為什麼有的蝦片顏色亮有的暗

① 蝦片是什麼做的

平時我們在逛超市的時候會發現超市裡邊有一些漂亮的蝦片，而且它的價格特別的便宜，並且顏色五顏六色的非常受小朋友們的青睞，所以在日常生活當中深受大眾的歡迎，並且蝦片製作起來也是比較簡單方便的，我們只要回家之後在油里邊炸一下就會立馬變成膨脹片，吃起來非常的酥脆可口，但是這種五顏六色的蝦片到底是什麼成分做成的呢？我們可以放心食用嗎？今天就來跟大家分享一下。

② 超市買的那種透明色的蝦片能吃嗎

主要成分是蝦粉和玉米澱粉

漂亮」蝦片吃時要當心

蝦片作為一種價格便宜、味道鮮美的食品一直深受市民喜愛，尤其是一些花花綠綠的彩色蝦片更受小朋友們的青睞，然而業內人士提醒，一些廉價蝦片樣子雖然漂亮，可吃了損害健康。

據業內人士介紹，目前市場上蝦片魚龍混雜，一些蝦片出自小加工點，裡面根本就有沒有蝦的成分，價格相當低廉，一箱7.5公斤的蝦片批發價20元出頭，如果拿的多價錢還可以便宜，不少飯店餐前免費贈送的蝦片全是這種，一大盤子也就合1角錢多點。

市場上有一些蝦片看上去又白又亮、晶瑩剔透，其實這樣的蝦片並不一定就好。因為蝦片的主要成分是蝦粉和玉米澱粉，而蝦粉和玉米澱粉本身加在一起是不能夠呈透明狀的，所以正常的蝦片應該是有淡淡的黃色。而那種白亮透明的蝦片里往往是添加了化學物質礬或者增白劑。另外，正常蝦片的成本一般約在4.4元錢一公斤，而一些黑作坊生產的蝦片成本卻非常的低廉，因為是用普通的澱粉加上甜味素做出來的，這種蝦片不僅毫無營養，而且還對人體有害。

據專家介紹，好蝦片應該是呈淡淡的黃色，大小均衡，片狀厚度大約在2毫米左右。蝦片之間發出的碰撞聲音應該是清脆的，這樣的蝦片才是比較乾燥的，聲音沉悶的蝦片說明其含的水分比較大。蝦片炸熟後表面都會出現「蜂窩鑽」，產生的「蜂窩鑽」越小且吃起來不粘牙，說明蝦片質量好。?

③ 為什麼光線混得越多，顏色越亮，顏色混得越多，顏色越暗

這個問題嘛，比較復雜，在下也只能隨便說幾句。 當物質(分子或離子)吸收了相當可見光能量的電磁波後,就會表現出被人眼所能覺察到的顏色.物質之所以具有不同的顏色,這是因為它對不同的波長的可見光具有選擇性吸收的結果. 物質呈現的顏色與它吸收的光的顏色有一定關系.如當白光通過硫酸銅溶液時,銅離子選擇性地吸收了部分黃色光,使透射光中的藍色光不能完全互補,於是硫酸銅溶液就呈現出藍色.由於透射光中其它顏色的光仍然兩兩互補為白色,所以物質呈現出的顏色恰恰就是它所吸收的光的互補色. 若物質對白光中所有顏色的光全部吸收,它就呈現出黑色;若反射所有顏色的光,則呈現出白色;若透過所有顏色的光則為無色. 此外,溶液顏色的深淺,決定於溶液吸收光的量的多少,即取決於吸光物質的濃度的大小.如硫酸銅溶液的濃度越高,則對黃色光吸收就越多,表現為透過的藍色光越強,溶液的藍色也就越深.因此可以通過比較物質溶液顏色的深淺來確定溶液中吸光物質含量的多少(這是比色分析法的依據). 從微觀上講，一種物質顯顏色有三種情況，一是由於共價鍵的中電子的軌道躍遷導致的，另一中是配位化物的一種電子的軌道躍遷造成的（如CuSO4·5H2O,實質上是[Cu(H2O)4]SO4·H2O,有四個水分子與Cu離子配位，老師會說Cu離子是藍色的。其實錯了。你可以想無水CuSO4為什麼有Cu離子而不是藍色，和濃CuCl2溶液為藍綠色的原因)，還有焰色反應。 人眼對不同顏色的光的感覺是不同的，此感覺決定了光通量與光功率的換算關系。對於人眼最敏感的555nm的黃綠光，1W = 683 lm，也就是說，1W的功率全部轉換成波長為555nm的光，為683流明。這個是最大的光轉換效率，也是定標值，因為人眼對555nm的光最敏感。對於其它顏色的光，比如650nm的紅色，1W的光僅相當於73流明，這是因為人眼對紅光不敏感的原因。對於白色光，要看情況了，因為很多不同的光譜結構的光都是白色的。例如LED的白光、電視上的白光以及日光就差別很大，光譜不同。 罷，連我看著都暈，你問的太專業和復雜了，以後去當物理家就知道了……

④ 蝦片到底是什麼做的，為什麼一炸就會漲那麼大

我們都知道對於年輕人特別是喜歡膨化的食品，對於小時候直到現在那真的是對於吃貨們最忘不了的，而且抵抗能力也沒有特別的強。像一般的膨化食品，它本身的價格也是特別的低，不會特別高，所以對於這一點來說也就是它這么流行的原因吧，再加上他本身也是屬於膨化的，而且這里邊也是經過一定的添加香料，所以在這一點看來他的口味還是很不錯的。

像一般比較好吃的蝦片到旅態它的顏色也多是淡黃色的，看起來是不怎麼好看的，但是在它激讓的厚度上也大概是兩厘米左右了，再經過油炸之後呢，它整個的表面也會用肉眼看上去全是屬於蜂窩狀的，也就是說炸好的蝦片呢，它的表面本身也是有拆鉛源一些的密密麻麻的小孔呢，但是越往下看了真的是不好看，這才是比較正常的。‍