肉蓯蓉片為什麼有幾種顏色的

A. 肉蓯蓉變黑了能吃嗎 肉蓯蓉為什麼是黑色的

肉蓯蓉是一種非常有名的中葯材，很多葯店都有售。但是肉蓯蓉的品質確實層次不齊的，那麼，肉蓯蓉變黑了能吃嗎？肉蓯蓉為什麼是黑色的？
肉蓯蓉變黑了能吃嗎
一般市面上看到的肉蓯蓉有兩種，一種是黃棕色，一種是黑色的。有的人看到的黑色的肉蓯蓉以為是壞的，其實並不是，黑色肉蓯蓉可能是經過炮製的，黃棕色是沒有炮製的，有的因為產地不同，處理和保存的方法也不同，看個人喜好，兩種都可以購買。

肉蓯蓉黑色的正常嗎
甜蓯蓉以身肥軟，塊大，鱗片細，色灰褐者為佳；咸蓯蓉以色黑，條粗質糯，鱗細體圓扁，斷面有芝麻點者為佳。甜蓯蓉質量優於咸蓯蓉。內蒙蓯蓉明顯優於新疆蓯蓉。曾有選取大條新疆蓯蓉經蒸軟使之發黑後冒充內蒙蓯蓉，世鱗片粗大且十燥後質地恢復硬實，油性少。

肉蓯蓉是什麼顏色
肉蓯蓉分為很多種，常見的肉蓯蓉有阿拉善肉蓯蓉，還有新疆的管花肉蓯蓉。土黃色的是肉蓯蓉原有的顏色，整根切片然後曬干就是土黃色的。油黑色的分為兩種，一種是肉蓯蓉根部的，看上去有些油黑色，還有一種是整根曬干然後曬干，就像蘋果乾是一樣的道理。購買肉蓯蓉的話建議您購買阿拉善的肉蓯蓉鮮乾片，阿拉善肉蓯蓉營養高，肉蓯蓉鮮乾片又容易保存，食用也特別方便。網上就有賣的。

肉蓯蓉怎麼挑選
肉蓯蓉肉質莖呈長扁圓柱形,長3至15厘米,直徑2至8厘米,下粗上細。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦狀排列的肉質鱗葉,鱗葉菱形或三角形。體重,質硬難折斷。斷面棕褐色,有淡棕色點狀維管束,排列成波狀環紋,木部約佔4/5,有時中空。氣微,味甜,微苦。以條粗壯,密生鱗葉,質柔潤者為佳。

B. 為什麼開水泡肉蓯蓉泡水是紅褐色，有的是黃的呢

開水泡肉蓯蓉泡水是紅褐色，有的是黃的，是正常現象。
肉蓯蓉，是列當科肉蓯蓉屬植物。
別名寸芸、蓯蓉、查干告亞。
肉蓯蓉，是高大草本，高40至160厘米，大部分地下生。
莖不分枝或自基部分2至4枝，下部直徑可達5至15厘米，向上漸變細，直徑2至5厘米。
葉寬卵形或三角狀卵形，長0.5至1.5厘米，寬1至2厘米，生於莖下部的較密，上部的較稀疏並變狹，披針形或狹披針形，長2至4厘米，寬0.5至1厘米，兩面無毛。花序穗狀，長15至50厘米，直徑4至7厘米；花序下半部或全部苞片較長，與花冠等長或稍長，卵狀披針形、披針形或線狀披針形，連同小苞片和花冠裂片外面及邊緣疏被柔毛或近無毛；小苞片2枚，卵狀披針形或披針形，與花萼等長或稍長。
花萼鍾狀，長1至1.5厘米，頂端5淺裂，裂片近圓形，長2.5至4毫米，寬3至5毫米。花冠筒狀鍾形，長3至4厘米，頂端5裂，裂片近半圓形，長4至6毫米，寬0.6至1厘米，邊緣常稍外卷，顏色有變異，淡黃白色或淡紫色，干後常變棕褐色。雄蕊4枚，花絲著生於距筒基部5至6毫米處，長1.5至2.5厘米，基部被皺曲長柔毛，花葯長卵形，長3.5至4.5毫米，密被長柔毛，基部有驟尖頭。
子房橢圓形，長約1厘米，基部有蜜腺，花柱比雄蕊稍長，無毛，柱頭近球形。蒴果卵球形，長1.5至2.7厘米，直徑1.3至1.4厘米，項端常具宿存的花柱，2瓣開裂。種子橢圓形或近卵形，長約0.6至1毫米，外面網狀，有光澤。花期5至6月，果期6至8月。
喜生於輕度鹽漬化的松軟沙地上，一般生長在沙地或半固定沙丘、乾涸老河床、湖盆低地等，生境條件很差。適宜生長區的氣候乾旱，降雨量少，蒸發量大，日照時數長，晝夜溫差大。土壤以灰棕漠土、棕漠土為主。寄主梭梭為強旱生植物。肉蓯蓉多寄生在其30至100厘米深的側根上。生於海拔225至1150m的荒漠中，寄生在藜科植物梭梭、白梭梭等植物的根上。

C. 肉蓯蓉怎樣鑒別

一、外形上鑒別

1、肉蓯蓉表面棕褐色或灰棕色，長3～15cm，直徑2～8cm；

2、呈扁圓柱形，密被鱗片質柔軟肉性，體重，質硬，微有柔性，不易折斷斷面棕黑色，維管束成波狀排列，淡棕色點狀維管束。

3、肉蓯蓉片呈不規則形的厚片。表面棕褐色或灰棕色。有的可見肉質鱗葉。

二、味道上鑒別

肉蓯蓉氣微，味甜、微苦。

(3)肉蓯蓉片為什麼有幾種顏色的擴展閱讀：

肉蓯蓉的生長特點：

1、肉蓯蓉作為一種名貴中葯材，主要分布在甘肅、寧夏、新疆等地。沙土或半流沙荒漠地帶，陽光充足，雨量少的環境適宜種植肉蓯蓉。

2、肉蓯蓉為寄生植物，寄主為沙漠小喬木梭梭和白梭梭、珍珠柴等。

3、喜生於輕度鹽漬化的松軟沙地上，一般生長在沙地或半固定沙丘、乾涸老河床、湖盆低地等，生境條件很差。

D. 肉蓯蓉片怎麼分辨好壞

一、顏色：肉蓯蓉鮮乾片的顏色越接近白黃色，泡出來茶的顏色是金黃色，就是好的肉蓯蓉；

二、產地：內蒙古阿拉善產的油蓯蓉上好貨，肉蓯蓉的紋路像是菊花狀；

三、膠質：肉蓯蓉發軟，不硬，不材，味道甘甜，微苦，是油肉蓯蓉的表現；

E. 肉蓯蓉干品為什麼有的土黃色有的油黑色

秉蓉堂小周為你解答！其實很簡單晾曬加工方式不一樣罷了！

鮮乾片：春季開采，鮮貨切片直接烘乾機烘乾而成的！所以就是土黃色和鮮貨顏色一樣！

油切片：秋冬開采，油蓯蓉都是整根晾曬後切片而成的，經過自然晾曬顏色就呈現深褐色！

制過的：一般葯店比較多，這種都是蒸煮切片晾曬的，所以整體非常的黑！這樣做只是為了方便儲蓄更久！肉蓯蓉的分類

F. 蓉立方肉蓯蓉為什麼是白黃色

肉蓯蓉本身的顏色是白胖白胖的，會有放置久了或者是長期接觸空氣氧化變黑的現象，這就跟我們剛買好的香蕉，放的時間越長，它就會一直變黑，經過太陽的曬或者陰干，會變硬一個道理。一定要吃鮮乾的，不容易氧化變黑。

G. 肉蓯蓉為什麼是黑的

其實有些野生的肉蓯蓉和種植的肉蓯蓉都有會黑色的，這個是正常的現象。不過常見的肉蓯蓉一般都是土黃色的，呈條狀，在表面會有一些菱形不規則的分布。有些經過人工加工炮製了之後的肉蓯蓉，也是會有黑色的情況出現的，這樣做的目的，就是為了讓它的葯性更加強一些肉蓯蓉經過人工加工炮製後呈現的顏色就是黑色的，但是也有部分沒炮製的肉蓯蓉也是黑色的，但常見的一般都是土黃色的，呈條狀，在表面會有一些菱形不規則的分布。

肉蓯蓉是一種比較有名的中葯材，目前它只在我國少部分地區有分布。肉蓯蓉的食用價值是非常高的，一般常見於灰褐色。現在市面上還會看到一種黑色的肉蓯蓉，那麼出現這個顏色到底是什麼原因造成的呢？想必很多人都會疑惑，其實這個它的生長或者後期加工有一定的聯系。

H. 為什麼肉蓯蓉都是黑色的

肉蓯蓉是黑色，

那是因為製作過的，

經過人工加工炮製的。

你把它煮上兩遍水

就會變顏色啦。

I. 肉蓯蓉買的那麼貴，買下假的會特別心疼，如何辨別肉蓯蓉的真假

一、產地：好的肉蓯蓉切片的是產自內蒙古地區的。二、好的肉蓯蓉切片是質軟的。三、好的肉蓯蓉切片斷面是可以到菊花紋的。真假的辨別主要在外形、長度、表面鱗片、味道幾個方面辨別，也不能說假的，應該叫偽蓯蓉，與肉蓯蓉區別不大，但是葯用價值行對就差一些。拿在手裡能捏動，可以掰彎。摸著水份較大。顏色烏黑。這種肉蓯蓉價格較高，價格在一百多一斤。還有一種是硬質的大片子，切成一片一片的。顏色中間有微黃，價格比較低在三十多一斤。

肉蓯蓉黑色，表面油亮，質地是軟的，所以肉蓯蓉有個別名是大雲，又稱軟雲。兩者質地有一點不同，但是葯效是一樣，只要符合我們2015版的葯典要求，不管軟的、硬的都是非常不錯的中葯材。