建盞油滴為什麼上下釉面顏色不一樣
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❷ 為什麼建盞用久了會出現彩虹似的五顏六色的色澤
其實類似三棱鏡折射陽光的原理類似。時間久了，茶或者水中的礦物質（一般是鹼性的鈣鎂鉀）沉澱在建盞表面，形成類似三棱鏡，把陽光不同波長的光譜分開，不同晶格長度折射不同波長的光，就顯示出不同的顏色。一般有釉上結晶的更容易「養彩」（如蔡龍的百花，闕阿姨的黑底牡丹），因為釉上結晶屬於鐵系化合物單晶已經析出玻化面，表面更凹凸不平，能夠更容易吸附鹼性金屬離子，導致不同的晶格結構，彩色更容易出現。釉下結晶由於存在玻化面（就是硅酸鹽化合物），表面更平整，金屬離子比較難吸附，所以難養彩。有人用茶湯直接煮建盞，也是能較快養彩，但是這樣養出來的一般比較容易脫落，並且樣色也不是很自然艷麗，這樣養出來的就是有機化合物附著在建盞表面，並沒有和建盞本身的無機化合物形成晶格結構，這樣的彩很容易脫落，泡泡茶洗洗碗就掉了。
❸ 建盞為什麼會變色
「建盞」用多了會養出色，一般油滴盞能養出七彩，原因是還原燒析出晶體（金屬鐵離子結晶）較多，與空氣、茶湯產生化學反應形成氧化膜（並非單純的金屬氧化，還有茶中鹼性物質與建盞礦物質等之間的化學反應等鏈纖簡）；一般晶體析出越多、釉層越薄，效果越明顯。
宋代的著名文人墨客就有一些名句來稱頌它。例如「兔毫紫甌新」、「忽驚午盞免毫斑」、「建安瓷盌鷓鴣斑」、「松風鳴雷兔毫霜」、「鷓鴣碗面雲縈字，兔毫甌心雪作泓」、「鷓鴣斑中吸春露」等。
20世紀80年代，建盞工藝得以恢復
(3)建盞油滴為什麼上下釉面顏色不一樣擴展閱讀
建盞，福建省南平市建陽區特產，中國國家地理標志產品。
建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。
敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹豎散較淺，腹下內收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱「斗笠碗」。
建窯黑釉是一種析晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒棚褲成黑釉的基本條件；同時，石灰釉黏性強，其最大的特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。
建窯黑瓷的胎質基本特徵為：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱「鐵胎」，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。
從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。正由於建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯的保溫，適合鬥茶的需求。
❹ 建盞為什麼會變色
一、原因有：
1、建盞的釉面吸收了茶垢，表面形成一個折射面，進而反射出和之前不一樣的光澤；茶汁和釉面的物質發生了化學反應，改變了釉面的分子結構，久而久之，色澤就發生了變化。
2、建窯黑釉是一種析晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件，同時，石灰釉黏性強，其特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現象，呈褐紅色或變其他褐色的變化。
二、建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型，小圓碗歸入小型斂口碗類。
三、烘乾施釉：成型胚體晾乾到一定程度後進行修胚，修胚後進行烘乾素燒再施釉或修胚後直接施釉，採用內盪和外浸的方法半露胎施釉，靠近底足外側部分不施釉。
四、高溫燒制：採用傳統柴窯、電窯和氣窯三種方式燒制。燒制過程式控制制窯內氣氛為氧化焰或還原焰，並在1200℃～1400℃高溫下一次燒制而成。
五、建窯黑瓷的胎質基本特徵有：
1、截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱「鐵胎」，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。
2、從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。正由於建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯的保溫。
(4)建盞油滴為什麼上下釉面顏色不一樣擴展閱讀：
1、建盞產地范圍內的生產者，可向建陽區市場監督管理局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請，經福建省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。建盞的檢測機構由福建省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
2、宋朝，建窯史生產建盞，宋代的著名文人墨客就有一些名句來稱頌它。例如「兔毫紫甌新」、「忽驚午盞免毫斑」、「建安瓷盌鷓鴣斑」、「松風鳴雷兔毫霜」、「鷓鴣碗面雲縈字，兔毫甌心雪作泓」、「鷓鴣斑中吸春露」等。