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綠顏色的黃瓜為什麼叫黃瓜

發布時間: 2023-07-22 15:03:38

⑴ 黃瓜是綠色的為什麼叫黃瓜

嫩黃瓜生吃更清脆可口而且開黃花。

真正成熟的黃瓜葉綠素含量較低,外皮呈淡黃或金黃色,但其口感較差。人們在栽培過程中發現嫩黃瓜生吃更清脆可口,所以未成熟的時候就摘下來食用。此外,改名為黃瓜還與其開黃花有關。

清朝徐珂編寫的《清稗類鈔》中解釋:「胡瓜為蔬類植物,俗稱黃瓜,有卷須,葉作掌狀,淺裂,粗糙有毛。夏開黃色合瓣花,雌雄同株。實長數寸,色黃綠,有刺甚多。」

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營養:

黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

⑵ 黃瓜明明是綠色的,為什麼偏偏要叫它黃瓜呢

1,問題「黃瓜明明是綠的 為什麼叫黃瓜啊」本身就是錯誤的,比如,有人因為蝌蚪是黑色的,就提問:「青蛙是黑色的,為什麼叫青蛙呢」;
1,黃瓜在成年後的顏色是黃色的;
2,與黃瓜相似的一種瓜,不管長多久多大,皮膚都是青黑色的,我們稱之為「小瓜」,其瓜皮膚無「粉刺」、「黑頭」;
3,我們這里的青瓜一般指南瓜的一種:未熟透的南瓜,皮膚青黑色。方言稱南瓜為「那瓜」。註:我們這里方言「南」並不讀「那」。所以「那瓜」另有
來歷
黃瓜原名叫胡瓜,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜,始於後趙。 後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢台)登基做皇帝後,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:無論說話寫文章,一律嚴禁出現「胡」字,違者問斬個赦。 有一天,石勒在單於庭召見地方官員,當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時,很不滿意。他劈頭就問:「樊坦,你為何衣冠不整就來朝見?」樊坦慌亂之中不知如何回答是好,隨口答道:「這都怪胡人沒道義,把衣物都搶掠去了,害得我只好襤褸來朝。」他剛說完,就意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪;石勒見他知罪,也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時,石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他,便恭恭敬敬地回答道:「紫案佳餚,銀杯綠茶,金樽甘露,玉盤黃瓜。」石勒聽後,滿意地笑了。 自此以後,胡瓜就被稱做黃瓜,在朝野之中傳開了。到了唐朝時,黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多,大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。

⑶ 為什麼黃瓜是綠色的卻叫黃瓜

因為黃瓜原名叫胡瓜,是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,原名叫胡瓜,是漢朝時張騫出使西域時帶回來的。當時來自於外邦的東西前面大抵是要加個胡字,也就有了這個名字。

後趙王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄國登基做皇帝後,對稱呼羯族人為「胡人」大為惱火,便禁止使用「胡」字。所以胡瓜就更名為黃瓜了。

黃瓜的營養價值:

1、黃瓜含有多種營養成分

黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

2、黃瓜有安神定志的功效

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。

3、黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

4、黃瓜促進新陳代謝、抗衰老

黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E,可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。

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