益元散實驗為什麼顏色不對

⑴ 不同顏色的西紅柿，營養有何區別

西紅柿顏色不同保健功效不同

西紅柿中最重要的營養素莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。

紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿卜素，對預防癌症，以及保護眼睛和皮膚均有好處。

而黃色西紅柿，含有少量的胡蘿卜素，幾乎不含番茄紅素。

另外還有橙色西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。粉紅色西紅柿，含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素含量很少。

西紅柿的營養價值

西紅柿既是美味果蔬，又是一種良葯。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。

比如紅色西紅柿、既含番茄素又含胡蘿卜素，可預防癌症且有益眼健康；而橙色的西紅柿番茄紅素含量偏少，胡蘿卜素含量更高，口感偏甜，更適宜作為水果食用。

西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。

西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。據葯理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。

⑵ 各種顏色的作用

1、紅色

視覺刺激強，讓人覺得活躍、熱烈，有朝氣。在人們的觀念中，紅色往往與吉樣、好運、喜慶相聯系，它便自然成為一種節日、慶祝活動的常用色。同時紅色又易聯想到血液和火炮，有一種生命感、跳動感，還有危險、恐怖的血腥氣味的聯想。滅火器、消防車都是紅顏色的。

2、黃色

明亮和嬌美的顏色，有很強的光明感，使人感到明快和純潔。幼嫩的植物往往呈淡黃色，又有新生、單純、天真的聯想，還可以讓人想起極富營養的蛋黃、奶油及其他食品。黃色又與病弱有關，植物的衰敗、枯萎也與黃色相關聯。因此，黃色又使人感到空虛、貧乏和不健康。

3、橙色

兼有紅與黃的優點，明度柔和，使人感到溫暖又明快。一些成熟的果實往往呈現橙色，富於營養的食品（麵包、糕點）也多是橙色。因此，橙色又易引起營養、香甜的聯想，是易於被人們所接受的顏色。在特定的國家和地區，橙色又與欺詐、嫉妒有聯系。

4、藍色

極端的冷色，具有沉靜和理智的特性，恰好與紅色相對應。藍色易產生清徹、超脫、遠離世俗的感覺。深藍色會滋生低沉、郁悶和神秘的感覺，也會產生陌生感、孤獨感。而不為冷色極端的天藍色會讓人感到輕松。

5、綠色

具有藍色的沉靜和黃色的明朗，又與大自然的生命相一致相吻合，因此，它具有平衡人類心境的作用，是易於被接受的色彩。綠色又與某些尚未成熟的果實的顏色一致，因而會引起酸與苦澀的味覺。深綠易產生低沉消極、冷漠感。

6、紫色

具合優美高雅、雍容華貴的氣度。含紅的個性，又有藍的特徵。暗紫色會引起低沉、煩悶、神秘的感覺。

7、黑色

具有包容和侵佔性，可以襯托高貴的氣質，也可以流露不可征服的霸氣。

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顏色的運用：

1、藍色會讓人覺得時間過的很快，，紅色會讓人覺得時間漫長。這就是為什麼海里潛水的人覺得時間過快。長時間的開會，也是每個員工不喜歡的，如果會議室是偏藍色的，椅子，筆記本等等，會讓人覺得時間過得很快。同時藍色使人可以放鬆身心。

2、快餐店的顏色大多是紅色黃色，可以讓人增加興奮和食慾，但也會讓人覺得時間漫長，等人很久的感覺，如果是約會，在咖啡店這類冷色調的地方，才是最佳選擇， 而且還伴隨著咖啡的香氣，讓人身心愉悅。

3、如果你想突出自己，可以在穿著上有個亮點，比如紅色的領帶，就能吸引人的目光注意力。

4、顏色越深，給人的感覺就越厚重，這就是為什麼保險箱大多是黑色深色的。

5、顏色對溫度也很有影響，所以夏天我們一般會用白色，淺色鮮亮的顏色的窗簾，冬天可能會用暖色的裝飾。給人溫暖的感覺。

⑶ 蔬菜有很多種顏色，而蔬菜不同的顏色又分別蘊含著什麼不同呢

也就是說它們的營養價值的高低隨著蔬菜顏色深淺變化而變化。蔬菜的顏色越深，這種蔬菜的營養價值也就越高。以此類推，蔬菜顏色越淺，這種蔬菜的營養價值也就越低。我們由高到低依次講述。

除了這五種顏色的蔬菜外還有很多，這里只舉出了較為常見的蔬菜，為了幫助大家了解清楚這四種顏色蔬菜的區別以及營養價值的高低。以便大家在生活中更加合理更加健康的去挑選自己適合與家裡人適合的蔬菜，及時給自己和家裡人補充營養，讓自己和家裡人更健康。所以，在生活中我們可以多點選擇，適當吃點五顏六色的蔬菜對我們的身體健康是有一定好處的。