酒米顏色為什麼紅

『壹』 釣魚用酒米的紅色是怎麼弄的是添加色料還是紅酒麴

這種紅色一般是那種紅曲紅。紅曲紅是一種天然的紅色素，是有一種細菌分泌的。這種紅曲紅，有一定的營養，沒有害處。但是有一些低價的，用的是人工色素。

『貳』 請教高手個問題、打窩的酒米有黃色的有紅色的、那是添加了什麼

哈哈！昨天剛泡過，紅色的是西北風的牛B鯽江湖篇，凈含量8.5克，正面袋子左上有個「狂」字，還有個鐳射的激光防偽人頭，不知是誰，廢話這么多，最後友情提醒，1塊5一包。 泡酒米方法是論壇上有現成的。我用大概2兩5元一瓶的老村長，一個紅茶瓶子，三塊錢一斤的小米弄了2塊錢的（裡面有2把大米，一共2塊錢的）瓶子剛好不滿。放置時間有點長的老蜂蜜（大概放2年了，都快發酵成酒了），一把紅糖，一包牛B鯽攪拌勻了倒進裝米的紅茶瓶子里。把瓶子上下顛倒幾次著色均勻後，瓶子放倒（吸收的好像快點），酒被吸收之後瓶子正好滿瓶，顏色很鮮艷。 昨天早上泡的，還沒用過就是不知道什麼時候開瓶使用合適。效果怎麼樣？

『叄』 酒米製作方法

1、材料的選擇

製作酒米窩料一般需要的材料很簡單，只需要高濃度的白酒和穀物即可，一般選用的穀物是大米或者小米之類。之所以選擇大米這類穀物是因為大米細膩，更容易滲透酒精的味道，而且經過浸泡後的大米，形狀很像小蝦等等浮游生物，有利於吸引到魚兒。選用的是高濃度的酒精是因為窩料如水後味道揮發過快，如果使用濃度低的白酒，那麼如水後，酒精就揮發的差不多了，這樣就吸引不到水深層的以及遠處的魚了，因此根本起不到誘魚的效果。

2、製作的方法

酒米窩料的製作方法很簡單，選擇合適的材料之後，首先將適量的大米放在水中浸泡，然後稍微煮一下，使大米處於半生的狀態，這樣更利於發酵。然後晾乾表面的水分之後，加入高濃度的白酒浸泡密封即可。密封的時間要根據具體的溫度和環境選擇，過久過短都不適宜。