為什麼有的花生油顏色很深

A. 魯花花生油 為什麼油有深色和淺色，有什麼區別

摘要 你好

B. 自榨花生油為什麼出來是黑色的

自己榨的花生油，一般是經過炒制、榨油機、過濾。如果炒制時間過長溫度過高，榨出的油的顏色會比較深。把這些油放進油桶里看起來顏色就更深了，所以看著有點黑。正常，可以放心食用。

C. 花生油顏色有的深有的淺，什麼原因

花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色，熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動。

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。

D. 花生油顏色發深,像濃茶的顏色,是怎麼回事啊可以吃嗎

可能是陳油，不影響吃。只要沒有蛤拉就行了。

E. 花生油顏色有的深有的淺，什麼原因

色淺的至少比色深的固形物要少些，放久了很少產生沉澱。這主要是和過濾程度和技術有關。只間接影響品質。僅供參考。

F. 花生油的顏色深點好還是淺點好

只要是純花生加工的油，顏色深淺就無所謂的，顏色的深淺受各種因素影響。

首先，原料不同：花生有屬白肉與紅肉之分，不同的原料榨出來就會出現黃色與深黃色的分別；其次加工工藝不同，花生在壓榨前都需經過炒制，炒的溫度高，榨出來的顏色會深，炒的溫度低，榨出來就淺。

再次還有生產季節的不同，花生油製作出來後，隨著時間的延長就會發生氧化，花生油在夏季出產會比冬季出產更容易氧化；另外存放環境的不同也能造成顏色的不同。總之，只要您是純花生油，就無所謂顏色深淺。

花生油的營養價值

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。

還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

以上內容參考：網路-花生油 （食用油）

G. 京東的魯花花生油為什麼顏色深

魯花的花生油名義上是選用優質魯花一號花生，實際上全是調和植物油，應該含有菜籽色拉，和豆色拉，不過人家就是賣個牌子
油品不一樣，同時原料也不同，有的是花生油，有的是葵花籽油、豆油，天氣一冷會凝結，屬正常現象
正常的物理現象，就好比：水會在0攝氏度以下結冰一樣，正宗花生油在12攝氏度以下會出現半凝固、凝固現象，是純正花生油的天然性質，也是識別純正花生油的一重要特性！
魯花花生油色澤呈金黃紅色，主要是由於優質的花生油採用物理壓榨工藝來制油，生產過程完全靠物理壓力將油脂從油料中分離出來，不經過化學浸出，從而保留了花生的天然原色。魯花壓榨一級花生油在12℃以下會出現凝固或半凝固現象，這是純正花生油的特性。

H. 自己炸的花生油是黑色的，怎麼回事，能吃嗎

你好

自己榨的花生油，一般是經過炒制、榨油機、過濾。
如果炒制時間過長溫度過高，榨出的油的顏色會比較深。
把這些油放進油桶里看起來顏色就更深了，所以看著有點黑。
正常，可以放心食用。

山東華德榨油機廠家，為你解答，希望我的回答能幫到你！

I. 花生油顏色有的深有的淺，什麼原因

摘要 您好，很高興為您解答。花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色，熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動。

J. 金龍魚花生油為什麼有些顏色深，有些淺

主要原因，應為植物中含有色素，而很多色素可以加快油的氧化（也就是說讓油變質），所以在植物油的提煉過程中有一道工序叫做脫色；如果是實驗室來提煉油的話作出來的油是很淺的，如果提煉好了的話有時候看著幾乎透明，感覺就像水一樣。但是一般消費者有一個誤區，認為顏色淺的油可能就是摻了假的，所以一般廠家也不敢把油提煉得太淺了，如果銷不出去豈不費力不討好。我認為你還是買淺色的油好，但是顏色深的油並不意味著是假的。