白葡萄的顏色為什麼不一樣

A. 為什麼有的葡萄皮是紫色的有的是綠色的，而裡面的果肉都是綠色的

植物的葉，嫩莖的綠顏色一般來源於綠葉素，葡萄果肉也同理。葡萄的顏色主要來源於花青素，有些品種的花青素比較多，會掩蓋葉綠素而顯示紫色，有些花青素比較少就會顯示淡綠色，多數葡萄品種花青素集中在外果皮附近，果肉部分含量比較少，這就導致了我們看到有些紫色葡萄有些綠色葡萄，而剝皮後果肉一般都是以綠色為主。

B. 葡萄有哪些顏色

不同的品種顏色也有差異，常見的有紅色、紫色、黑色、綠色和白色。紅色是最常見的，紅提的顏色就是紅色的。紫色的顏色並不是正紫色，而是暗紫色，品種有巨峰葡萄和玫瑰香。黑色的其實就是黑提，綠色的葡萄沒有核。
一、紅色
這種顏色的葡萄是很常見的，可以直接生吃，也可以被製作成葡萄酒。常見的品種就是紅提，顏色為暗紅色，形狀一般是橢圓形的，或者是圓錐形的。
二、紫色
紫色的葡萄也是非常常見的，成熟後的顏色偏紫，並且有一些暗度。常見的品種為：玫瑰香、巨峰葡萄。這種葡萄也是可以做成葡萄酒的。
三、黑色
黑色的葡萄也就是我們平時說的黑提，顏色相對於紫色來說，有點偏黑，但並不是那種純黑色。
四、綠色
綠色的葡萄其實就是一種沒有核的品種，主要的產地是在新疆，我們平時吃到的綠葡萄乾就是它製作成的。它的顏色為青綠色，並其有一定的光澤度，相對與其他的葡萄來說，會甜一點。
五、白色
這種白色的葡萄，並不是我們平時見到的純白色，只是有些接近白色而已，在它還沒有成熟的時候，其實是青綠色的。常見的品種是：新疆馬奶葡萄。平時並不是很常見。

C. 白葡萄做出來的酒為什麼會變紅色呢

葡萄酒變色是大多是正常的，干紅隨著年份增加顏色會變淡，干白則反之，會變深。
干白變深的原因是葡萄酒不是靜止的，是在酒瓶中慢慢成長的，到一個峰值的時候飲用是口感最佳，所以很多時間喝酒要看年份也就是這個道理。白葡萄酒顏色變深的原理是因為干白裡面的內物質在長時間存放的過程中會慢慢氧化，使得顏色變深，從基本無色，到淡黃泛綠，到淡黃，甚至慢慢到金黃色。這些都是正常的。但是對於絕大多數干白來說，建議是越早飲用越好，干白是喝一個新鮮的口感，它沒有太大的長期存放價值，其會很快到頂峰，然後口感香氣結構等等就開始走下坡路。也不是變任何顏色都是對的，像上面說的慢慢變黃的過程是沒問題的，如果變成其他顏色，特別變成棕黃色，褐黃色這樣的就不要喝了，基本是因為存放條件或者瓶塞壞了，或者釀制時候本身出了問題（因為釀制出的問題基本沒碰到過），這酒已經壞了，喝了對身體沒好處。

D. 葡萄有幾種顏色

5種，紅葡萄，白葡萄，綠葡萄，紫葡萄，黑葡萄。

1，紅葡萄（紅提）

果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風味獨特。紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達20多克，單穗可達1公斤左右。

紅提葡萄的葯用、營養、保健作用十分明顯，低血糖時食用50克左右即可緩解，會立即解除低血糖的症狀。

E. 葡萄顏色有幾種顏色

不同品種的葡萄口感、顏色、營養價值也會隨之不同，常見葡萄顏色主要有四種，主要分為白色、紫色、綠色和白色，其中紅色和紫色葡萄在市場上出現較多，也是人們比較喜歡吃的品種，果肉鮮嫩細膩，甜度適中，是老少皆宜的營養佳品。

葡萄的常見顏色

1、紅葡萄

白葡萄表皮主要呈現為白色，果肉肥厚且清脆爽口，裡面的含糖量很高，有一股特殊的果香味，一般在我國的懷化、宣化地區多有栽培，果肉裡面含有的大量的蛋白質、維生素、磷、鉀、鈣等多種營養物質，是老少皆宜的營養補品。

F. 葡萄的顏色很多很漂亮，可換成五顏六色嗎為什麼

不可以，五顏六色形容色彩復雜或花樣繁多。引申為各色各樣。一株葡萄的顏色不可能是五顏六色的。

葡萄不同的品種顏色也有差異，常見的有紅色、紫色、黑色、綠色和白色。紅色是最常見的，紅提的顏色就是紅色的。紫色的顏色並不是正紫色，而是暗紫色，品種有巨峰葡萄和玫瑰香。黑色的其實就是黑提，綠色的葡萄沒有核。

五顏六色出處：

魯迅《集外集拾遺補編·我的種痘》：「從孔子較小的一端向明一望，那可真是猗歟休哉，裡面竟有許多五顏六色，希奇古怪的花朵。」

(6)白葡萄的顏色為什麼不一樣擴展閱讀：

葡萄品種：

1、巨峰葡萄

巨峰葡萄是一種歐美的雜交品種，原產地在日本，不過如今在我國要是十分常見的，各大水果店基本都有出售，其果皮厚實、果肉軟嫩多汁，一般呈黃綠色，顆粒飽滿而巨大所以深受歡迎。

2、夏黑葡萄

夏黑葡萄其實是巨峰葡萄的後代，它的果皮呈現黑紫色或黑色，一般都是無核的，整顆果實的形狀接近圓形，被人們稱為是東方黑珍珠，其甜度高於巨峰葡萄，所以在生活中也是非常受人們喜愛的。

3、白牛奶葡萄

這種葡萄由於其形狀與奶牛的乳頭十分相似，所以而得名。它的果皮一般都是呈現綠中泛乳白，皮薄肉厚、甘甜多汁，富含很高的營養價值，就是人們平時所稱的宣化葡萄。

4、早玫瑰葡萄

早玫瑰葡萄也被人們稱為早鳳凰，是玫瑰香與沙巴珍珠雜交出來的品種，其果皮為紫紅色，果肉軟嫩而多汁，酸甜可口還帶有一股淡淡的玫瑰香味，是最早成熟的葡萄品種之一。