炒白術的顏色為什麼那麼黃

❶ 麩炒白術功效與作用

麩炒白術功效與作用

麩炒白術功效與作用，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，它的功效和作用都十分豐富，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，這種食物不能夠擁有某種功效，下面跟大家分享麩炒白術功效與作用。

麩炒白術功效與作用1

第一、麩炒白術的功效與作用

麩炒白術的功效與作用甚多，它可用於脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術丸等，具體還有以下功效與作用。

1、抗氧化、延緩衰老，中葯炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

2、利尿，中葯炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。

3、增強機體免疫功能，中葯炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

抗應激，中葯炒白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

4、增強造血功能，中葯炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、調整胃腸運動功能，中葯炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用。

6、抑制子宮收縮，中葯炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

第二、麩炒白術的製作方法

麩炒白術，顧名思義，就是用麩來炒生白術，因此，麩炒白術與生白術有著一定的.區別。那麼，麩炒白術具體的製作方法是怎樣的呢？

麩炒白術的製作方法是先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。待冒煙時，投入白術片，不斷翻炒，至白術呈焦黃色，逸出焦香氣，取出，篩去麥麩，放涼。

麩炒白術與炒白術又有一點不一樣，炒白術一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。所以麩炒白術健脾之力更強且可益胃消食。

可見，雖然同樣是白術，但是製作方法不一樣，其功效和作用也不一樣，因此，在食用白術前，一定要分清各樣的白術，以免產生不良的結果。

第三、麩炒白術的食用方法

麩炒白術具有很多功效與作用，對的身體健康有很大的裨益，甚至對一些人體疾病也有一定的療效作用。那麼，平常生活中，要怎麼吃麩炒白術呢？下面介紹一道「白術黨參豬肘湯」的美味佳餚，既好吃，營養價值又高，是生活中必不可少的美食哦。

主料：豬肘320克

輔料：白術40克、黨參40克

調料：姜40克、鹽3克

做法：

1、白術和黨參分別用水洗凈；

2、白術切片；

3、黨參切段；

4、豬肘用水洗干凈；

5、生薑用水洗凈，去姜皮，切片；

6、用適量水，猛火煲至水滾；

7、放入以上准備好的的白術、黨參、豬肘、生薑，改用慢火繼續煲約3小時；

8、加入少許細鹽調味，即可飲用。

麩炒白術功效與作用2

1、麩炒白術的功效

麩炒白術這種中葯材，最大的功效就是治療人類的脾胃不和和運化失常，對人類的出虛汁和體倦無力也有一定的功效存在，平時多用於人類脾虛氣滯以及腹部脹滿等疾病的治療。麩炒白術不但能直接煎制服用，也能製成多種中成葯供人食用。

2、麩炒白術能健脾養胃

麩炒白術在炒制的過程中讓白術的葯性發生了一定的改變，讓它的健脾養胃功效更加出色，平時人們要是出現食慾不振和食少腹脹以及胃脘脹痛等症狀以後，就可以用麩炒白術進行治療，在治療時可以咨詢中醫葯師，讓他給開一個以麩炒白術為主的中葯配方，這樣治療效果會更出色一些。

3、麩炒白術的製作

麩炒白術人們自己在家就能製作，具體做法是把鍋先燒熱，然後再放入麥麩，來回炒制，等鍋中冒煙時，把切好的白術片放進去，用口火炒制，來回翻動，等白術片變成焦黃色以後，能聞到一種獨特的焦香氣味，取出，去掉麥麩，放涼可以使用了。

❷ 土炒白術，用什麼土炒什麼比例用火要注意什麼炒至什麼顏色土炒白術有什麼功效

用灶心土炒 炒焦黃 就行 土炒則補脾止瀉

❸ 白術的炮製方法

我知道的炮製白術有兩種。一種是土白術，一種是炒白術。
土白術：取白術片，用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色，篩去多餘的土。每100kg白術片 ，用伏龍肝細粉20kg。炒白術：將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白術片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。每 100kg白術片，用蜜炙麩皮10kg。
白術: 本品為菊科植物白術的乾燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時採挖，除去泥沙，烘乾或曬干，再除去須根。【性狀】 本品為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7c【m。表麵灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙【。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。性味】 苦、甘，溫。【歸經】 歸脾、胃經。【功能主治】 健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹胎動不安。【用法用量】 6～12g。【摘錄】 《中國葯典》頁首 《*辭典。
望您採納。謝謝。

❹ 中葯炒白術的功效與作用

中葯炒白術的功效與作用

中葯炒白術的功效與作用，中葯炒白術，顧名思義就是把炒生白術，它可以健脾益氣，燥濕利水，用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸等，但它的功效與作用遠遠不止於此，快來一起了解一下吧！

中葯炒白術的功效與作用1

中葯炒白術的功效與作用

1、能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。

2、調整胃腸運動功能，中葯炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用。

3、增強機體免疫功能，中葯炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

4、增強造血功能，中葯炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、利尿，中葯炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。

6、抑制子宮收縮，中葯炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

7、抗氧化、延緩衰老，中葯炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

中葯炒白術是怎麼製作的

中葯炒白術的製作過程就是先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。

炒過的白術當然與生白術有點不同了，炒白術一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。

因此，中葯炒白術不同於生白術，製作過程不同，功效與作用也有點不同，因此，大家在食用一定要分清哪些是炒白術，哪些是生白術哦。

中葯炒白術的食用方法

炒白術扣燒牛肉

主料：牛肉(瘦)250克

輔料：炒白術15克、香菜10克

調料：黃酒10克、花生油50克、醋5克、醬油5克、味精2克、香油2克

做法：

1、熟白煮牛肉抹勻醬油。

2、鍋置旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時，下牛肉炸至呈金黃色時撈出，瀝去油，切成長9厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整齊地放入蒸碗內，香菜切成2厘米的段，蔥切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。

3、鍋置火上，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、薑片、蒜片煸出香味，加料酒、白湯、醬油、精鹽、炒白術同煮，倒入碗里，上籠蒸於爛熟取出。

4、將蒸好的牛肉扣入湯盤人，原湯潷出倒在鍋里，上火，加白湯、紹酒、鹽、味精、蒜末燒開，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾成薄芡，放入米醋、香油，燒在牛肉上，撒上香菜即可。

吃中葯炒白術的食用禁忌

1、炒白術是一種補虛葯，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。

3、陰虛內熱、津液虧耗者慎服；內有實邪壅滯者禁服。

此外，炒白術的服用是要看個人體質的。尤其是有些愛美的女性知道炒白術可以用來美白，但切忌不能長期服用，俗話說是葯三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中葯吃，要按醫囑吃。

中葯炒白術與白術有什麼區別

生白術：將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬干。生白術長於健脾通便。生白術用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

炒白術：又名炙白術，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白術善於燥濕。

白術是菊科植物白術的根，其性味苦、甘，溫。歸脾、胃經。健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

炒白術一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。所以中葯炒白術健脾之力更強且可益胃消食。

中葯炒白術的功效與作用2

中葯炒白術的功效與作用

1、抗氧化、延緩衰老

中葯炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的'破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

2、利尿

中葯炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。

3、增強機體免疫功能

中葯炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

抗應激，中葯炒白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

4、增強造血功能

中葯炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、調整胃腸運動功能

中葯炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用。

6、抑制子宮收縮

中葯炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

中葯炒白術的食用方法

白術黨參豬肘湯

主料：豬肘320克

輔料：白術40克、黨參40克

調料：姜40克、鹽3克

做法：

1、白術和黨參分別用水洗凈；

2、白術切片；

3、黨參切段；

4、豬肘用水洗干凈；

5、生薑用水洗凈，去姜皮，切片；

6、用適量水，猛火煲至水滾；

7、放入以上准備好的的白術、黨參、豬肘、生薑，改用慢火繼續煲約3小時；

8、加入少許細鹽調味，即可飲用。

吃中葯炒白術要注意什麼

1、中葯炒白術是一種補虛葯，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。

3、陰虛內熱、津液虧耗者慎服；內有實邪壅滯者禁服。

❺ 炒白術功效與作用

炒白術功效與作用

炒白術功效與作用，白術與炒白術雖然在原材料上是一樣的，但是炒白術是經過了一定的炮製方法，在用途上和功能上還是有所區別的，所謂「是葯三分毒」，一起來了解炒白術有啥功效與作用吧！

炒白術功效與作用1

白術的用法以及功能

將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬干。白術長於健脾通便。白術用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

炒白術的用法以及功能

又名炙白術，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白術善於燥濕。

麩炒白術

麩炒白術就是白術經過一種炒的方式而得的，也不是一些什麼難懂的專業術語。麥麩與白術片一起炒後，放涼就成了麩炒白術了。先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候，就投入白術片，然後不停翻炒，直到白術呈黃色，逸出的香氣，最後把它們取出，篩去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白術了。

炒白術的副作用

根據醫書記載的，炒白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。多用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等症狀。

通過多次的實驗證明了炒白術是沒有什麼副作用的，曾經有人做過試驗，將大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1-2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用葯14天後，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少；服葯2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。

所以，這也只是長期服用較多的白術才會產生的後果，對於一個正常的人，是不可能會攝入這么多的量的，但是也不能亂用，因為它還需根據每個人的體質不一樣，會用不一樣的用法用量。

炒白術的功效

1、緩和燥性，當出現燥熱症時可藉助炒白術緩和。

2、健脾，因是藉助麩皮炒制，所以健脾消腫作用比起白術來要強得多。

3、和胃，炒白術可用於治療因胃氣不和而引起的食慾不振，全身乏力等症狀。

4、益氣，因脾胃虛弱所致的氣滯現象，炒白術有一定的緩解作用。

5、治療腹脹，炒白術還可用於治療因脾胃虛弱所致的腹脹等症狀。

6、治療盜汗，一些脾氣虛弱的人群容易出虛汗，這時候可服用炒白術緩解。

麩炒白術的功效與作用

1、抗氧化、延緩衰老，中葯炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

2、利尿，中葯炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。

3、增強機體免疫功能，中葯炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。抗應激，中葯炒白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

4、增強造血功能，中葯炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、調整胃腸運動功能，中葯炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用。

6、抑制子宮收縮，中葯炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

中葯炒白術的功效與作用

1、能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。

2、調整胃腸運動功能，中葯炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用。

3、增強機體免疫功能，中葯炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

4、增強造血功能，中葯炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、利尿，中葯炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。

6、抑制子宮收縮，中葯炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

7、抗氧化、延緩衰老，中葯炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的.作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

炒白術功效與作用2

白術的功效與作用

1、治療脾胃虛弱所致的食量少、大便溏泄、腹脹無力等。

當脾胃虛弱時，身體的消化功能也會受到影響，進而出現食慾不振、腹脹或者是大便溏泄的現象，一些人還會感到疲乏無力，這時候服用適量白術可有效緩解病症。

2、治療脾胃虛弱所引起的水和濕氣滯留現象。

當脾胃虛弱時，體內的水和濕氣不能得到及時排出，大量堆積之後就會出現痰液或是水腫，這時候服用一些白術是可以緩解的。

3、治療脾胃虛弱所引起的盜汗。

當脾胃虛弱時，一些人還會出現出虛汗的症狀，這時候不妨在醫生的幫助下適當服用一些白術。

值得一提的是，孕婦脾胃虛弱時所致的胎動不安，也可以用白術緩解。

白術適合什麼人吃

從白術的功效與作用中，我們可以推斷出，白術是十分適合脾胃虛弱的人群食用的，可以緩解因脾胃虛弱所引起的各種病症。

與之相反的，脾胃火氣比較旺盛的人，自然是不適合吃白術的。如果是陰虛內熱或者津液有虧損的人群，也是不適宜食用的。

需要注意的是，在吃白術的時候，要注意白術的用法用量，最好就是在醫生的叮囑下服用。

白術中葯方子推薦

1、取白術3-15g，剪成湯葯，或者熬成膏狀，又或者製成丸劑，服用。

2、炙白術30-60g，配大腹皮、豬苓、茯苓、澤，可治療脾虛水腫腹脹。

3、白術20g，配澤瀉60g、益母草30g，可治療、內耳性眩暈。

4、白術30g，研成粉末。放進300ml水中，煎取100ml，用紗布過濾。取40ml做保留灌腸，每天一回，可健脾燥濕止瀉。

❻ 怎麼炒白術 白術如何炒制

1、先將麩皮撒於熱鍋內，等到煙冒出來時，將白術片倒入鍋里微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼就可以了。注意：每白術片100斤，用麩皮10斤二、土炒白術取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼就可以啦。

2、用途：白術具有燥濕利水、健脾益氣、安胎、止汗的功效。

3、現代研究表明，白術具有抗腫瘤、抗突變、保護血細胞、抗衰老、保護腎臟、減輕腦腦血腫、增強記憶、增強免疫力、促進腸蠕動、保護胃黏膜、保護肝臟等作用。

4、白術可以用於治療痰飲水濕、心悸、水腫、腹脹泄瀉、胎動不安、表虛自汗、脾虛食少等。

5、目前，白術還可以用於治療中耳炎、嘔吐、腎病綜合征並發急性腎衰竭、高脂血症、腫瘤化療後白細胞下降。

6、白術是一個中成葯，白術的功效為補氣健脾，燥濕利氣，止汗，安胎。

7、主要用於脾胃虛弱所導致的食少便溏，疲倦無力及脾胃虛弱，水液代謝不好所導致的小便不利，水腫等。

8、多用於表虛自汗，容易感冒的人，白術治療脾氣虧虛的胎動不安。

9、白術在臨床應用分為生白術和炒白術，燥濕利水多用生白術，而且生白術通便效果也很好，多用於老年性的便秘，炒白術的補氣，健脾作用會比較強一些。

❼ 白術是什麼！有什麼用處！怎麼辨別真假

白術中葯，味甘，性溫，無毒。【功效主治】：主治風寒濕痹，頸強直，背反張，止汗除熱消食。主治血虛陰虧，氣血逆亂引起的眩暈頭痛，流眼淚，消痰水，逐皮間水腫性結腫。除腹脹滿，霍亂嘔吐腹瀉不止，利腰臍間的血，益津液，暖胃助消化。治腹部脹滿，腹中冷痛，胃虛下利，多年氣痢，除寒熱，止嘔逆，反胃，利小便。主治五勞七傷，補腰膝，長肌肉。治潛匿於兩肋之間的積塊，婦人腹內積塊，除濕益氣，合中補陽，消痰逐水，生津止渴，止瀉痢，消足脛濕腫，除胃中熱。f輔佐與黃芩，可安胎清熱。 白術苗高二三尺，它的葉環抱著莖梗生長在枝梢間，葉似棠梨葉，離地面近的葉，有三五個叉，都有鋸齒狀的小刺。根的形狀像老薑，蒼黑色，肉白有油膏。
採納哦

❽ 炒白術 生白術，有什麼不同

白術一般指的生白術，用沙土或者麥麩拌炒之後稱為炒白術，炒白術有分為灸白術、焦白術和土炒白術三種。主要用於治療脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等病症。白術的炮製方法不同，功效也有所差異：

1、生白術偏向於健脾、通便

2、炒白術（炙白術）偏向於燥濕。

3、焦白術偏向於溫化寒濕、收斂止瀉。

4、土炒白術偏向於健脾和胃、止瀉止嘔。

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(8)炒白術的顏色為什麼那麼黃擴展閱讀:

白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」

❾ 【繪畫步驟】炒白術

炒白術： 是一種補虛葯，具有健脾益氣等效果。燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫。（內容來自網路）

【步驟一】 根據搜集的炒白術的圖片進行創意修改，將鉛筆線稿畫在水彩紙上。（畫出炒白術豐富的形狀及紋理）

【步驟二】 撲大色。先將炒白術部分用水打濕，用橙色加淡黃畫出炒白術的亮面，用熟褐加赭石畫出炒白術的暗面。

【步驟三】 畫亮面細節。畫出炒白術亮面的紋理。

【步驟四】 畫暗面細節。再次給暗面上色加重暗面的顏色，並畫出暗面的紋理。

【步驟五】 畫器皿。炒白術顏色偏褐色為暖色，可以將白色瓷器顏色偏藍。投影也偏冷。

【步驟六】 畫面調整。調整畫面的細節、黑白灰及畫面的整體。（水彩在畫面干之後展現的效果是有變化的）

水彩畫面在晾乾之後整體畫面顏色會進行融合，畫面效果更柔和。所以水彩是神奇的一種繪畫，作品沒有最終完成都不要放棄，最後都會是一幅效果不錯的作品。

希望大家可以通過我整理的繪畫步驟畫起來！

謝謝大家支持！

❿ 怎麼炒白術

准備材料：一份麩皮、10份白術。先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。

 

炒過的白術當然與生白術有點不同了，炒白術一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。

白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。