茶葉蛋為什麼會有顏色

『壹』 煮茶葉蛋時，蛋上很快被染上茶色，這一現象說明______

不同的物質在相互接觸時彼此進入對方的現象叫做
擴散現象
．擴散現象是
分子運動
的結果．煮茶蛋譽緩時，蛋殼很慎虛族快染上了茶色，這表明分子的無規則運動與溫度有關，溫度越高，分子的無規寬弊則運動越劇烈．
故答案為：溫度越高，分子運動越劇烈．

『貳』 茶葉蛋蛋白上為什麼有黑斑

是因為煮制茶葉蛋的湯料顏色較深，會滲透蛋殼到蛋白，或從蛋殼裂紋處滲透到蛋白，所以會有黑色臘塌【茶葉和香料的顏色】。
茶葉蛋的做法：
材料
主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。
做法
（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然後，把開水倒掉，用鎮塵涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開後改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、薑片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。
（3）放涼後，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一隻干凈的大瓶中，隨吃隨取。
特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉輪旅圓後剩下的汁來做，則味更美，更醇。

『叄』 茶葉蛋為什麼是黑色

大多數都是有點偏棕色的，要是黑色也不用太驚訝，可能是添加了醬油的緣故，或者是焦掉了。加熱後悔卜雀，分子的運動加弊宴強，然後雞蛋殼本身存在縫隙，茶葉的顏色素酒跑進去了。然後在表面就形成了茶的碧早顏色。
茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。

『肆』 煮好茶蛋放在鐵鍋里一夜為何變黑

鐵鍋里的鐵元素導致的，煮茶葉蛋用砂鍋就不會有這樣的事情發生，黑色沒有毒性，可以大膽食用。

『伍』 茶葉蛋鹵好後顏色很深,發黑是咋回事

這是因為茶葉的顏色侵入到鹵蛋之中。這是完全正常的，一般鹵好的茶葉蛋顏色都會很深的。

『陸』 茶葉蛋煮出來殼是淺紫色怎麼回事

茶葉蛋的皮是紫色，證明你所放的茶葉顏游團色不同。可以放蔥姜。大料，醬油，茶葉蛋的皮是紫色，證明你所放的孝碰茶葉顏色不同。可以放蔥姜。神慎橘大料，醬油，食鹽。食鹽。

『柒』 茶葉蛋有粉色紋路

正常情況。
根據中國知網顯示那些粉色的線是因為在煮茶葉蛋的時候，蛋殼上有裂縫，沿著裂縫煮進去的銀納早料水的顏色，鋒雀屬於正常情況。
茶葉蛋就是用雞蛋和茶葉煮出來的茄凳蛋。

『捌』 茶葉蛋為什麼能變成茶色

這證明雞蛋是可以染色的，茶葉水是有茶色的。這樣雞蛋在茶葉水裡一煮就被染上了茶色。

『玖』 煮茶葉蛋時,為什麼蛋殼會變成茶色 用分子動理論的有關知識回答

你都解釋消螞數好了，加熱後，物拿分拿首子的運動加強，然後雞蛋殼本身存在縫隙，茶葉的顏色素酒跑進去了。然後在表面就形成了茶的顏色。。。

『拾』 煮茶葉蛋時,不一會蛋殼就染上了茶色,這一現象產生的原因是什麼

應該叫做擴散，茶葉中的有色分子在高溫下很快進入蛋殼，就使蛋殼染上茶色。