為什麼黑枸杞顏色越喝越淡

A. 黑枸杞泡水的顏色不深很淺正常嗎

黑枸杞泡水顏色很淺的原因大概有2個。
原因一泡水的時候黑枸杞和水的比例不對，黑枸杞放了太少，水放的太多。 正常的比例，一百毫升的水，放二十粒黑枸杞就可以了。

黑枸杞泡水顏色很淺的原因二：可能是自己買到的黑枸杞的質量不是很好。一般來說青海的黑枸杞和新疆的黑枸杞，泡水顏色都是比較深的，那麼你買的黑枸杞可能不是這兩個地方的黑枸杞。像寧夏的黑枸杞和西藏的，黑枸杞還有甘肅的黑枸杞，泡水的顏色都是比較淺的。

黑枸杞泡水顏色很淺應該說是屬於張不正常的現象。好的黑枸杞泡水顏色都是應該比較深的。並且都是很深的紫色或者是很深的藍色。

B. 黑枸杞泡了之後水顏色變淡

黑枸杞素來有「花青素之王」、「滋補軟黃金」的稱號，其葯用價值、營養價值近年來被評價極高，黑枸杞怎麼吃最好呢? 據傳統醫學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，藏醫葯經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾葯志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓葯。此外，黑枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，防止脂肪肝新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的營養價值，到底黑枸杞怎麼吃最好呢? 1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾。 2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鍾左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。 3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜。 4、入葯：按照醫生的處方酌情入葯。 溫馨提示： 黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右)；黑枸杞易受潮，因此要放在乾燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。 黑枸杞適用人群： 1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性； 2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性； 3、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者； 4、飲食不規律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法； 5、眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人群； 6、日常保健養生或年老體弱者； 7、皮膚粗糙、鬆弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性； 8、長期使用電腦和手機的人群； 9、內分泌紊亂者。 有些不法商販為了利益，用跟黑枸杞長得很像的白刺果冒充黑枸杞，大家看清楚他們的差別還是很大的，不過曬干後就不太好辨認了。 怎麼才能分清真假黑枸杞呢？ 一、先說新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。 二、再說乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色， 還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽； 三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

C. 黑枸杞泡水為什麼越泡顏色越淺了

這是正常的，就像茶葉水越泡味道越淡一樣，黑枸杞中的營養物質是固定的，一般品質好的黑枸杞沖泡3-4遍後顏色就明顯變淡了，而且黑枸杞果子變質白色透明狀，因為黑枸杞中的花青素是極易溶於水的。