為什麼市場上賣的草莓顏色不鮮艷

Ⅰ 為什麼現在的草莓和原來都不一樣了

這些都是大棚、化肥種出來的。產量高，上市期早，能掙到錢。
以前農家肥，沒有大棚，產量低，生長期長，果粒小顏色也不好看，但是味道美得很。可惜由於掙不到錢，沒人種，所以吃不到了。

Ⅱ 草莓上色不好是什麼原因怎麼辦

草莓著色不佳的原因和解決方法

1.過量使用激素或膨大劑：有些果農為了提早上市和增加產量，在果實膨大期，常常使用激素或膨大劑促進果實快速膨大，這樣果實確實很大，但是它的花青甙形成需要時間，所以導致果實大，但著色不佳。解決方法是，盡量少使用或不使用激素和膨大劑，這些東西對於人體有一定的傷害，應該合理控制溫度、光照條件，科學施肥，使果實又大又甜。

2.溫度、光照：草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成，這種物質在20-25度的環境形成，如果溫度過高或過低都會影響它的形成，所以出現著色不良現象。另外光照不足，果實的糖分累積不夠，會出現生理性白果現象，最後果實變為淡黃白色，而且味道較淡，果實質軟易爛，不易儲藏。解決方法是，嚴格控制溫度、光照條件，在果期白天控制在20-25℃，晚上在15-20℃，每天保持光照在12-15小時之間，修剪莖葉，增強植株的通風、透光性。

3.缺乏營養：在果實膨大期時，著色的的好壞和營養密不可分，在施肥時氮肥施用過多，而鉀肥、硼肥缺乏時，果實會著色不佳；解決方法是，草莓在生長前多施氮肥可促進植株生長發育，但到了果期對於氮肥的需求就不大。這時就需施鉀肥、硼肥，另外鈣等元素也對草莓著色有促進作用，所以施肥時要均衡搭配，建議施用有機肥。

4.果實長期和地面接觸：由於草莓植株較矮，莖匍匐在地上，所以結果時大部分果實和地面接觸，這也出現果實一部分紅一部分青的現象，這是因為和地面接觸的的部位接觸不到光照才導致的。解決方法是，在轉色期時定期將果實翻轉一下，讓靠近地面的一面也能接觸陽光，或者在種植時太高植株種植高度，這樣就可避免這一問題。

Ⅲ 地里種植的草莓顏色不鮮紅,變成深色有什麼辦法解決

種植草莓方法，讓草莓長得又大又好。方法如下：
想讓草莓長得又大又好，就先要讓草莓苗長好。
如何讓草莓苗長好：草莓小苗時會長出分枝，枝長大後就成了一個苗叉子，這種是一個很不好的苗叉子。長了苗叉子後，雖然多結幾個，但是果子小而成熟慢。把苗叉子扒下來，果子而且長得大，還多了一棵苗。把扒下來的苗叉子扦插後，生根即為一棵草莓苗。
讓草莓果長得又大又好：施肥也不少，澆水也不少，結果時，把枯葉扒下。一棵草莓苗果子留5/6個。

Ⅳ 草莓光澤度不好什麼原因 表面不光，顏色黑暗

影響草莓色澤的因素很多。比如平時施肥時磷肥過多會導致草莓色澤發黑；薊馬為害過的草莓無光澤；硼元素缺乏的草莓果實木栓化等等。要確診是哪種因素導致的，需要您詳細說說情況以及您的管理。

Ⅳ 冬天市場上賣的草莓是打激素了的嗎

冬天的草莓如果個頭比較大，顏色特別鮮艷，中間可能會是空心的，那些形狀很大又或者出現畸形的草莓，那就很明顯是使用了激素所致。因為冬天的草莓是反季節草莓，應季草莓的花期是4-5月，而果期6-7月。

冬天的反季草莓用了催熟激素之後，草莓的生長周期會明顯減短，顏色雖鮮，口感卻不佳。除此之外，反季節草莓多是大棚種植，農戶為了防蟲害，噴灑了農葯，但由於大棚環境密封，農葯不容易揮發。因此，吃草莓必須清洗干凈，像孕婦和老人這樣的群體就不適合多吃。

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還有其他一些常見的反季水果應注意食用：

1、葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此葯雖毒性較低，但長期食用對人體有害。

2、西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農葯，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

3、香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統也有危害。

Ⅵ 草莓顏色不亮,並出現軟果現象是什麼原因

果實頂端不著色，呈透明狀。果實成熟期間田間光照條件差、濕度大，溫度低等環境條件、氮肥施用過多均會造成這種現象。大棚草莓12月至翌年2月最易發生。
防治方法：合理密植，經常摘除老葉和疏除腋芽，保持良好的光照條件；結果期間白天溫度保持在23-25℃，夜間5℃以上；控制土壤水分和棚內空氣濕度不能過高，氮肥施用不能過量。

Ⅶ 在挑選草莓的時候，是顏色越鮮艷越好嗎

很多人說要選草莓的話，顏色紅，個子高。這種草莓成熟度比較高，吃起來口感好，挑選顏色是挑選草莓的方法之一，分四種挑選草莓的方法，挑選新鮮、甜蜜、引人注目的草莓。看草莓水果型，挑選草莓的話，個子越高越好，個子高分布不均的畸形草莓很多，挑選的時候草莓是長方形的，方形的話，會發現這種草莓商品性好。

我們看到了比較鮮紅色的草莓，草莓蒂部分都是鋸齒狀的，與草莓本身有一定的距離，所以這種草莓比較成熟。草莓龍頭附近的小部分是青綠色，其餘都是鮮紅閃亮的草莓顏色，這種草莓是更成熟的草莓。看草莓水龍頭的時候也要注意。草莓龍頭也要比較新鮮。如果草莓不再有草莓蒂或草莓蒂枯萎，這種草莓就是失去新鮮度的草莓。這種草莓是成熟的草莓，但草莓放了很久，所以草莓吃起來也很甜，但水分減少，不新鮮，所以草莓水龍頭最好是新鮮的。

Ⅷ 如何挑選新鮮的草莓

如何挑選新鮮的草莓

如何挑選新鮮的草莓，草莓是一種營養價值高和味道甜美的水果，但市場上販賣的草莓不一定全是新鮮的，存在魚目混珠的現象，要懂得挑選新鮮草莓十分重要，本文簡述如何挑選新鮮的草莓。

如何挑選新鮮的草莓1

如何挑選新鮮的草莓

首先看外觀

不要購買個頭過大或者長像畸形的草莓，這些草莓大多數在生長的過程中使用了激素。這種草莓口感也不算好。

挑選草莓看顏色

如果草莓呈現粉紅色或者綠色，說明草莓並未成熟。我們要選擇亮紅有光澤的草莓。

聞草莓的氣味

成熟的草莓會散發出清淡的果香。而染色或者激素催熟的草莓則沒有果香。吃起來也只有一股水汽。

看草莓表面的籽

草莓的籽一般是白色或者淡黃色。如果發現草莓耔是紅色的則可能是染色的草莓造成的。

看草莓的萼片

新鮮草莓的萼片應該是鮮綠色的，且比較的新嫩，如果已經枯黃或者發軟，則說明草莓儲存時間較長了。

看草莓的內部

自然成熟的草莓內部是粉紅色的，靠近中心的位置有一些白色且為實心的。如果大量的草莓是空心的，則可能是激素造成的。

挑選草莓的方法

1、看外觀

蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

個頭太大或者長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，就是使用了激素，這種草莓盡量不要買，吃了對身體無益。

新鮮採摘的草莓，果蒂的顏色呈現的.是新鮮的綠色，如果顏色變深，則不是新鮮採摘的，要挑選草莓葉子是呈散開形狀不要緊貼著草莓的那種，葉子緊貼草莓果身的這種口感不甜。

2、果蒂的葉子緊緊貼在草莓上的不要購買

這種口感不會甜。如果葉子是散開的，就是口感清甜美味的，這可是很重要的一點，不用品嘗也能選到甘甜的草莓。

3、味道

好吃的草莓，你走近它，會聞到一股淡淡的清香，如果你拿起一顆草莓聞一下，一點聞不到味，建議您最好不要購買，要麼酸，要麼沒有味道。

4、看包裝

建議不要買盒裝的草莓，因為盒裝的不能隨便拆開，所以質量參差不齊，可能就夾雜著不太好的草莓，最好自己挑選。

5、看內部

草莓激素使用過量會出現空心的情況，當然也可能是環境影響，保險起見，就不要買這種草莓了。

如何挑選新鮮的草莓2

如何選購新鮮草莓

1、看草莓外觀：顏色不均勻，果肉質地變軟的不買

新鮮的草莓一定是顏色均勻，色澤紅亮的，它的草莓籽呈現出來的黃色或者白色，表面有細小絨毛，果肉質地也比較硬，外觀完好，反之如果草莓果身開始變軟，這樣的就不那麼新鮮了，有激素的草莓顏色有的局部過深或者分布不均，光澤度也不佳。

2、果蒂的顏色變深，葉子緊貼果肉的不買

好的草莓，呈圓錐形，果肉橙紅色，如果是新鮮採摘的草莓，果蒂的顏色呈現的是新鮮的綠色，然後若是果蒂變軟或者顏色變得較深，類似於深綠色，這種就並非當天新鮮採摘了。另外，要挑選草莓葉子是呈散開形狀而非緊貼著草莓的，葉子緊貼草莓果身的這種口感並不清甜美味，反之散開的會更甜更好吃！

3、沒有草莓的香味不買

買草莓的時候不能試吃的話，除了看外觀還有另一個重要的辨別方法就是聞，口感香甜的草莓，總會自帶著一股淡淡的草莓香，若是湊近了聞也聞不到的話，那這種草莓基本上是不甜的，就千萬不要買了。

4、小貼士：

買草莓盡量買新鮮採摘的，不要一次性買太多，草莓的保鮮期短，買多少吃多少，新鮮的才最美味，若是實在吃不完，記得及時用保鮮膜封口放進冰箱冷藏。

挑選草莓的3個竅門

1、看草莓的顏色

大家在挑草莓時會覺得草莓越鮮紅就越新鮮。其實這個想法是錯誤的。新鮮的草莓顏色雖然比較紅，但也絕不是越紅越好。新鮮的草莓顏色比較亮一點，看起來就很新鮮。如果是顏色暗沉的話，那麼這種草莓就是採摘之後放置得比較久的了。

而那些越看越鮮艷的顏色的草莓，很有可能是果農用葯物催熟的，用葯物催熟的草莓雖然說吃了之後對人體的危害並不大，但是也不建議買來吃。畢竟這么貴的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然長大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

2、看草莓籽

在買草莓的時候，我們不僅僅只看草莓的顏色和外表，還要看草莓籽的情況。很多人在買草莓的時候都會忽略草莓籽的情況，但是草莓籽恰恰能給我們提供很多的信息。一般沒有外界干擾而成熟的草莓，它的籽顏色偏嫩黃色，吃起來比較甜，也不會有干澀的口感。

而草莓籽都是偏紅色的草莓大家就要小心了，很有可能是果農為了讓草莓看起來更新鮮而去噴灑了一些可食用的色素。這樣的草莓看起來比較新鮮，實則並不新鮮也不好吃。由於用色素遮蓋住了草莓原本的情況，所以我們用人肉眼也無法分辨出這個草莓實際成熟的情況。所以建議大家買草莓籽比較嫩黃的草莓。

3、看草莓的個頭

很多人都喜歡買個頭最大的草莓。其實個頭最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起來會有酸澀的味道。一般養分吸收得好的草莓個頭比較有規則，大小也比較同一。如果是長得畸形的草莓就不要購買了，因為這種草莓在生長的時候因為養分過多或者養分不均衡而導致的。俗話說過滿則虧，過多吸收了養分的草莓雖然個頭很大，但其實裡面只是水分比較多，糖分含量比不多，所以吃起來也沒有那麼甜。

Ⅸ 遇上這4種「草莓」老闆「白送」也別要，原因是什麼

寒冷的冬天來臨，吃草莓的季節也來了。遇上這4種“草莓”老闆“白送”也別要，原因是什麼？
草莓的價格相較於其他水果還是有些高的，因此為了讓草莓生長的更加迅速，許多農戶為了利益會選擇給草莓打激素，通常遇到這幾種草莓，千萬不要購買。
一、顏色發黃。

如果你在挑選草莓的時候發現這顆草莓分量很輕，而且中間有空洞，那麼這種草莓堅決不要買，這類草莓是打過激素的，由於被打了激素才導致草莓成長的不夠完全。打了激素的草莓外觀鮮艷，外表幾乎看不出來它有什麼不同，但是一品嘗你就能夠察覺到不同，有空洞的草莓千萬不要購買。
四、顏色特別鮮艷的草莓。
草莓的顏色通常呈現出紅色，這個紅色並不是特別的鮮艷，而許多商家為了能夠提升草莓的顏值，通過打激素來讓草莓更加好看。這類草莓雖說看起來好看但是口感卻相差很多，因此不要被草莓的外觀所迷惑。