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為什麼超市裡的豬肝顏色灰白

發布時間: 2024-01-28 18:38:56

㈠ 為什麼在熟食店買的鹵好的豬肝有的是紅色有的是灰色

豬肝剛出鍋是紅色的,放置一會就會發黑!屬於很正常的!和色素沒關系!不信自己煮煮看!

㈡ 豬肝變質了是什麼顏色

可以看顏色,聞氣味。
新鮮的豬肝是紅褐色或淡紅黃色,有光澤,潤滑略有彈性,組織結實微有血腥氣。不新鮮的豬肝呈灰褐色或青綠色,無光澤、發暗,組織模糊不清,無彈性而且疏鬆,手指按壓時,極易糊碎,有酸臭味。

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