蒜瓣為什麼對眼睛不好

A. 為什麼吃大蒜多了眼睛會模糊

民間有「大蒜百益而獨害目」之說。
「從中醫理論講，大蒜吃多了，的確對眼睛不好。」這是因為蒜辛辣、傷血，而血能養肝，眼睛的視物功能主要來源於肝臟，因此「目得血方能視」。
另外，很多患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人，如果沒有忌食大蒜的話，即使治療，效果也不太好。

B. 眼睛不好的人平時不應該吃大蒜，這是為什麼呢

吃大蒜和眼睛沒有什麼特殊的關系，但是平時一定要注意，不要吃特別辛辣的時候刺激眼睛。

C. 大蒜對人的視力為什麼有害

過量食用大蒜，會對視力造成一定的影響。原因如下：

因為大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用，影響治療效果。如果長期過量吃大蒜的話，特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說，就會出現不良影響。

民間就有「大蒜有百益而獨害目」之說，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是經常發熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。

中醫認為，長期大量地食用大蒜會"傷肝損眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

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另外如果過量的吃一些辣味食物，眼睛的周圍會感覺到又灼熱感，並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。如果長期辛辣的刺激，則會提前發生結膜炎，眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病，因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。

需要注意的是，腹瀉時不宜多食大蒜。由於腹瀉時腸腔處於緊張應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，往往會導致病情加重。

D. 吃蒜為什麼傷眼睛

因為大蒜吃多了對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。

大蒜禁忌：

1、肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

2、非細菌性腹瀉不宜吃： 發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎症，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

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大蒜營養價值：

1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

E. 為什麼吃大蒜會對眼睛不好

長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭
​重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有「大蒜而獨害目」之說。祖國醫學很講究忌口，認為眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。如有些患眼疾的病人，雖採用了中葯、針灸、磁療等治療，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結果療效往往不佳。

F. 吃大蒜對眼睛有什麼影響嗎

吃大蒜傷眼睛。

雖然大蒜的好處多不勝數，不過，針對目前大蒜熱銷的現在，如果一些人過量食用大蒜，會對視力造成一定的影響。

民間就有「大蒜有百益而獨害目」之說，因此患有 眼疾者不宜多吃，尤其是經常發熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。因為大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用，影響治療效果。

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大蒜功效

1、強力殺菌。大蒜中的含硫化合物具有很強的抗菌和抗炎作用，對各種球菌，桿菌，真菌和病毒具有抑制和殺滅作用，是天然植物中最強的抗菌劑。

2、預防癌症。大蒜中的鍶和硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。實驗發現，癌症發病率最低的人群是血液中硒含量最高的人群。國家癌症組織認為，在世界上最具抗癌潛力的植物中，大蒜是最重要的。

3、排毒和清腸，防止腸胃疾病。大蒜能有效抑制和殺滅引起胃腸道疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除胃中的有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

4、降低血糖，預防糖尿病。大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，增加人體的葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，殺滅感染引起的各種細菌，從而有效預防和治療糖尿病。

5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。