買的小蔥為什麼會有顏色

❶ 貴州市場上出現了「藍色」香蔥，這些色素到底是從何而來的

貴州市場上出現了“藍色”香蔥，這些色素是來自於波爾多液這種物質的。
根據貴州市民的反饋，自己在買香蔥的時候，香蔥一拿到手上起來手上就有大量的藍色色素遺留，於是這些居民就向市場監督局舉報。而且根據調查發現工作人員稱這樣的香蔥長期食用的話是有毒的。根據舉報之後相關部門已經介入了，調查發現貴州市場這些掉色香蔥一共有1479.735公斤。目前已經把這一些染色的香蔥全部下架了。根據調查發現這一些會掉色的香蔥，其實是加了波爾多液。波爾多液就等於水和硫酸銅，加上生石灰，波爾多液在市場上被稱為藍礬，這種物質由普遍的殺菌和保鮮作用。

三、如果買到這種染色香蔥的話，需要用大量的水沖刷。
可能已經有居民買到這種染色的香蔥，買到染色香蔥的話也不用丟掉，就是要用水多次的沖刷，把這一些藍色的物質給沖刷掉就可以食用了。居民們也不用太過於慌張，如果不是長期食用的話，一兩次還是沒有什麼危險的。下次在購買香蔥的時候，一定先要用手試一試會不會掉色，如果有掉色的話不僅不要買，而且還要進行舉報。

❷ 重慶市民買的小蔥上面有一層藍色的東西，這到底是什麼

蔥、姜、蒜這三種食物可以算是調料界的三大主要食材，如果你想做的菜愛有味道，這三種都不能少，那麼這些藍色的物質是什麼呢？買到這樣的蔥還能不能吃呢？

一家餐廳的員工在摘菜時發現火蔥蔥頭最外層的葉子上有許多藍色的物質，餐廳的老闆說我不知道這是什麼，我也不認識。記者說，你看見蔥上有藍色的物質，心裡會不會緊張？餐廳的老闆說會有一點緊張，因此我們會拿水泡一下，然後將它們用清水沖洗干凈。

食品安全問題一直以來就是一個廣受關注的問題，我們在平日食用食物時，必須要注重食品安全。

❸ 小蔥上面有藍綠色的粉末是怎麼回事啊

你說的小蔥上面藍綠色粉末那是藍礬，是一種蔬菜保鮮劑，但是是不合法的。現在國家禁止藍礬用於食品（蔬菜）保鮮防腐，因為藍礬有毒，會使人中毒甚至死亡。
不僅小蔥上有，許多市面上的蔬菜都存在違法噴灑藍礬水保鮮的現象，特別是韭菜。
購買蔬菜時要注意觀察辨別，食用前要浸泡清洗干凈。
關於藍礬更多的知識你可以網路一下。

❹ 全國多地菜市出現掉色香蔥，這究竟是怎麼回事

多地菜是出現掉色香蔥，這是因為有波爾多液殘留物，也就是藍鞏超標了。

如果有條件，我們盡量自己動手種一點蔬菜，可以自產自銷，這樣吃起來也安全方便。

蔬菜買回來以後，我的原則是浸泡，多清洗幾遍，能夠打皮的一定要打皮，能夠焯水的一定要焯水。

❺ 貴陽菜市場香蔥掉色，為何幾毛錢的蔥都要染色銷售

隨著歷史進程的不斷推進越來越多的人開始重視自己的食品安全問題，畢竟即使是再小的食品也有可能會威脅到我們的人身安全，對於很多的消費者來說，曾經都遇到過一些虛假宣傳的食品，甚至還都買到過假冒偽劣的產品對於很多的人來說他們都不敢相信，即使是幾毛錢的蔥都有人想要通過染色的方式來提高自己的銷量，畢竟幾毛錢的蔥染色之後可以讓蔥的賣相變得更好，這樣就可以讓賣家獲得更多的利潤，當然這樣的行為是非常不值得提倡的，下面給大家詳細解釋一下。

對於賣家來說他們給幾毛錢的蔥進行染色處理，無非是想要獲得更多的利潤，畢竟幾毛錢的蔥，如果成色不太好的話，那麼自然賣不出很高的價錢，而進行染色之後則是可以讓蔥的外形看起來更加的美觀，如此一來自然是可以獲得更多的利潤。

各位看官，以上就是我對“貴陽菜市場香蔥掉色，為何幾毛錢的蔥都要染色銷售？”的回答，如果您還有更好的想法，歡迎在下方的評論區留言。

❻ 剛買的大蔥,葉子上有藍色是怎麼回事

這些藍色物質可能是一種殺菌劑殘留物，在農業上，像波爾多液等制劑都是銅制劑。比如波爾多液，就是一種藍色的無機殺菌劑，非常安全，且其特性是不會被蔬菜本身吸收，因此經常會在農業中用到，且會有殘留在蔬菜表面的情況發生。

短期保鮮法：在陰涼靠牆的地方挖一個20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住。先向池內倒6～7厘米深的水，待水滲下即將蔥放人池內，每隔3～4天從池的四角內澆適量水，這樣可保鮮1個月左右。

(6)買的小蔥為什麼會有顏色擴展閱讀：

大蔥品種不同，採收時間也不同，特別是生長速度快的品種，過晚採收會出現老化或凍害，導致商品性降低。 生長速度慢的品種，過早收獲則產量不高。

大蔥收獲時， 可用鐵杴或犁將蔥壟一側挖開，露出蔥白，用手輕輕拔起，避免損傷假莖或斷根。 收獲後應抖凈泥土，按收購標准分級，保留中間 4～5 片完好葉片。

每 10 kg 左右一捆，用繩分 3 道扎實，不能緊扎，防止壓破蔥葉。 運輸時，將包裹好的蔥捆豎直排放在車廂內，可分層排放，不能平放、堆放。

❼ 市場上出現的「掉色蔥」是什麼東西對人體會產生傷害嗎

我們在市場上有發現掉色蔥，就是有一些居民在買了蔥以後，發現自己的手上或者是紙巾上被沾染上了顏色，其實這些掉色蔥是商家為了能夠保持大蔥的新鮮，從而用了一些化學產品，而留下了這種顏色，對我們的身體是有一定傷害的，如果我們發現了這種掉色蔥，可以選擇不吃或者是用水多清潔幾次之後照常食用，因為雖然會危害到我們的身體健康，但是只有吃了大量的這種掉色蔥以後才會有些危害，所以大家遇到這種情況也不要過於的緊張和焦慮。

如果之前已經吃了調色大蔥的人也不用擔心，因為這些掉色大蔥主要是害怕銅中毒，但是按這個劑量的話，除非你一次性吃了100多斤的掉色大蔥，才可能會產生銅中毒，而銅中毒的現象，就是會覺得惡心，想要嘔吐，甚至會發生急性腸胃炎的情況，也會造成死亡，所以說如果誤食了一點掉色大蔥的話，並沒有什麼大礙，千萬不要自己嚇自己。

❽ 菜場上小蔥有一層咖啡色什麼情況

小蔥才從地里拔的帶著泥，菜販又噴水在上面

❾ 小蔥一擦就掉色真如攤販所說對身體無害嗎

對身體是有傷害的。 現在的人們生活條件好了相比之前真的是好了太多，不管是生活質量水平，還是天天收入水平都有了很大的上升。同時，人們對於自己飲食方面也是非常注重的現在，很多的人都不自己種蔬菜和水果了，而是去購買，但是購買的水果存在很多的安全問題就比如說最近的一件事情一個人去市場上購買的小蟲發現小蔥一查就能掉色，但是糖分卻說對身體沒有傷害，真的像他們說的這樣嗎？下面，我就來給你們說一說。

不光是蔬菜水果，而且有一些一些的肉類也會添加上相應的色素，也是為了達到相同的目的小編，這里還是建議相關的部門，對於這些蔬菜和水果以及肉類進行相關的監控，讓他們出售的食品都是安全的不會對人體產生相應的傷害以上，就是小編的個人看法和意見了，希望大家能夠認真仔細的看一看，對於大家來說幫助還是非常大的呢？

❿ 早晨在菜市場買的蔥上面有藍色痕跡，是被染色了嗎

不一定，有可能是綁蔥的帶子一類的東西