土蜂蜜為什麼有顏色
1. 正宗土蜂蜜，為什麼顏色深淺有很大區別
蜂蜜是由蜜蜂通過採集各種花的花蜜。然後儲存在肚子里和蜂巢里進行充分的運用來製作而來的。蜜蜂也是分不同品種的，不同品種的蜜蜂所釀制出來的蜂蜜，它的顏色和味道方面也是有所不同的。
比如說我們經常買到的一種土蜂蜜，這種蜂蜜是由一種叫做中蜂的蜂種釀制而成的，中蜂是我們國家特有的一種蜜蜂。它多半兒分布於山區地區，這中密封對環境的要求特別的高，而且在采蜜的過程中。
土蜂蜜是比較容易出現結晶的現象的，出現結晶的現象就代表著，他是比較倔強的土蜂蜜的結晶是由葡萄糖。轉化而成的，所以說它的蜂蜜顏色也會逐漸的變強有的也會使蜂蜜的顏色變深。
2. 蜂蜜為什麼有白的有黃的
這是蜜蜂采蜜期植物開花的種類決定的。在北方，春天的刺槐開花時，這一時期內採集的主要的蜜源為槐花蜜，是白色的。到了荊花時，植物的花可以說什麼顏色都有，蜜蜂釀出的蜜就是黃色的了，叫荊花蜜。這兩種蜜，都是等和天然蜜。
3. 土蜂蜜調水後變成果粒橙的顏色是為什麼
蜂蜜的顏色是根據蜜蜂所採花的種類植物顏色來決定的，蜂蜜存放的時間長了也會顏色逐漸加深變成深琥珀色，也就是棕色。蜂蜜是采自花粉，是種子植物特有的結構。 葵花，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龍眼，柑桔，椴樹，槐花果實和花顏色比較淺，蜂蜜顏色也比較淺，顏色呈水白色，白色，淺琥珀色。棗花、烏桕和桉樹果實樹木汁液顏色比較深，蜂蜜顏色就深，呈深琥珀色也就是棕色。
因此不能根據顏色來確定是否是好蜂蜜。但是優質的蜂蜜淺色的居多。
根據等級劃分
1等蜜
蜜源花種： 葵花，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龍眼，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，狼牙刺等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜜
蜜源花種：棗花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。
味道：味道甜無異味。
4等蜜
蜜源花種：桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。
味道：味道甜有刺激味。
4. 有些土蜂蜜為什麼是黑色的
蜂蜜的顏色本來就是有差別的，不同種類的蜂蜜顏色也不盡相同。而土蜂蜜更是如此了，因為土蜂蜜不是單一的蜜種，而是算得上是百花蜜，所以這個顏色也是很不確定的。因為地域不同，花的種類不同，蜂蜜的顏色也就不同，混合起來以後顏色也不同。所以土蜂蜜的顏色是黑色的也不足為奇，而且是已黑色的或者說深色的居多！！
5. 土蜂蜜是什麼顏色
土蜂蜜即是土蜂所產的蜂蜜，屬雜花蜜，由於地域的區別和土蜂所採的花粉的不同，所以正宗的土蜂蜜顏色也會有所差別，最為常見的顏色就是土黃色、橘黃色、深紅色這幾種。
蜂蜜的功效
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良葯，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
4、潤肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，准備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
5、改善便秘症狀
蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。
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5方法幫你識別假蜂蜜
1、看光澤及顏色：蜂蜜中因含有一些蛋白質、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜是用白糖熬成或用糖漿冒充，色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。另外，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同花粉而造成的，所以說深色蜜要比淺色蜜營養豐富，但深色蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如洋槐蜂蜜。
2、聞氣味：真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味。
3、結晶鑒別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。
真蜂蜜結晶較為松軟，放在手指上很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
4、含水鑒別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
5、口感鑒別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化。假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。