買的茶葉為什麼顏色這么濃
① 普洱茶為什麼那顏色老是那麼深味倒不是很濃,會不會是加色素的
不是的。這是正常的~!
普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶
樓主你買的是熟普洱茶,因為普洱茶是黑茶發酵出來的,通常4年以內的黑茶,還沒有達到充分程度的發酵,就是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。
但是熟普洱茶是指經過5年以上發酵。所以發酵的時間越長顏色越深,時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那麼深;大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。
所以你不用擔心這是正常現象。
② 為什麼普洱茶才泡一下茶色就那麼濃了呢,是不是染色了啊
(1)普洱茶湯色紅濃透亮是正常的;如果紅濃混濁,那這茶的質量就打問號了。
(2)茶湯紅濃是茶葉中的兒茶素之茶褐素起的作用;茶湯黃亮,是茶黃素的作用;茶湯淡紅是茶紅素的作用。
(3)普洱熟茶多是濃紅色的,主要是茶紅素和茶黃素都轉化成茶褐素的緣故。如果熟茶茶色很淡薄(一般三泡可以判斷出)就說明該茶工藝上還欠火候。但太濃了,澀味重,又太過了。普洱熟茶是湯色淡紅—紅—濃紅—紅—淡紅(隨著泡茶的次數而改變),至沒茶味了。但品嘗過程中湯色一定是清透的,還有回甘味。
(4)多品嘗多比較再掏錢。
③ 買了一個普洱茶餅,泡出的顏色和醬油似的,濃紅濃紅的,請問是否正常
普洱茶確實有霉味,但是顏色應該是橙紅色。 你買的應該不是假的,但是也不是好的普洱,可能買到低檔貨了。
④ 買的鐵觀音茶葉 泡的顏色很重,很黃是怎麼了
可能有點陳了,一般鐵觀音湯色偏黃很正常,但很黃就不對, 上次買的野贊君的鐵觀音,是綠中帶黃,湯色很正。
⑤ 為什麼普洱茶才泡一下茶色就那麼濃了呢,是不是染色了啊
茶湯的濃度跟投茶量有關,如果投茶量多、干茶散且水溫高,第一泡悶泡的話,茶湯濃是很正常的。
⑥ 普洱茶色濃味淡是什麼原因
原因先從自身找:
蘭州是否愛惜味覺,是否經常煙酒過度+熬夜
如果排除以上原因
那原因大概有以下兩個方面:
1.有不法商人在裡面使用了添加劑
2.品質不太好的台地茶,不耐泡,味道,這是由本身品質決定
⑦ 老班章普洱熟茶很濃是什麼原因
老班章普洱熟茶很濃原因是。
普洱茶多半是用全發酵製作的茶葉,並且有些普洱茶都是使用緊壓茶作為茶餅來儲存,這種普洱茶泡出來之後,湯色很濃,這是因為在製作室和錦雅室會把茶葉當中的茶之全部擠壓出來,附著在茶葉表面而這時,如果沖泡這種茶葉,很快就可以使得湯色上色,顏色很濃郁。
⑧ 紅茶顏色油亮油亮的正常嗎
紅茶是經過發酵的,茶葉的品種、發酵的菌種、時間、濕度等等都會對茶葉的口感、氣味、和色澤產生影響。金黃色、褐色、紅色等等都很正常,只要泡出來芳香、明亮、清澈、即可,紅茶館是好茶。
鑒別紅茶的質量
紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分,它們的質量鑒別如下:
(1)工夫紅茶:質量鑒別有以下幾方面:
①外形:條索緊細、勻齊的質量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質量次。
②色澤:色澤烏潤,富有光澤,質量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質量次。
③香氣:香氣馥郁的質量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質量次,香氣低悶的為劣。
④湯色:湯色紅艷,在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優,湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。 ⑤滋味:滋味醇厚的為優,滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。
⑥葉底:葉底明亮的,質量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。
(2)紅碎茶:紅碎茶的品質優劣,特別著重內質的湯味和香氣,外形是第二位的。
①外形:紅碎茶外形要求勻齊一致。碎茶顆粒卷緊,葉茶條索緊直,片茶皺褶而厚實,末茶成砂粒狀,體質重實。碎、片、葉、末的規格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色澤烏潤或帶褐紅,忌灰枯或泛黃。
②滋味:品評紅碎茶的滋味,特別強調湯質。湯質是指濃、強、鮮(濃厚、強烈、鮮爽)的程度。濃度是紅碎茶的品質基礎,鮮強是紅碎茶的品質風格。紅碎茶湯要求濃、強、鮮具備,如果湯質淡、鈍、陳,則茶葉的品質次。
③香氣:高檔的紅碎茶,香氣特別高,具有果香、花香和類似茉莉花的甜香,要求嘗味時,還能聞到茶香。我國雲南的紅碎茶,就具有這樣的香氣。
④葉底:葉底的色澤,以紅艷明亮為上,暗雜為下,葉底的嫩度,以柔軟勻整為上,粗硬花雜為下。紅碎茶的葉底著重紅亮度,而嫩度相當即可。
⑤湯色:以紅艷明亮為上,暗濁為下。紅碎茶湯色深淺和明亮度,是茶葉湯質的反映。決定湯色的主要成分,是茶黃索和茶紅索。茶湯乳凝(冷後渾)是湯質的優良表現。
國外拼配商,習慣採用加牛乳審評的方法:每杯茶湯中加入數量約為茶湯的十分之一的鮮牛奶,加量過多不利於鑒別湯味。加奶後,湯色以粉紅明亮或棕紅明亮為好,淡黃微紅或淡紅的較好,暗褐、淡灰、灰白的為不好。加奶後的湯味,要求仍能嘗出明顯的茶味,這是茶湯濃的反應。茶湯入口後,兩腮立即有明顯的刺激性,是茶湯強度的反應,如果只感到明顯的奶味,而茶味淡薄,則此茶品質差。
⑨ 為什麼有的茶葉泡出的茶水顏色很濃
茶葉的品質好壞,在沒有科學儀器和方法鑒定的時候,可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣,通常採用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤,聞香氣,摸身骨,開湯品評。 ①色澤----不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色,烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色,龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐,質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤,湯色紅艷明亮,有些上品工夫紅茶,其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環,俗稱「金圈」;若湯色時間暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。 ②香氣----各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉,定為劣質茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。 ③口味----或者叫茶葉的滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當,滋味就鮮醇可口,同時,不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嘗有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽;低級紅茶則平淡無味。苦丁茶入口是很苦的,但飲後口有回甜。 ④外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質,因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關,也與制茶相關,這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶了。 不同季節的茶知識 ①春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前採制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。 ②夏茶----是指5月初至7月初採制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。 ③秋茶----就是8月中旬以後採制的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對,減少葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。 ④冬茶----大約在10月下旬開始採制。冬茶是在秋茶采完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。
⑩ 朋友送的說的黑茶,為什麼顏色那麼深,而且一點也沒有茶香,反而有一種挺濃的葯味呢
看葉底及湯色,應該是黑茶中的天尖茶。理由如下:1、葉底較嫩,黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高,含梗量較少,條索清晰;2、茶湯顏色很濃,如果不是您出湯的時間較長,那麼符合天尖出茶較快的特點;3、此款茶有一定的年份,估計還比較長,因為有葯香基本上是陳年黑茶才有的味道,至少十年以上。綜合您的描述,有葯香,茶湯顏色較深,感覺沒有茶味,基本上應該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視台鑒寶欄目上,有一簍50年以上的天尖曾經估價48萬元,所以我覺得您應該趕緊收起來。