有顏色的酒為什麼會使人熱氣

㈠ 為什麼喝完酒熱渾身發燙

一般情況下，可能就是喝酒之後，血管擴張，血流加速，導致發熱的情況。

當飲酒量過多時，體內吸收不了的多餘的乙醇會在肝臟中轉化為乙醛。乙醛會在體第二天引發周身發燙的症狀。

如出現此症狀，可服用如下：

第一、多飲綠豆水，至少要飲用溫綠豆水2000-2500ml以上，分次頓服，每次約頓服50ml左右。

第二、多飲含維生素C含量多的溫開水，以促乙醛排出體外。

第三、可服含糖度高的高糖水如濃蜂蜜水等，加速乙醛迅速在腎中代謝。

第四、可服用一些利尿劑，如氫氯噻嗪等。起到解熱鎮痛的效果，也可迅速將體內的乙醛加速排出。

第五、可口服一些吲哚美辛類退熱葯行對症治療。

飲酒的相關注意事項

很多人喝酒的同時，還喝點碳酸飲料，比如雪碧、可樂、汽水等，自認為這樣酒被「稀釋」了，不容易醉。其實，碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，傷害更快更大。酒精在碳酸的作用下，也比較容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。要想真正起到稀釋酒精的作用，喝水才是王道。

喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快，則血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態；若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。盡量慢一點喝，分小口咽下。慢慢吃菜是與大口喝酒背道而馳的。

以上內容參考：網路-飲酒 （漢語詞語）

㈡ 葡萄酒的顏色為什麼總能給人溫暖的感覺

隨著現代釀酒工藝的快速發展，我們能在市面上選購的葡萄酒品類也是越來越多。其中不同的葡萄酒往往有著不同的色彩，為什麼葡萄酒的顏色總能給人溫暖的感覺?因為顏色是有「溫度」的，而暖色正是指讓人看了有溫暖感的顏色，如紅色、橙色和黃色。
從下圖中，我們不難看出，紅葡萄酒的顏色是各種程度的紅色，白葡萄酒幾乎是各種程度透明的黃色。我們也都知道，桃紅葡萄酒的顏色多介於紅葡萄酒與白葡萄酒的顏色之間，就此可以做出這樣一個判斷，那就是葡萄酒的顏色幾乎都是暖色系。
葡萄的顏色從哪裡來?葡萄酒的顏色固然與葡萄的顏色有關。不同的葡萄品種會釀出不同色澤、不同深度的葡萄酒。當然，葡萄顏色的主要影響因素是所含的花青素——一種在葡萄皮中含有的色素分子，在果肉中則較少。葡萄的成熟決定了葡萄的暖色調花青素是一種水溶性天然色素，廣泛存在於植物中。這種類黃酮化合物在酸性條件下呈紅色，在鹼性條件下呈藍色。由於在秋天收獲季節時，果實呈酸性，所以，葡萄皮中含有較多花青素的紅葡萄品種就會呈現紅色。
顏色如何進入葡萄酒?紅葡萄酒的顏色都是從皮上的花青素來的，所以釀酒過程需要整顆葡萄，連皮帶籽放進發酵罐進行浸漬、發酵。所以葡萄汁與皮的接觸時間長短可以決定葡萄酒的顏色深淺。當然，不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，它們在釀造初期得到的酒汁都是無色或偏白葡萄酒的黃色。果皮中的物質進入葡萄酒是在釀酒師將發酵中或者未經發酵的酒液長時間和葡萄皮接觸，將花青素萃取出來後才實現的。

㈢ 酒顏色形成的原因有哪些

酒品顏色的形成有以下幾條途徑：

第一，來自釀酒原料。

很多果酒由於其釀造原料中含有色素，釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒，在葡萄經過壓榨發酵過程中，果皮和果肉里的色素不斷析出，並進入釀成的酒液里，因而使得釀成的紅葡萄酒大多成棕紅色，可以說，紅葡萄酒的這種顏色也是葡萄本身的顏色。酒原料的自然本色能給人以純朴清新之感，顯得朴實無華，因此，一般情況下釀酒者都能盡量使酒液保持釀造原料的本色。

第二，酒品在生產過程中自然生色。

這是酒在生產過程中由於溫度的變化，形態的改變從而改變釀酒原料的本色，這種自然生色現象是在酒品生產過程中不可避免的，如蒸餾白酒在經過加溫丶汽化丶冷卻丶凝結之後，改變了原來的顏色而呈無色透明狀。一般情況下，這種自然生色現象只要不影響產品質量，生產者不會去改變它的。 第三，人工或非人工增色。人工增色是生產者為了取悅顧客而在酒液中添加一定的色素或調色劑，以此來改善酒品的風格。這種調色劑的增加有時會導致酒液變味變壞，產生不良後果，如果濫用色素或調色劑還會使酒色風格出現不協調，以至破壞酒品的風格，非人工增色大多發生在生產過程中，酒液改變了原來的色澤，如陳釀中的酒染上容器上的顏色，它的目的是使酒液色澤更加美麗，如白蘭地酒，裝入橡木桶進行陳釀時，一方面慢慢地與空氣中的氧氣作用，使酒更趨成熟，另一方面在陳釀過程中不斷吸收橡木桶木質的顏色，使酒液呈今人悅目的琥珀色。 隨著人民生活的不斷提高，營養知識的不斷普及，人們越來越意識到，色酒比白酒更適合於現代消費，因為色酒具有酒度較低，刺激性小，並且含有豐富的營養成分等特點，適量飲用，有益於身體健康。此外，色酒有時還能起到增添飲酒氣氛的作用，使人充分品味到飲酒的快樂與滿足感。酒的色澤千差萬別，各具特色，但只要能充分表現酒品的獨特風格，達到使人賞心悅目的效果，一般都會受到歡迎。 從感官要求出發，白酒應該無色透明，無懸浮物，無渾濁和沉澱等;啤酒酒色透明，富有光澤，無失光現象，無黃色或咖啡色小顆粒，泡沫潔白細膩持久，黃酒呈淺黃或金黃色，清澈透明，光澤明亮，無懸浮物，無渾濁;果酒酒液透明，無懸浮微粒，無沉澱，酒瓶內壁無附著物等。當然，在審視酒品的色澤風格時，還應注意到外界因素的影響，如室內的光線明暗，包裝材料的透明度等。