，花期，功效，營養價值，口感，氣味上來說都是不一樣的，黃菊花與白菊花的區別如下：

1、從味道上來說

黃菊花的味道會比較偏苦一些，而白菊花的味道會比較甘甜一些，所以很多人僅從口感上來說，會更加喜歡喝白菊花泡的茶，當然，黃菊花也是可以拿來泡水喝的，同時，白菊花和黃菊花在烹飪菜餚的過程當中、熬粥的過程當中，都是可以使用的。

2、從營養上來說

黃菊花和白菊花當中含有的營養元素是不一樣的，在黃菊花當中，含有人體所需要的17種氨基酸成分，在其中還含有一些其他的營養元素，對人體還是有一定的好處的，只是黃菊花和白菊花都是涼性的，所以在食用的時候要控制數量。

3、從外觀上來說

黃菊花是一種相對來說比較喜慶的花，而白菊花相對來說是比較讓人感覺到壓抑的花，這兩種花除了食用的方式不一樣以外，使用的方式和場合也是不太一樣的。

4、從顏色上來說

從顏色上來說差異是非常明顯的，黃菊花的顏色大多數是黃色的，看上去會比較的鮮艷一些，而白菊花的顏色通常是白顏色，會比較單調一些，當然，不同的人對於顏色的喜好程度是不一樣的。

5、從地區分布上來說

白菊花和黃菊花的分布其實也是不太一樣的，白菊花一般在我國的浙江，湖南，江蘇，江西等地區都有分布，在生長的過程當中是比較喜歡潮濕，同時含鹽量比較高的土壤的。

黃菊花在生長的過程當中是對於土壤的要求是不嚴苛的，而且比較忌水濕的環境，陽光比較充足，通風性比較好的環境當中，黃菊花是生長得比較好的。

6、從花期上來說

白菊花和黃菊花的花期也是不一樣的，白菊花的花期一般是在每年九月份到11月份的樣子，而黃菊花的花期通常是在每年的七月份到十月份，當然，白菊花和黃菊花都是有很多不同的品種的。

7、從葯用上來說

一般是黃菊花入葯，白菊花入茶。白菊內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，電腦族可以多加飲用，黃菊花味道稍苦。