新玉米為什麼辣眼睛

㈠ 豬場喂新玉米，新玉米有哪些危害

新玉米的危害有三：
1、水份含量大而不穩定。
2、新玉米成熟滯後性易引起拉稀現象和過料。這個危害陳玉米中就沒有。
3、黴菌的危害。注意黴菌和黴菌毒素危害的區別。新玉米中不但有毒素的危害、黴菌的危害要大於陳玉米。新玉米下來了，大家一定要注意新玉米的問題，已經有部分養殖戶反應新玉米引起的問題了！！！大家要提前注意預防！！
由陳玉米作為主要能量來源的,換成新收獲玉米,過渡期一周以上,每日替換量不高於的10%.新收玉米籽粒需繼續完成內部的生理生化變化，逐步達到生理上的完全成熟.並且水分差別大.更換過快一樣造成消化系統的不適應.已見到為數不少的初產雞群產蛋率不升反而下降10-20%.高產雞產蛋下降10%左右.常伴有拉稀現像。

㈡ 買回來的新鮮玉米，剝開外皮，玉米顆粒上每一顆都有軟軟的小刺，是玉米變異了嗎能吃嗎

買回來的新鮮玉米，剝開外皮，玉米顆粒上每一顆都有軟軟的小刺，這種情況並非玉米變異了，這種玉米是可以吃的。

由於玉米形成每粒種子的上面都生有一個雌蕊，人們常稱它玉米須，那黑剌就是種粒發育不全而遺留下來的雌蕊的基痕。這便是些小軟刺的由來。這種玉米吃了是不影響身體健康的，但是相對來說它的口感會更差。

(2)新玉米為什麼辣眼睛擴展閱讀：

玉米雌雄花期不協調一種玉米疾病，指玉米自交系雌穗抽絲期與同株雄穩散粉期不一致或制種的兩個親本雌雄花期不是相遇，從而影響授粉和結實的現象稱為玉米花期不協調或玉米花期不遇。

參考資料：網路-玉米雌蕾

㈢ 為什麼新摘的玉米堆放在一起會發熱

因為玉米桿進行有氧呼吸。

玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。

玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。

作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

水是玉米桿進行有氧呼吸所必需的東西。下雨天的玉米桿含水量較多，有氧呼吸進行得就比較快。而有氧呼吸會產生熱量。所以產生了大量熱量，從而導致玉米桿堆發熱。如果不翻堆，熱量聚集使溫度升高，就會發酶，所以要乾燥通風存放。

玉米的物理特性：

玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。

根據玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據玉米籽粒形態、硬度及不同用途，玉米分為普通玉米（硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型）和特種玉米（高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）兩種。

玉米形狀和大小因品種不同有所不同，一般玉米長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm，如果玉米顆粒之間差異太大，會使玉米在加工過程中難以清洗和破碎。

㈣ 玉米汁為什麼又點辣的感覺

玉米汁有點

辣的感覺，

那就說明你

在榨汁之前

榨汁機榨過辣

味的食物唄

㈤ 玉米很新鮮為什麼會有一股難聞的酸味

你好，很高興回答你的問題，針對你的這個問題，若你感覺到玉米很新鮮但又聞到有酸味的話，這說明這玉米是變味了的（因為新鮮玉米是有一股很香的鮮甜味），更不可能是新鮮了，因此，個人建議你不要購買此類玉米，目前只能這么回答你，希望可以幫到你，祝你愉快

㈥ 新掰下的玉米有甜味,為什麼煮熟後甜味消失

這是因為當我們煮玉米的時候，將會放出大量的清水兒，清水是會把玉米當中的糖分稀釋出來的，但是你如果喝清水的話，就會發現這些玉米湯會特別的甜。

㈦ 新玉米為什麼不能喂雞

網路有詳細介紹。下面轉帖：
玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。在農村很多農戶都選用玉米喂雞，每年在秋收時雞都會有新玉米吃，其實雞食新玉米對雞有一定的傷害，具體原因如下:
1. 新玉米，除了水分含量大，還含有一種不易被動物吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就會引起消化不良，腹瀉等不適。
2. 新玉米下來，需要一個月的後熟期，即，澱粉轉化過程。如果轉化未完成，則能量不足。蛋雞表現為減蛋、消瘦;雞群腸道病加重。
3. 新玉米，水分大，易發霉。黴菌的衍生物黴菌毒素會破壞機體的免疫系統，如雞的胸腺、脾臟、法氏囊、骨髓、肝臟等，大大降低雞體的抗病能力，增加雞群感染新城疫、禽流感、傳支等病毒病的發病幾率。會帶來嚴重的經濟損失。

㈧ 玉米面有點辣味是怎麼回事謝謝。

新的玉米面熬玉米面粥，味道發苦，還有些辣嗓子。說明這個玉米面已經變質了。導致的原因是，玉米面濕度過大（不夠乾爽），儲藏不當造成。

㈨ 甜玉米怎麼炒

【主要材料】：玉米棒2根、青椒1個、獨蒜半個

【調味作料】：鹽

【具體做法】：

第一步：市場上購買水果玉米棒，買回家自己撕開外殼，再剝玉米粒。

tips：1、挑選玉米，水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品種，比普通玉米好吃，你買的時候若分不清楚，直接問老闆就知道了。

2、剝玉米粒小技巧，可以先將玉米棒從中間切開為兩段，又將兩段分別切成四段，再對破開，就很容易剝下來了，具體配圖方法可以參考我之前寫的微頭條。

第二步：將玉米粒放入清水中清洗干凈，瀝干水分備用。

第三步：將青椒和蒜切成顆粒狀備用。

第四步：鍋熱油，先放入玉米粒大火爆炒，要不停的翻拌，千萬不能先放蒜和青椒顆粒，不然幾下就炒糊了。

第五步：待玉米粒出現噼噼啪啪的聲音，再倒入蒜和青椒顆粒翻炒均勻。

第六步：加入鹽調味就可以出鍋了。tips：加入青椒和蒜後不能炒太久，不然青椒會變色營養美觀。

嘗幾粒軟弱香甜，粒粒爆漿，特別下飯，我家老公和孩子超級喜歡吃。主要這做法很簡單，相比金沙玉米、酒鬼玉米來說簡直就是快捷做法了，5分鍾即可上桌。

【製作過程之總結】
1、一定要選擇水果玉米，做出來口感才好吃。

2、我加入的是青椒，若你想顏色更誘人，也可以加入少量胡蘿卜或大紅辣椒，這樣顏色更豐富一些，只是千萬別加多，不然吃起來就不是玉米粒，會少了那種粒粒爆漿的感覺了。