為什麼真空包裝的食物顏色變淺
發布時間: 2024-07-02 00:09:37
『壹』 真空包裝的食物為什麼顏色會變淺···有什麼解決拌飯！！！
食用色素有一定的耐酸鹼性，在強酸性或強鹼性環境下不穩定，高溫殺菌也容易使得色素的不穩定性增加，不知道你做的是哪方面的食品？
食品本身變質也是影響產品色澤的主要原因。
可以考慮添加護色劑。
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