羅漢果為什麼泡不出顏色

⑴ 羅漢果裡面的顏色深的好還是淺的好

淺色的是低溫脫水工藝的羅漢果，它的顏色呈青黃色，此工藝確保乾果成品保留了原果98%的營養成分口感，沖泡出來的水口感甜而不膩，回甘持久。

深色是傳統柴火烘乾、電熱熱風乾燥的羅漢果，這兩種羅漢果加工成本低、加工量大，但是容易出現烤糊、氧化變色。

建議選擇低溫脫水的羅漢果哦~

不同的加工方式，使羅漢果外殼和果肉的顏色也不一樣，品質上來說，低溫脫水工藝的羅漢果最好，果殼淺棕色或橙黃色，果芯呈淺黃色或淺棕色。

1、傳統的烤制羅漢果，羅漢果容易被烤焦，顏色為棕色或是紅棕色，這樣的羅漢果營養價值不高，而且功效也因為加工的不完善導致喪失了一部分葯效。

2、恆溫抽濕羅漢果，羅漢果的果肉呈咖啡色或是卡其色，羅漢果不會有烤焦現象，這樣的羅漢果香甜，但是營養有些流失。

3、低溫脫水羅漢果，羅漢果的果肉為淺黃色或是米白色，這種加工處理後的羅漢果價格也是最貴的，因為它在加工的同時保留了羅漢果原味的清香和營養價值，是羅漢果中的特級產品。

⑵ 羅漢果內部顏色問題

應該就不是白色的吧。是不是比黑色淡一點啊。正常情況下都是甜中帶微苦的。
想知道是不是壞的，很簡單，就像買雞蛋一樣，買的時候搖一搖，好的都是沒聲音的。如果有聲音就不是很好了。

⑶ 羅漢果泡茶,茶顏色為什麼像將油的顏色一樣

因為你買的羅漢果是最普通的羅漢果，羅漢果分為很多種類，葯味濃，泡水顏色深的羅漢果茶是屬於最原始加工的干烤羅漢果，目前最好的羅漢果加工是低溫脫水羅漢果，羅漢果的泡後顏色呈淡淡的黃色，而且因為是低溫脫水，所以沒有破壞羅漢果原有的維生素和營養。味道更香甜，泡出來的茶也更清新。

⑷ 羅漢果泡水後是什麼顏色

是褐色的，泡的量大就是深褐色，少就是淺褐色，沒聽說過是紅色或者紫色的。

⑸ 羅漢果裡面是黑色的是不是壞了

羅漢果裡面發黑不一定是變質。

變質情況：羅漢果裡面含有很多的糖苷，在空氣中很容易吸水，尤其是打開後的一般經過3天左右就會吸水，發酵變黑，這種屬於變質的羅漢果不能食用。

烤焦的情況：還有一種變黑是由於羅漢果在加工過程中溫度較高，羅漢果烤焦了裡面也會呈現出黑的的絮狀物，這類羅漢果還可以泡水食用，不過味道不是很好。

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注意事項：

1、羅漢果性涼，對於那些體質寒涼，敏感的人群都需要格外的注意最好是不要食用，不利於身體健康。

2、若是身體患有慢性咽炎，在食用時要注意用量，對於慢性咽炎人群來說羅漢果是有利於病情的，但是一定要注意用量，若是過了反而不利於病情的發展。

3、羅漢果是不能隔夜喝的，含有多種維生素，礦物質，從而有利於降低人體的肝火，還利於咽炎的並且。若是隔夜從而導致羅漢果葯性的減弱，細菌的滋生，對身體的健康是非常不利的。一定要食用新鮮的果茶，隔夜的就直接倒了。

⑹ 羅漢果正確的泡水方法

新鮮的羅漢果怎麼泡水呢？在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。新鮮羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰櫃冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。

購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或者地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節奏的跳躍即為新鮮品質佳的。羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，關於嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個日常飲用的好飲品，但是關於輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。

⑺ 羅漢果泡成這樣算正常嗎…

你這杯羅漢果茶應該是用開水泡的，而且泡了以後還沒有喝過。杯底的湯色比較濃的原因是羅漢果在高溫下析出來的本身的色素，應當是正常現象。

⑻ 羅漢果煮出來的水怎麼是黑色的 請懂這個的回答，

正常的，因為你買的是曬乾的，所以煮出來的就是黑色的，而且是甜的。
還有生的羅漢果本來就是酸酸甜甜的。曬乾的羅漢果泡水喝的話，味道，額，微甘甜，我挺喜歡的，止咳。

⑼ 黃皮羅漢果泡,出來的水怎麼不變色

新鮮羅漢果泡出來的水是淡淡的黃綠色的，烤過的羅漢果，泡水的顏色是棕色，低溫脫水表皮很新鮮的羅漢果，但是也是加工過的，泡水的顏色是黃色的。低溫脫水羅漢果，比烤的羅漢果質量要高，營養較好。

⑽ 如何鑒別羅漢果

好果一般都是採摘成熟的新鮮羅漢果，置於太陽下暴曬兩天，然後用70至80度的熱風循環烘烤，約6至7天，果才完全乾透，這樣烤出的果品質最好，果中內容絕無烤焦。好的羅漢果，泡出來的羅漢果茶，顏色澄清，味道甘甜清香。好品質的果，成本都在2元錢以上，一些大果更貴，所以大家買到一塊多錢的果，其品質可想一斑！

而一些人急功近利，不管羅漢果是否成熟，統統採摘下來，就直接放入烤房，急火烘烤，兩天就出果了，這樣的果從外觀上不怎麼看得出來，但實際果子的裡面有一半是焦的，而另一半可能還是生的，這樣的果我們叫做劣果。所以，大家在買果時，切不可貪圖便宜，否則您就有機會泡出顏色黑，味道苦的羅漢果茶了。