現在葡萄為什麼都是一個顏色

『壹』 為什麼有的葡萄皮是紫色的有的是綠色的，而裡面的果肉都是綠色的

植物的葉，嫩莖的綠顏色一般來源於綠葉素，葡萄果肉也同理。葡萄的顏色主要來源於花青素，有些品種的花青素比較多，會掩蓋葉綠素而顯示紫色，有些花青素比較少就會顯示淡綠色，多數葡萄品種花青素集中在外果皮附近，果肉部分含量比較少，這就導致了我們看到有些紫色葡萄有些綠色葡萄，而剝皮後果肉一般都是以綠色為主。

『貳』 葡萄的顏色很多很漂亮，可換成五顏六色嗎為什麼

不可以，五顏六色形容色彩復雜或花樣繁多。引申為各色各樣。一株葡萄的顏色不可能是五顏六色的。

葡萄不同的品種顏色也有差異，常見的有紅色、紫色、黑色、綠色和白色。紅色是最常見的，紅提的顏色就是紅色的。紫色的顏色並不是正紫色，而是暗紫色，品種有巨峰葡萄和玫瑰香。黑色的其實就是黑提，綠色的葡萄沒有核。

五顏六色出處：

魯迅《集外集拾遺補編·我的種痘》：「從孔子較小的一端向明一望，那可真是猗歟休哉，裡面竟有許多五顏六色，希奇古怪的花朵。」

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葡萄品種：

1、巨峰葡萄

巨峰葡萄是一種歐美的雜交品種，原產地在日本，不過如今在我國要是十分常見的，各大水果店基本都有出售，其果皮厚實、果肉軟嫩多汁，一般呈黃綠色，顆粒飽滿而巨大所以深受歡迎。

2、夏黑葡萄

夏黑葡萄其實是巨峰葡萄的後代，它的果皮呈現黑紫色或黑色，一般都是無核的，整顆果實的形狀接近圓形，被人們稱為是東方黑珍珠，其甜度高於巨峰葡萄，所以在生活中也是非常受人們喜愛的。

3、白牛奶葡萄

這種葡萄由於其形狀與奶牛的乳頭十分相似，所以而得名。它的果皮一般都是呈現綠中泛乳白，皮薄肉厚、甘甜多汁，富含很高的營養價值，就是人們平時所稱的宣化葡萄。

4、早玫瑰葡萄

早玫瑰葡萄也被人們稱為早鳳凰，是玫瑰香與沙巴珍珠雜交出來的品種，其果皮為紫紅色，果肉軟嫩而多汁，酸甜可口還帶有一股淡淡的玫瑰香味，是最早成熟的葡萄品種之一。

『叄』 為什麼葡萄皮是紫色而肉是綠色,如何辨別是否添加色素

只能根據植物學來說，他就是這么長的。像西瓜外表是綠色的，裡面卻是紅色的。一般外表顏色是為了便於偽裝，保護自己。

其實這種用白色餐巾紙的方法都是那種不懂得人使用的。真正的葡萄酒特別是干紅，一段時間後都有顏色的，時間越久，顏色會慢慢的變淡，若你是葡萄酒界的新人，很難分辨葡萄酒是否含有色素，這種情況一般是接觸的時間久了才會分辨，像前者說的那些方法都是外行人的。根本不準確，不要輕信。很多時候憑感覺就好，你若是覺得顏色很假，那一般就是加色素兌水了。

『肆』 種植的葡萄熟了，為什麼還是青色的（不紅）

1有那個品種，2或是還沒完成糖化的過程，3乙烯分泌不足，

『伍』 葡萄為什麼是紫色的或是綠色的

葡萄的表皮細胞內有液泡。裡面有色素。這些色素是微弱的酸鹼指示劑，葡萄是什麼味道，酸的，是的，里邊還有大量的有機酸，這些色素遇見酸便顯紫色，而葡萄的品種不同，液泡里邊的色素就不同，顯色也就不同，所以表皮有紫色的也有綠色的

『陸』 葡萄為什麼是紫的

葡萄有很多品種，沒一個品種嚴格說起來顏色都不一樣，有的是青色的，有的是紅色的，也有的是紫色的，還有的是黃色的，要說為什麼每個品種顏色都不一樣，這是因為每種葡萄中所含的礦物質有所區別，而這些礦物質恰好在長期陽光照射過程中所呈現的顏色不一樣

『柒』 為什麼葡萄的顏色是紅色和綠色

水果的顏色是由果實發育過程中各種不同色素含量多少所決定的。植物色素主要有三類，即葉綠素、類胡蘿卜素和花青素。果實在幼嫩時，葉綠素含量大，所以表現為綠色。當果實成熟後，葉綠素逐漸被破壞，類胡蘿卜素的顏色呈現出來或由於形成花青素而使果實呈現出黃、紅、橙等顏色。 果實未成熟時，液泡中積累很多有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等。成熟時，一部分有機酸被氧化為CO2和H2O，一部分轉化為糖，還有的則被K+、Ca2+等中和。因此，成熟的果實中酸味下降，甜味增加。 果實未成熟時較硬是因為細胞之間有果膠，細胞排列緊密；成熟後，果膠在果膠酶的作用下分解，細胞游離，因此由硬變軟。 因為以上原因，所以葡萄成熟後會變艷，甜，軟． 同時，水果成熟後為何要變得如此艷麗誘人也是有原因的． 為了更有效的吸引各種動物來採食，然後通過動物的活動，把種子隨著糞便排泄在其他地方，這樣植物種子才有機會散播到更加遙遠的地方生長繁衍 同時，動物的糞便還是種子（植物）成長最最適合的肥料。

『捌』 為什麼有種葡萄的顏色是紫紅紫紅的但是新疆葡萄又是綠黃綠黃的

品種不一樣而已 新疆的葡萄不是所有的都是黃綠的啊 也有很多品種是紫紅的

『玖』 葡萄是什麼顏色的

紅色，紫色，綠色，白色，暗紅色。

常見的紅色葡萄，大都分布在歐洲，常用來釀酒飲用，紫色分布在我國四川，安徽，河南等地區，紫色葡萄洗干凈後可以直接食用。綠色葡萄也十分常見，一般比其他顏色的葡萄口感要甜，常吃的葡萄乾就是綠色葡萄曬干製作的，白色葡萄很少見，大多是釀酒食用，口感獨具一格，暗紅色葡萄，也可釀酒、曬干食用。

『拾』 為什麼葡萄有各種顏色

因為葡萄里的色素不同