買的鐵鍋為什麼洗了幾次顏色變淺

㈠ 用醋清洗了一次鐵鍋，為什麼變成了銀白色

出現這種現象的原因
變成銀白色是因為醋是酸性的與鐵鍋表面發生反應。外面的物質雜質被反應掉了所以變成了銀白色。還是鐵，用一段時間還會變黑。
3、解決辦法
可以把鍋燒熱，然後用豆油刷一下，鐵鍋就又能又黑又亮了，以後炒菜都不會粘鍋了。

4、清洗鐵鍋的方法
1）用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。然後在鍋中盛滿水，覆蓋烹飪過程中所有使用過的部位。
2）把水燒開。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達到沸點。讓水沸騰幾分鍾，分解食物殘渣。
3）用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。不過只需簡單刮一刮即可。和金屬物體接觸得太多，可能會導致塗層剝落。
4）把臟水倒進水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開火。將鐵鍋在灶台和水槽間來回移動時要小心。因為生鐵是一種極好的熱導體，鍋把和鍋的其他部分都會非常燙。用一塊布或烤箱手套來移動鐵鍋。
5）打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。如果操作得法，紙巾底部應該有一層黑色殘留物。
6）在鐵鍋表面塗上一層油脂，例如植物油或起酥油。烹飪噴霧植物油尤為適用。在鍋底塗或噴少許油脂，用一張廚用紙巾把油脂抹到鍋底和鍋壁上。這個步驟會讓鍋的表面變得光滑發亮。
7）把鍋放在一個陰涼乾燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。

㈡ 為什麼新買的鍋會掉漆

鐵鍋掉漆說明鐵鍋有塗層，塗層的作用是防止鍋銹和炒菜時不粘鍋，因為炒菜時塗層有脫落，所以鍋子才會生銹，而且食用了塗層材料都對人體不好，建議最好換口鍋子，新買時注意下鍋子的用料和有無塗層，不要一味地相信商家說的"炒菜不粘鍋''那些就買，一般的不銹鋼的那種鐵鍋好了，便宜實用。

沒有塗層的鍋子剛開始用時，沒擦乾可能還是會有點銹，不過炒菜的鍋用一段時間後，就會生成自己的一層保護膜，以後就不會銹了。

鍋子是拿用來炒菜的，而不是靠鍋漆來炒菜。鍋漆掉了就是影響鍋的美觀而已，照樣能使用。

新買的鍋要開水煮

剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋裡面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來，不過煮沸的時間盡量保持在10分鍾之內，完成之後，接下來就是晾乾就可以進行正常使用的。

把握好其中的一些措施和方法之後，都可以看出來在其正確處理的方式上也是會越來越科學的。因此，剛剛買來的新鍋在處理的時候，是通過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鍾，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。

㈢ 買了個愛仕達的炒鍋，用了幾次洗了就這樣，怎麼回事，還能用嗎，上面那層銀色掉了

看得不是很清晰。要看你的鐵鍋是不是有塗層的鐵鍋。如果是有塗層的那種一旦塗層掉了是不能用的。但如果是純鐵鍋就沒事，用鋼絲球洗干凈照舊可以用的。

㈣ 鐵鍋用了一次 就變色了 非常不好洗

是鐵鍋遇高溫氧化了！
1、你用豬油抹鍋，實際上就是通過油脂隔離氧氣，減少鍋的氧化作用，是可行的，但是比較浪費；
2、醋是酸性的，對鐵鍋有一定的腐蝕作用，不知道你在網上看到的關於醋的說法，其目的是做什麼處理的；
3、潮濕的鐵鍋
+
空氣接觸
+
較高的溫度
=
非常容易生銹
！
也就是說，洗完鍋之後，用干凈的干抹布把鍋擦乾，可以減少鐵鍋生銹機會；
4、如果較長時間不用，可在洗干凈並擦乾後，在鍋面均勻塗抹一點植物油，這個也是有防銹作用的。

㈤ 鐵鍋用了一次 就變色了 非常不好洗

這樣沒事的，這個是因為新鍋做菜，油經過高溫所造成的，是可以清除掉的，可以進行鍋體空燒，溫度達到之後，會變黑，然後揮發掉，現在有些好的金剛擦也可以擦掉，只是沒有必要，因為再次使用還是會有的，時間長了之後，整個鍋體內部都會因為油遇高溫所變黑，這也就是常說的油膜形成過程

㈥ 剛買的鐵鍋煮飯,飯顏色變淺黑了,是什麼原因啊

剛買回來的鍋沒處理好,所以變黑。建議把鍋燒熱後用生豬油把鍋擦一遍，再燒熱，再擦，如此反復幾次後，用洗潔精把鍋清洗干凈。一切就大功告成了！

㈦ 【緊急，緊急~！】我們家買了個精鐵鍋，用醋洗過之後，卻黃一塊白一塊！鍋怎麼會變成這樣呢

可能你的方法不對：試試

可先置於火上燒燙，倒入200～250克醋，待發出響聲時，用刷子擦拭，洗凈即可。