自己榨的大豆油為什麼顏色深

❶ 東北大豆油顏色特別黃

東北地區是生產大豆的，所以大豆榨出來的油是顏色很深的很黃。
東北盛產大豆,也叫黃豆。它是油料作物,也是大豆腐,豆漿的主要原料。大豆的營養價值高。
大豆油又稱黃豆油。豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。
豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。

❷ 大豆油的顏色不一樣！

純的大豆油應該是黃色透明的，如果顏色不符偏深的話應該是加入了棕櫚油，也可能是含有榨油的雜質。

❸ 澶ц眴娌圭殑棰滆壊涓轟粈涔堟湁娣辨湁嫻

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❹ 豆油和花生油意顏色深膩玉米油顏色不深不油膩

豆油金黃色，花生油黃色，玉米油淺黃色，顏色不同是由原料不同造成的。豆油有豆腥味，花生油很香，玉米油味道淡，但既然是油，都很油膩

❺ 大豆油顏色深是怎麼回事

我炸出的豆油顏色很深並且泡沫很大

❻ 為什麼買的大豆油顏色淺,自己榨的顏色深

深色為自然顏色，淺色是經過精煉的，
精煉包括～脫酸，脫色等

❼ 豆油深色和淺色的區別

沒什麼區別，是大豆壓榨時，豆子烘烤的成熟度不同而已，深色的是大豆烘烤的太熟了。深色和淺色沒有所謂孰好孰壞，是榨油工藝不同導致的。就土榨油來說，深色的比淺色的炒籽炒得更熟，或壓榨溫度過高，榨出的油顏色都比較深，還有不同的油菜品種榨出的油顏色也會不同。就工業生產的精煉油來說，壓榨的溫度和精煉的程度決定顏色深淺，精煉程度越高顏色越淺，油品越純凈，其中的有害物質及農葯殘留越少，但相應的營養成份也流失了一部分。

顏色深的油精煉程度較低，保留營養成分較多，菜籽油口感比較重，但其中的膠質和水分也可能較多，炒菜的油煙較多。但不管是深色還是淺色，只要是符合國家標準的，都可以放心使用。至於選擇深色還是淺色，可按個人口味選擇。