為什麼我們看到的花是少顏色的

1. 自然界的黑色、綠色花較少的原因是什麼

自然界中很少有黑色的花朵主要是兩方面的原因：一是如果花長成黑色，意味著它要吸收所有顏色光的熱量，嬌嫩的花朵很容易被燙傷；二是因為黑色的花反射出來的光實在是太少了，傳粉的昆蟲也許根本看不見，無法吸引昆蟲來為它授粉，種族難以延續。

2. 為什麼花的顏色都是不一樣的

花瓣顏色是由花瓣內的色素決定的，這些色素包括類胡蘿卜素、花青素等。

類胡蘿卜素能夠在黃、橙、紅之間變化，黃色的花朵就是因為花瓣里含有類胡蘿卜素。類胡蘿卜素不僅存在於花瓣中，還存在於植物的根、葉、果實裡面，如秋天的黃葉子、成熟的黃香蕉都是因為有類胡蘿卜的緣故。

花青素能夠在紅、藍、紫之間變化，並且變化的花樣極多，色彩也極其艷麗，如藍色的矢車菊、絢麗的鬱金香等，同一種花青素還會受花瓣細胞液酸鹼度變化的影響而改變顏色。如果摘一朵紅色牽牛花泡在肥皂水裡，紅花會頓時變成藍色，接著把這藍色花再浸到稀鹽酸溶液里，它又會變成紅色。

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注意事項

花青素廣泛存在於開花植物中, 其在植物中的含量隨品種、季節、氣候、成熟度等不同有很大差別。 在27個科, 73個屬植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂、牽牛花等植物的組織中均有一定含量。

最早最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素, 它於1879年在義大利上市 , 該色素可通過葡萄酒酒廠的廢料-葡萄渣提取。另外, 花青素在大麥、高粱、豆科植物等糧食作物中也廣泛存在。研究發現, 葡萄籽與松樹皮的提取物中花青素的含量最高。