蒼鰻為什麼有顏色

Ⅰ 會變色的鰻魚，不動它是黑色，動一下它會變成一格白色一格黑色，有人知道為什麼會這樣嗎

鰻魚的色綵帶在陽光的照射下，由於人的視覺色彩，彷彿會變色。鰻魚身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」，它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。

從產卵場漂回黑潮暖流再流回台灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。

在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。

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鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。性情兇猛、貪食、好動、晝伏夜出、趨旋光性強、喜流水、好暖。

成鰻生長快，外表圓碌碌，似圓椎形，色澤烏黑而令身，人工養殖較多，肉質鮮嫩。此魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，並具有清涼解暑、滋補強身的作用。

遷徙魚類出生在淡水河流，之後進入海洋，當它們成年時再返回淡水河流產卵。而鰻魚卻與此相反，它們在海水中產卵，小魚只有手指長短且無法分辨性別，便流入河中，直至成長至成年體分辨出性別。

Ⅱ 鰻魚野生和養殖的區別

體型：野生鰻魚體型比人工養殖鰻魚要小，並且個體間的差距較大，而人工養殖鰻魚個體規格較為一致。

顏色：野生鰻魚背部多為綠色，腹部多為黃色，而人工養殖鰻魚脊背為灰黑色，腹部為白色。

肉質：野生鰻魚腥味重，肉質緊實，而人工養殖鰻魚肉質較為鬆散。

尾部：野生鰻魚尾部細長，人工養殖鰻魚尾巴短粗。

一、體型

1、野生鰻魚需要自行覓食，並且不一定能夠保證食物充足，而人工養殖的鰻魚無需覓食即可得到足夠的食物，因此人工養殖鰻魚的體型一般要比野生鰻魚大。

2、野生養殖鰻魚個體之間的差距較大，而人工養殖鰻魚的個體規格較為一致。

二、顏色

1、野生鰻魚脊背多為綠色，且帶有金屬光澤，腹部為黃色。

2、人工養殖鰻魚的脊背為灰黑色，腹部為白色。

三、肉質

1、野生鰻魚的腥味較重，肉質緊實有嚼勁，味道鮮美。

2、人工養殖鰻魚肉質較為鬆散，吃起來軟綿綿的，不筋道。

四、尾部

野生鰻魚的尾部較為細長，而人工養殖鰻魚的尾巴較為短粗。

Ⅲ 鰻魚的顏色一般為灰黑色，為什麼我昨天買的一條鰻魚是青色的，脖子那兒還有一個血洞，尾巴附近也有傷口能

黃鱔

Ⅳ 為什麼野生河鰻會變顏色

這是因為野生的鰻魚，它可以攝取到豐富的微量元素，所以他的身體顏色會非常的漂亮。

Ⅳ 鰻魚生活習性

鰻魚是魚嗎？一點也沒錯！現在就讓我們一起來認識鰻魚吧！

學名：我們常見的日本白鰻，學名是Auguilla japonica，英文名字是Japanese eel。

分類地位：分類學上將魚類分成兩個綱，分別是硬骨魚綱和軟骨魚綱，屬於硬骨魚綱的魚類有堅硬的內骨骼；鰻魚即是屬於硬骨魚綱，鰻目，鰻亞目，鰻鱺科。

生活習性：鰻魚屬於周緣性淡水魚，對海水的適應能力極強，亦可生活在淡水。平時棲息於河川、湖泊、池、沼或河口，白天躲在石岸或者土洞里，晚上出來覓食，屬於夜行性魚類。

體型：鰻魚的體型細長像蛇，屬於長帶型，又叫做鰻型。

體色：鰻魚的體色，會隨著棲息處的不同而有變化；不同年紀的鰻魚，體色也不相同，幼鰻顏色偏黃綠色，一旦到了生殖期，顏色會變成銀灰色；同年齡的鰻魚，雌鰻的體色較雄鰻淡。人工養殖的鰻魚有暗綠色、茶褐色、蒼黑色等，其中以藍色最受消費者喜愛。

大小：野生鰻魚體長約60-90公分，體重約一公斤，最長可達130公分，體重約五公斤。不過我們平常食用的日本白鰻，大都是人工養殖的成鰻，通常身長約40-50公分，重量約在150-500公克間，也就是六尾一公斤到二尾一公斤之間。

運動方式：鰻魚的游泳方式在魚類的運動方式中，屬於特殊的蛇行型，又叫做鰻型，因為身體長、尾鰭不發達，游泳時以S型的曲線向前推進，像蛇在爬行，時速約每小時2-4公里，比起一小時80公里的旗魚，鰻魚算是慢郎中啦。

食性：鰻魚是肉食性動物，它的牙齒細小呈鐮刀狀，蟲類、小魚、魚卵、小水鳥都吃，連水中的一些腐植質也不放過；人工飼養的鰻魚則吃浮料和粉料等人工餌料；最特別的是成熟的雄、雌鰻魚，在游回大海產卵的旅程中，是不吃東西的哦！

壽命：野生鰻魚的壽命可達十數年，最久的可達五十年；不過，一般養殖的鰻魚通常一年即可賣出。如何知道鰻魚的年紀呢？我們可以從鰻魚的鱗片看年輪，也可以在鰻魚死後取出耳石做切片檢驗，鰻魚耳朵里的耳石，有像樹年輪一樣的圈紋，一圈代表一年，數一數就知道鰻魚的真正年齡了。

鱗片：剛剛提到鰻魚的鱗片，你一定很想問：『鰻魚有鱗片嗎？』答案是有！鰻魚的鱗非常細小、柔軟，隱藏在皮膚下面，如果沒有仔細觀察，可能還沒發現呢！

性別：鰻魚如何分辨雄雌呢？告訴你一個很簡單的方法哦！一般來說同年齡的鰻魚，雌鰻比雄鰻大，且體色也較淡。

鰻魚的黏液：鰻魚的身體表面經常分泌黏液，這黏液具有保護作用，因為鰻魚的皮膚也能吸收空氣中的氧氣，所以鰻離開水面後，只要身體表面的黏液不乾，就能保持一段時間不會死亡。

降河性回遊：鰻魚為了產卵，從淡水游向海洋的習性，叫做「降河性回遊」。一般來說有許多魚有回遊情形，回遊的原因包括：一、尋找合適的水溫；二、尋找食物；三、尋找產卵的地方。其中鰻魚即是屬於第三種尋找產卵的地方。

長途旅行家：鰻於是魚類中最有名的長途旅行家，因為它游回大海產卵的距離長達五千公里以上，是魚類中最長的。

鰻魚的一生：

鰻魚卵在海中孵化時，叫做「狹首幼魚」，體長約1-2公分，全身透明的，像一片柳葉，又稱為「柳葉鰻」，隨著海潮漂流攝取食物。

當柳葉鰻變態成全身透明、細常的鰻魚寶寶時，叫做「鰻線」。這個時候的鰻線已經有鰻魚的形狀，身長約四、五公分，像線一般細，因此被稱為「鰻線」，因為這個時期的鰻魚還是透明的，又叫做「玻璃鰻」

鰻魚寶寶隨著海水漂流，要花費一到三年的時間，才能游到河裡，然後在淡水的環境中長大。幼鰻剛開始的體色是黃綠色又叫做「黃鰻」，等到進入生殖期後，體色會變成銀灰色，又叫做「銀鰻」。

每年的十月到隔年一月，成熟的鰻魚會順著河流，游到深海中產卵，然後衰竭死亡。