魚籽為什麼是綠顏色的

Ⅰ 今天我買的新鮮鯿魚，但魚籽怎麼會發青

這個很正常的，是因為你買的鯿魚魚籽（卵）還沒有成熟，黃色的是已經成熟的卵，授精後可以產生小魚。

Ⅱ 鯽魚肚子里的魚籽怎麼是綠色的，能吃嗎

可以。

魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物質30%左右，灰份1%左右。

據悉一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽，含有大量的腦黃金營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。

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注意事項：

1、鯽魚不宜和大蒜源晌羨、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中葯麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

2、內熱者注意不要吃鯽魚。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

3、魚不能現殺現吃：魚不能現殺現吃，一是現殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營養成分發揮不充分，其次是雹拍市面上的魚多屬人工喂養，將剖腹洗凈的魚放兩到三小時，等毒素揮發得差不多了之後再下鍋，能降低有毒物質對身體的危害。

Ⅲ 翹嘴魚籽怎麼是青綠色的

沾染了膽汁。翹嘴魚碰蘆魚籽是褐色的，但是在處理翹嘴獲取魚籽時有很大幾率將膽汁劃破從而導致翹嘴魚笑擾帶籽變成了青綠色，並且魚籽中蛋白質含量高且富含維生素，味美還利於身體和大腦發育深李做受百姓喜愛。