玉米粒為什麼有各種顏色
1. 現在為什麼市面上有的玉米粒，顏色是紫色的
學過生物學的人都知道玉米是一種異花授粉的植物，並且是雌雄同株的。玉米要傳播花粉，只能通過風把雄穗的花粉傳播到雌穗的柱頭上，像這樣完成授粉的方式非常的不準確，經常會出現不同品種之間的玉米雜交的現象。由於風向是沒有辦法控制的，所以經常會出現將旁邊的花粉吹到其他的玉米花上。在這樣的情況下，玉米雜交就變成了一個非常正常的現象，從而出現了顏色不同的玉米粒多半是黃色和紫色。
玉米當中含有一些特殊的黃體素和玉米黃質，這些特殊的元素能夠改善眼睛老化的現象。多吃玉米的話對眼睛也很好，因此也可以說玉米真的對人的身體非常好。玉米的顏色都是根據基因決定的，所以出現了黃色和紫色或者是黃色夾雜著紫色，都是非常正常的現象，這樣的玉米都是可以吃的。
2. 彩色玉米是怎麼形成的
彩色玉米是玉米的一個自然變種，玉米粒顏色不同的原因在於玉米粒里花青素的影響，是不同顏色的玉米品種在異花授粉後雜交出來的玉米。因此只要把黑色、紫色、白色等不同顏色的玉米品種雄花花粉授給某個雌穗，就能長出這種顏色混雜的玉米。除顏色特別之外，不同顏色的玉米粒因花青素不同，可提供更多類型的營養元素。
彩色玉米是玉米的一個自然變種，玉米粒顏色不同的原因在於玉米粒里花青素的影響，是不同顏色的玉米品種在異花授粉後雜交出來的玉米。因此只要把黑色、紫色、白色等不同顏色的玉米品種雄花花粉授給某個雌穗，就能長出這種顏色混雜的玉米。除顏色特別之外，不同顏色的玉米粒因花青素不同，可提供更多類型的營養元素，被專家譽為中國未來具有廣闊開發利用前景的農業項目之一。
3. 彩色玉米為什麼會是彩色的是否屬於轉基因
彩色玉米就是在一個玉米棒上面有不同顏色的玉米粒，這樣的玉米營養價值比普通的玉米高，種植方式也比較簡單，並且它的經濟效益比普通玉米高很多倍。彩色玉米並非「虛有其表」，顏色不同是因為表皮含有特殊的色素，比如強心苷天然食用色素。營養醫學證實，經常食用含這些特殊色素的玉米可以防治心血管疾病。
4. 為什麼玉米會五顏六色
是由於上一代玉米（即其父母本）開花授粉過程中，母本受到了來自不同籽粒顏色（如：母本為黃色而父本為黑色、白色等）的父本花粉（即老百姓所說的雜花串粉），所結的玉米粒再作為種子種植下去，生出的玉米棒上就會發生玉米粒顏色成五顏六色的「性狀分離」現象。如果你的種子是從種子商店購買的某一品種，則說明種子不純。我們一般見到的玉米都是黃色的籽粒，這是由於玉米籽粒的胚乳中含有一類叫做類胡蘿卜素的色素，包括玉米黃質、β-胡蘿卜素等。除此以外，其實還有很多顏色各異的彩色玉米，這些黑玉米、紅玉米、紫玉米之所以能夠異彩紛呈，是因為它們的籽粒中含有不同類型不同組成的花色苷類色素。
5. 彩色玉米為什麼會是彩色的
准確的說玉米粒的顏色是由種皮、糊粉層和胚乳三種組織共同決定的。而彩玉米就是這三種組織中含有的天然色素的種類和量來決定的。而彩玉米就是玉米種皮或者糊粉層含有花青素產生的。花青素是一類天然色素，目前只發現在玉米的種皮糊粉層中大量存在，而胚中只有少量。花青素有成百上千種，其中天竺葵素、矢車菊素和飛燕草素是最常見的三種花青素，這三種色素由紅到紫，其不同的配比含量就會產生各種各樣的過渡色---彩玉米的顏色。彩玉米就是一種天然存在的玉米，而且還是古老的玉米種！當合成花青素的基因發生突變後，因沒有花青素的顏色遮擋，這才能看到胚乳的顏色（黃或者白）。所以，從這個角度看，我們常見的黃或白玉米是基因突變的產物。
6. 一個玉米棒為什麼會有幾種不同顏色的玉米粒
豐收的季節，從田野里收回的玉米棒堆積成山。仔細一看，玉米棒上面的玉米粒有黃的、白的，還有紅的呢！簡直就像一個彩色的魔棒。一個玉米棒，為什麼會有幾種不同顏色的玉米粒呢？
玉米的故鄉在遙遠的中美洲，由於它的產量高，不怕澇，又能在山坡上種植，加上味道鮮美，所以世界各地都栽培它。但是，由於各地地理環境不同，自然條件千差萬別，栽培的方法也就不一樣，時間久了，這玉米就有了許多品種，每一個品種的玉米又有好幾種顏色，而各品種、各顏色的玉米之間又都可以雜交。
7. 為什麼可以種出彩色的玉米
首先值得肯定的是玉米變成彩色肯定是基因發生了改變，才導致的。是農村地區最種植的糧食作物之一。 2018年，農民種植的主要糧食作物，播種面積和產量均超過稻穀和小麥，成為中國農民種植最多的糧食。按照大多數農民的看法，成熟的玉米應該是金黃色的，但是現在有些地方可以看到有各種顏色玉米粒的彩色玉米。玉米是什麼顏色？是轉基因玉米嗎？
那麼彩虹玉米的味道是什麼呢？與甜玉米不同，玻璃寶石玉米通常不直接使用。玻璃寶石玉米稱為「 Fl石玉米」（硬玉米），「石」一詞源自玉米粒的硬殼。由於玻璃寶石玉米澱粉含量高，大多數人將其磨成玉米片，然後製成玉米餅或粗磨穀物。