為什麼炒出來核桃顏色變黑

❶ 為什麼有的核桃盤出來烏黑且不紅，問題出在哪裡

見過太多的玩友說自己的核桃看起來不紅，平常盤的也很多，最後看起來烏黑的感覺，再看看我的核桃，紅艷艷的，好多人見了說是機刷的，其實機刷不機刷自己最清楚，你的核桃不是不紅，而是你的方法不對：

文玩核桃

首先來了解發黑發烏幾種原因：

1、汗液、油脂過多引起的發烏；

2、有那麼一類朋友的汗液盤出來就必須是黑的；

3、反鹼排出清理不及時；

知道了原因，來針對性的解決，先說第二條，當你玩什麼都發黑，那就是天生的，這個你盡量少去汗盤了，和第一條比較類似，核桃吸收了大量的、導致發黑發烏的汗液、油脂以後，就會發生不紅的現象，現在解決的方法也比較緩慢，想辦法讓核桃排出多餘的汗液油脂，方法只有一個，用目前的不含油把玩液，由於核桃的木性不較強，如果浸泡，你處理不好可能會裂，所以不建議泡核桃，白天噴上把玩液然後干刷，晚上用把玩液噴濕核桃放入密封袋，讓核桃夜間吸收不含油把玩液，排出內部的多餘油分，早上拿出來干刷，不要接觸手汗了，可以帶手套；

不含油把玩液

核桃在平日里的盤玩中，吸收汗液必定排出內部的垃圾，這時候你要多刷了，這也是第三條清理不及時，反鹼、臟東西凝固且阻礙通道內部垃圾排不出所致，初期核桃像金剛一樣會有反鹼一類的臟東西排出來，一次、兩次看不出來，如果刷的少，等看出來，就證明很多了；

刷的少會出現在新核桃和完了一段時間的核桃上，先說新核桃，新核桃上手清理完畢，汗盤，多刷，為了促進光澤度可以選擇文玩豬鬃毛刷子多刷，文玩鬃毛刷子中的動物油酸成分會大大加快盤玩的進度，無論是包漿，還是酸鹼度反映出來的紅色，都會很美好；

文玩鬃毛刷

文玩刷子紫光檀豬毛刷鬃毛硬野豬鬃橄欖核桃金剛玉器清理保養工具

?9.9

購買

玩了一段時間的核桃，紋路裡面可能凝固了部分反鹼，反鹼凝固後，裡面的臟東西達到皮層以後，由於外面凝固的垃圾阻擋，內部的出不來，會在表皮內凝固，這時候用大量不含油把玩液噴，然後延長密封時間，讓凝固的垃圾軟化，然後用硬鬃毛刷去刷，直至刷干為止，文玩刷子的選擇，刷毛越硬越好，最好是文玩刷子中的野豬鬃刷子最理想；

文玩刷子多刷之後

鋼絲刷子文玩鋼絲刷金剛菩提子通貨專用清理去污純野豬鬃毛刷

?2.5

文玩刷中的野豬鬃毛不同於其他任何品質的毛刷，野豬鬃毛的刷子，毛很粗，而且硬，大家可以對比一下，所以文玩豬鬃毛刷無論是新核桃清理使用，老核桃包漿使用都很好；

多刷必紅

❷ 為什麼有的核桃仁發黑

核桃仁變黑的原因有兩種：

1、因為核桃在採摘時，外殼受潮，或者青殼未清理干凈，或者核桃嗮或烤時不到位而引起的局部受潮，就會在外殼山留下黑塊，但是裡面是白色的，這種核桃一般可以食用，甚至不影響香味和養。

2、因為裡面變黑引起的外面變黑，原因是陳貨或者是受潮，或裡面有黴菌等變質。情況屬於第一種，可以正常食用。而且可以證明買的核桃（至少這個核桃）沒有經過硫酸，鹽酸，雙氧水等漂白。

(2)為什麼炒出來核桃顏色變黑擴展閱讀：

核桃的挑選小妙招

1、看 核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白、光潔的比較好。發黑、泛油的多數為壞果。

2、摸 拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果、壞果。

3、聞 陳果、壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。

4、聽 這是一個分辨野生和嫁接核桃比較容易的方法，拿在手裡揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在、硬朗，則說明是成熟的野生核桃，要是「噼啦噼啦」的空聲，那多半是嫁接的。打個比方，就像實心木頭槌和乒乓球揉在手裡的區別，如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。